Trồng daikon - giống, công nghệ nông nghiệp, thu hoạch

Mục lục:

Trồng daikon - giống, công nghệ nông nghiệp, thu hoạch
Trồng daikon - giống, công nghệ nông nghiệp, thu hoạch
Anonim

Daikon là gì, các đặc tính hữu ích và tiêu dùng. Các loại củ cải Nhật Bản tốt nhất, ngày trồng. Nông dược trồng daikon, đặc điểm chăm sóc, thu hoạch.

Daikon là một loại rau củ thuộc họ Bắp cải phổ biến ở Nhật Bản, nơi nó đã được trồng hơn một nghìn năm. Tuy nhiên, do có nhiều đặc tính hữu ích và hương vị dễ chịu, củ cải Nhật Bản được trồng ở các nước khác, bao gồm cả Nga. Công việc tích cực đang được tiến hành để tạo ra các giống và cây lai phù hợp với điều kiện khí hậu và đất đai của chúng ta, công nghệ nông nghiệp trồng daikon đang được cải thiện, các trang trại cá nhân đang thu hoạch năng suất cao.

Daikon là gì?

Sự xuất hiện của củ cải daikon Nhật Bản
Sự xuất hiện của củ cải daikon Nhật Bản

Daikon (được dịch từ tiếng Nhật là "củ to") là một loại rau một hai năm tuổi thuộc họ Bắp cải, giống với củ cải quen thuộc với tất cả chúng ta, chỉ có điều nó có vị mềm và thanh hơn, không bị khét. hiệu quả, vì nó không chứa dầu mù tạt. Ngoài ra, không giống như củ cải, củ cải vẫn giữ được độ mọng nước của nó ngay cả khi cây bắt đầu ra hoa.

Tùy theo giống, chiều dài của củ từ 15-60 cm, trọng lượng khoảng 500 g, hình dáng giống củ cà rốt, màu trắng.

Phần cùi của rau củ được ăn tươi mà không có bất kỳ chất phụ gia nào, như một phần của món salad, nó cũng được luộc và muối. Vì không có vị đắng đặc trưng vốn có trong củ cải, nên loại rau này được phép sử dụng cho trẻ em và người già mà không bị hạn chế.

Ở phần đầu của cây rau củ có một chiếc lá hình hoa hồng ở rễ, cũng đã được ứng dụng trong nấu ăn, nhưng chỉ khi trồng daikon trên trang web của chính họ, vì nó không được bán trong các cửa hàng, vì nó có thời hạn sử dụng ngắn.

Đặc tính hữu ích của daikon

Củ cải daikon Nhật Bản
Củ cải daikon Nhật Bản

Thành phần của củ cải Nhật Bản rất cân bằng. Daikon chứa nhiều chất hữu ích: đó là các khoáng chất (đặc biệt là phốt pho, magiê, sắt) và vitamin (axit ascorbic, nhóm B), và chất xơ, enzym và các chất pectin. Nhờ chúng, với việc sử dụng củ cải Nhật Bản thường xuyên, bạn có thể tin tưởng vào việc tăng cường hệ thống miễn dịch.

Trong thành phần củ kiệu cũng có nhiều muối canxi. Các chất này có nhiệm vụ loại bỏ lượng nước dư thừa ra khỏi cơ thể, thanh lọc khỏi các chất độc và độc tố. Ngoài ra, bã còn có khả năng làm tan sỏi tích tụ trong thận. Nó cũng được khuyên nên sử dụng nó cho bệnh tiểu đường.

Ngoài ra, củ cải Nhật Bản có chứa một chất độc đáo là lysocine có đặc tính khử trùng. Nhờ sử dụng các loại cây ăn củ, sự sinh sản của vi khuẩn trong cơ thể bị chặn lại, giảm nguy cơ phát triển các bệnh truyền nhiễm và quá trình tiêu hóa được bình thường hóa.

Nhưng đặc tính hữu ích quan trọng nhất của daikon là cây lấy củ không hấp thụ muối của kim loại nặng và các nguyên tố phóng xạ từ đất. Nhân tiện, các nghiên cứu đã được thực hiện, theo đó họ phát hiện ra rằng củ cải đen hấp thụ các chất độc hại gấp 16 lần so với củ cải. Vì vậy, nó là một sản phẩm thực sự thân thiện với môi trường.

Hương vị tuyệt vời, giá trị dinh dưỡng, đặc tính có lợi đã làm cho cây daikon để trồng trên trang web của nó rất phổ biến. Tuy nhiên, có một số sắc thái cần phải được lưu ý để thu hoạch một vụ mùa bội thu.

Các giống daikon tốt nhất

Các giống Daikon
Các giống Daikon

Daikon được yêu thích bởi những người trồng rau trên toàn thế giới, vì vậy các nhà lai tạo đã lai tạo ra nhiều giống cây phù hợp với nhiều điều kiện khí hậu khác nhau, ví dụ như chịu được sương giá, cho các loại đất khác nhau và thậm chí cả một vùng cụ thể. Vì vậy, điều quan trọng là phải chọn đúng giống daikon trước khi trồng. Ví dụ, các loại củ cải Nhật Bản trồng thành công ở vùng Matxcova không thích hợp để trồng ở Siberia.

Các giống daikon chín sớm (sớm), chín giữa và chín muộn được phân lập. Chúng tôi sẽ xem xét những điều tốt nhất trong số họ hơn nữa.

Củ cải Nhật chín sớm là loại có thời gian sinh trưởng từ 40 - 50 ngày. Thích hợp trồng ở những vùng có thời tiết ấm áp vào tháng 4.

Những cái phổ biến nhất là:

  1. Sasha … Giống chín sớm, chịu rét tốt. Rau củ có cùi mọng nước, vị cay ngọt, vỏ mỏng.
  2. Hoàng tử Đan Mạch … Con lai được coi là trung bình sớm. Được biết đến với khả năng thu hoạch năng suất cao - lên đến 2 kg từ 1 m2… Da đỏ, thịt trắng. Một đặc điểm khác biệt của củ cải daikon của giống này là khả năng kháng bệnh.
  3. Samurai đỏ … Chiều dài của rễ cây là 30 cm, và trọng lượng có thể lên đến 4 kg! Con lai có màu da trắng, thịt màu hồng nhạt.
  4. Kích thước của Nga … Nó có chiều dài 50 cm, đường kính 10-12 cm và nặng tới 2 kg. Loại này được đánh giá cao vì thịt giòn và độ mọng nước tuyệt vời. Cũng có một làn da mỏng.
  5. Bạch Tuyết … Loại daikon tốt nhất để bảo quản lâu dài lên đến 5 tháng, nếu được giữ trong tầng hầm. Vỏ của loại rau củ có màu xanh nhạt, cùi màu trắng như tuyết, nước rau có độ mọng nước rất lớn.
  6. Minovashi … Cùi dày đặc, có độ mọng nước tuyệt vời, vị ngọt. Cây lấy củ nằm tốt, được bảo quản trong thời gian dài.
  7. Misato Green … Chiều dài củ 12 cm, khối lượng 300 g, lúc chín vỏ màu xanh, sau chuyển sang màu trắng. Củ cải như vậy không để được lâu nên bảo quản lâu sẽ không có tác dụng.

Thời gian chín của các giống daikon giữa vụ là 60-80 ngày. Một số loại hình văn hóa phổ biến:

  • Con rồng … Rau củ có vị ngọt và trọng lượng đáng kể. Một số mẫu vật nặng tới 1 kg và dài 60 cm.
  • Long lanh màu hồng … Nó có tên từ cùi, có màu hồng. Nhưng cùi trắng. Nó được biết đến với khả năng chống lạnh. Loại củ cải daikon này thích hợp trồng ở những nơi có thời gian ánh sáng ban ngày ngắn. Quả có hình tròn và chiều dài ngắn - chỉ 10 cm.
  • Dubinushka … Củ dài tới 50 cm, trọng lượng có thể đạt 1,5 kg. Rau có vị ngọt và hơi đắng. Cùi có màu trắng.
  • Caesar … Quả màu trắng, hình trụ. Điều thú vị là khi trồng cây daikon trên một bãi đất trống, rễ hoàn toàn ăn sâu vào đất.
  • Con bò đực lớn … Không phải vô cớ mà giống cây này được đặt một cái tên như vậy: trọng lượng của một củ có thể lên tới 3 kg! Một nền văn hóa như vậy cũng được đánh giá cao về tài sản để lưu giữ lâu dài. Bạn có thể trồng daikon trong vườn khi nhiệt độ xuống thấp.

Giống củ cải chín muộn của Nhật Bản chín khoảng 90-100 ngày sau khi trồng. Không thích hợp để trồng ở vùng khí hậu ôn đới, vì chúng không có thời gian để chín. Theo quy luật, quả nặng. Có thể lưu trữ trong thời gian dài.

Các giống daikon chín muộn tốt nhất:

  1. Nhật dài;
  2. Nanh voi;
  3. Nerima.

Các giống Daikon cũng được lựa chọn có tính đến loại đất: Shiroagari và Shogoin - cho đất sét nặng, Miyashige hoặc Tokinashi - cho đất mùn, Nerima và Ninengo - cho đất nhẹ.

Quan trọng! Xem xét các đặc điểm của giống khi mua hạt giống daikon. Quả càng lớn, cùi càng ngon.

Ngày trồng Daikon

Ngày trồng Daikon
Ngày trồng Daikon

Để có được những trái lớn của củ cải Nhật Bản, điều quan trọng là phải biết thời điểm trồng củ cải, nếu không nó sẽ không có thời gian để chín. Thời điểm tốt nhất là đầu mùa xuân hoặc mùa hè (cuối tháng 7 - đầu tháng 8). Điều này tránh được hiện tượng đứt đầu mũi tên và thu hoạch một vụ mùa tốt, rễ sẽ ngon.

Thời điểm trồng củ cải Nhật Bản được phản ánh trong cách trồng củ cải và chăm sóc sau đó. Vào mùa xuân, củ cải Nhật Bản được trồng theo phương pháp cây con: đầu tiên, cây con được trồng, sau đó chúng được chuyển đến một nơi cố định - trong nhà kính được làm ấm. Nếu bạn không có kế hoạch trồng cây non dưới hầm phim mà ngay lập tức chuyển chúng ra bãi đất trống, bạn nên giữ cây con trên giàn có tráng men vào những ngày ấm áp.

Ghi chú! Ở phía bắc 55 ° khi trồng daikon vào mùa xuân, các cây trồng lấy củ không được hình thành.

Vào mùa hè, bạn có thể gieo hạt ở ngoài trời. Nếu bạn có kế hoạch thu hoạch muộn, hãy gieo củ cải vào tháng 8, nhưng lưu ý: khi nhiệt độ không khí lên đến + 10 ° C, phải phủ màng nuôi cấy vì củ cải Nhật là cây ưa nhiệt. Với việc gieo hạt muộn hơn, đừng mong đợi những quả lớn sẽ hình thành. Theo quy định, trọng lượng của chúng không vượt quá 350 g.

Điều quan trọng cần biết là daikon là một loại cây ngắn ngày. Khi gieo một vụ vào tháng 5-6, khi có ban ngày dài, nó sẽ ra chùm và đi theo mũi tên, và điều này gây hại cho sự phát triển của cây lấy củ. Một vụ thu hoạch tốt sẽ không hiệu quả, nhưng bằng cách này bạn có thể thu được hạt giống cây trồng.

Cũng có thể trồng cây daikon vào mùa thu, nhưng hãy chuẩn bị vì năng suất cây trồng sẽ thấp hơn. Bạn không thể tin tưởng vào kích thước tối đa của cây trồng lấy củ. Trong trường hợp này, công nghệ nông nghiệp để trồng củ cải Nhật Bản yêu cầu nhiều phân bón hơn được bón vào luống vườn, vì khu vực này bị cạn kiệt sau vụ mùa sớm (điều quan trọng là nếu bạn trồng ở nơi đã được giải phóng sau khi thu hoạch các cây khác). Một số hạt được gieo vào lỗ cùng một lúc, và sau đó mỏng ra.

Làm thế nào để trồng một daikon trên trang web của bạn?

Củ cải Nhật Bản được coi là một loại cây trồng khiêm tốn, tuy nhiên, khi trồng nó, điều quan trọng là phải tính đến tất cả các sắc thái nếu mục tiêu của bạn là thu hoạch một vụ thu hoạch lớn. Sau đó, tất cả sự tinh tế của việc trồng daikon trên cánh đồng mở và chăm sóc nó.

Chuẩn bị mặt bằng cho daikon

Chuẩn bị mặt bằng cho daikon
Chuẩn bị mặt bằng cho daikon

Củ cải Nhật Bản có thể phát triển trên nhiều loại đất. Tuy nhiên, lựa chọn tốt nhất là đất nhẹ, màu mỡ, bón phân tốt, nơi có mạch nước ngầm sâu. Sẽ tốt nếu đất có phản ứng trung tính.

Trước khi bạn bắt đầu trồng daikon trong nước, điều quan trọng là phải phân bổ chính xác địa điểm để trồng cây. Các loại cây thuộc họ cải không nên mọc trên đó. Và những người tiền nhiệm tốt nhất là Bí ngô, bao gồm bí ngô, dưa chuột, bí xanh.

Để chuẩn bị luống vườn, bạn nên xới đất bằng cách dùng muôi cuốc xới đất đến độ sâu khoảng 25-35 cm, tốt nhất nên dùng phân trộn cùng với phân chuồng hoai mục làm phân bón, cũng như tro rây. Ngoài ra, việc sử dụng phân khoáng sẽ không làm tổn thương.

Việc đưa tro vào là một hành động bắt buộc, đây là bí mật về cách trồng daikon từ hạt giống, vì kẻ thù của nền văn hóa là sên và bọ chét thuộc họ cải, và trong trường hợp bị chúng tấn công, bạn có thể bị bỏ lại mà không có cây trồng.

Sau khi bón phân, nên dùng giấy bạc đen đậy kín luống trong 6 ngày. Khi gieo hạt muộn cần xới nhẹ đất, lấp luống lại để tránh thoát hơi nước, cỏ dại và sâu bệnh phát triển.

Trước khi gieo hạt daikon hoặc trồng cây con, hãy gỡ bỏ lớp giấy bạc và xới đất một lần nữa. Ngoài ra, đừng quên làm ẩm đất một chút. Sau đó, bạn có thể bắt đầu đánh dấu trang web.

Chuẩn bị một điểm đánh dấu. Với sự trợ giúp của nó, cần phải đánh dấu bề mặt theo sơ đồ của một tam giác đều để đảm bảo sử dụng hiệu quả diện tích.

Trồng cây con

Trồng cây giống daikon
Trồng cây giống daikon

Sau khi mua về, bạn nên phân loại hạt daikon và tách hạt lớn nhất. Chọn không có khuyết tật. Những cây nhỏ và những khuyết tật có thể nhìn thấy được là tốt cho cây con đang phát triển.

Trước khi gieo củ cải Nhật Bản, cần chuẩn bị một hỗn hợp đất đặc biệt để trồng daikon từ hạt: phân trộn chín với phân chuồng hoai mục, than bùn thông thoáng và đất rừng trên đồi với lượng bằng nhau.

Đổ hỗn hợp đã chuẩn bị vào ngăn đựng rau thông thường. Chiều dày lớp không quá 7 cm.

Để trồng củ cải daikon, hãy tuân theo kiểu gieo hạt 4x4 cm hoặc 5x5 cm và duy trì độ sâu gieo hạt không quá 4 cm. Để gieo đều, bạn có thể tạo sẵn các dải đánh dấu.

Làm ẩm đất bầu trước khi gieo daikon. Đặt hạt vào đất bằng nhíp nhỏ. Sau khi hoàn thành công việc, hộp phải được đóng lại.

Ghi chú! Thời gian nảy mầm của hạt daikon dao động từ 4 đến 6 ngày.

Thời điểm trồng daikon phụ thuộc vào giống được chọn. Cây con đem trồng khi có 2-4 lá. Khi đếm, các lá mầm cũng được tính đến.

Trước khi trồng cây non, hãy tưới đẫm nước vào đất trong hộp để tránh bóng rễ phân tán khi bạn kéo nó ra. Đây là điều kiện rất quan trọng: khi lặn cây con không được làm vỡ vụn đất.

Nhẹ nhàng nắm lá bằng hai ngón tay. Nhớ đừng lấy phần cuống. Nhúng cây non vào hố sâu khoảng 7 cm, đặt sâu nhưng lá phải còn trên bề mặt, nếu không cây sẽ chết. Trải cây con ra bằng cách sử dụng chốt và kéo thẳng gốc.

Nếu bạn dự định trồng một cây daikon trên cánh đồng trống, nơi có cây củ dài, thì các lỗ cho cây con cần phải được làm sâu hơn. Nó là thuận tiện để sử dụng một chốt để đào sâu. Khi trồng cây con, khoảng cách giữa các cây được duy trì - 25 cm, và giữa các hàng - 40 cm.

Sau khi cây con daikon được định vị chính xác trong hố, lấp đất tơi xốp. Hãy nhớ không ram bề mặt xung quanh nó.

Gieo daikon trên bãi đất trống

Trồng daikon ngoài trời
Trồng daikon ngoài trời

Tốt nhất, nếu khu vực dưới daikon là đất thịt nhẹ với mạch nước ngầm sâu. Nền vườn có thể được chuẩn bị vào mùa thu bằng cách đào sâu, vì rễ của cây trồng nằm sâu dưới lòng đất.

Sau đó, nó được bón bằng cách sử dụng mùn và super lân - tương ứng là 1 xô và 40 g trên 1 m2… Trước khi gieo daikon, lô đất được nới lỏng, vì việc nuôi cấy cho năng suất tốt nhất trên đất nhẹ, tơi xốp.

Để trồng daikon, hãy làm hàng, giữ khoảng cách nhất định giữa chúng - theo quy luật, không quá 40-50 cm. Hạt giống được gieo xuống độ sâu 3-4 cm, khoảng cách giữa các cây là 20-25 cm, điều này là một quy tắc quan trọng, vì củ cải, giống như bất kỳ loại củ cải nào, không thích cây trồng dày đặc, và rễ của nó lớn, cần có đủ không gian. Sau khi rắc đất, chúng được nén chặt.

Với điều kiện đất không màu mỡ, các luống được đặt cách nhau 30 cm, một phần đất được loại bỏ đến độ sâu 60 cm, thay vào đó, đất màu mỡ và mùn được đặt trong các hố. Ngoài ra, không quên bổ sung tro và supe lân.

Nếu bạn gieo hạt daikon vào mùa xuân, không nên tưới quá nhiều nước, vì đất đã bão hòa nước tốt, nhưng ngược lại, cây trồng mùa hè cần được làm ẩm (lấp lỗ) để đảm bảo hạt nảy mầm tốt hơn.

Nảy mầm nhanh: sau vài ngày, có khi phải đợi khoảng một tuần, chồi đầu tiên mới nhú ra, khi cây non thấy có 3 lá thì thưa dần.

Tưới nước cho daikon khi cần thiết. Nên phủ thêm lớp phủ sau khi tưới nước.

Ghi chú! Trước khi trồng daikon để lấy hạt, hãy đảm bảo rằng không có loài cây họ cải nào khác gần đó để ngăn chặn sự thụ phấn chéo và bị lai tạp.

Daikon care

Daikon care
Daikon care

Vài ngày sau khi trồng cây daikon, bạn cần bắt đầu chăm sóc cây. Do nguồn cung cấp chất dinh dưỡng có trong hạt đã được sử dụng, bạn cần cho ăn.

Đối với lần cho ăn đầu tiên, nên sử dụng truyền mullein với việc bổ sung urê. Để chuẩn bị, hãy cho nước vào 1/3 thùng phân bò và để trong hai tuần để lên men. Trước khi bón phân, đừng quên pha loãng với nước và thêm urê - 1 muỗng cà phê. trên xô. Phân bón được bón cẩn thận, rải cách gốc 1,5-2 cm.

Lần cho ăn tiếp theo nên được thực hiện hai tuần sau lần đầu tiên. Đối với điều này, nên sử dụng một loại phân bón khoáng phức hợp. Nhưng hãy nhớ rằng tốt hơn là nên cho cây ăn ít hơn. Nếu không, ngọn sẽ phát triển, và rễ sẽ nhỏ.

Ngoài ra, nên bón phân và tưới xen kẽ, được thực hiện tùy thuộc vào độ ẩm của đất và thời tiết.

Để không làm giảm chất lượng của rễ cây, cần điều chỉnh lượng nước tưới. Cây không chịu được nước đọng mà còn bị hại do thiếu ẩm kéo dài, đất khô héo. Củ cải Nhật cần tưới nước vừa phải. Khi tưới cây nên gấp lại phần ngọn. Nước chỉ nên thấm vào đất. Với tình trạng ngập úng, bạn có thể gặp phải bệnh daikon như bệnh nhiễm khuẩn niêm mạc.

Trên đất mùn sau khi tưới nước hoặc mưa, bạn cần tăng cường trao đổi không khí của đất: đối với điều này, dùng cây chĩa chọc thủng mặt đất.

Khi nhiệt độ không khí giảm xuống +10 độ, bạn nên dùng màng che để che phủ nuôi cấy, vì daikon sợ lạnh. Ở nhiệt độ thấp hơn (2-3 ° C), rễ của cây không được bảo vệ bắt đầu đông cứng, trong trường hợp này, quả bị mất mùi vị và không giữ được chất lượng. Nếu bạn không đậy nắp daikon và nó bị đóng băng, hãy đào rễ cây lên, nếu không chúng sẽ bị rỗng và lỏng lẻo và có vị đắng.

Ngoài ra, việc bảo dưỡng daikon bao gồm làm cỏ và xới đất để cung cấp luồng không khí tốt hơn cho rễ.

Khi cây daikon lớn lên, ngọn của các cây ăn củ sẽ bắt đầu nhô lên trên mặt đất. Đừng lo lắng, ở một số giống có tới 1/3 quả được thải ra ngoài không khí. Để giữ được chất lượng dinh dưỡng và mùi vị của cùi, cần phải ủ cây.

Sâu bọ Daikon

Sâu bọ Daikon
Sâu bọ Daikon

Chồi non bị tấn công bởi bọ chét thuộc họ cải - một loài gây hại phổ biến trên củ cải, củ cải, bắp cải, chúng ăn lá cây. Để tổ chức bảo vệ đáng tin cậy, bạn sẽ cần lutrasil, được gắn vào các vòng cung thấp. Bạn có thể loại bỏ nó khi các ngọn daikon đóng lại.

Tuy nhiên, nếu không thể ngăn chặn sự xâm nhập của sinh vật gây hại, nó có thể bị xua đuổi. Để làm điều này, rắc tro hoặc bụi thuốc lá lên cây con. Ớt đỏ cũng được sử dụng tích cực cho mục đích này. Để chất bám dính tốt hơn, một dung dịch xà phòng được phun sơ bộ lên cây.

Ấu trùng và sâu xanh bọ cạp vườn hại củ cải Nhật Bản. Để loại bỏ chúng, hãy sử dụng dung dịch thuốc tím hoặc truyền ớt đỏ. Để chuẩn bị, đổ 1 nước sôi 5 quả ớt và nhấn trong nửa ngày. Trước khi chế biến daikon, chất này được hòa tan trong nước (10 l).

Sên có thể làm hỏng rễ cây trồng. Trong trường hợp này, trái cây trở nên không thích hợp để bảo quản. Để chặn đường vào cây cho sâu bệnh, hãy tạo rãnh xung quanh luống. Nên mài các lỗ như vậy bằng tro.

Thu hoạch

Lưu trữ daikon
Lưu trữ daikon

Thời gian thu hoạch khác nhau tùy thuộc vào giống daikon. Đối với chín sớm thời gian là 40 - 50 ngày, chín giữa - 60 - 80 ngày, chín muộn 90 - 100 ngày. Tuy nhiên, trong mọi trường hợp, bạn nên loại bỏ các cây trồng gốc trước khi sương giá đầu tiên, nếu không bạn sẽ làm mất hương vị của daikon.

Công việc được tiến hành trong điều kiện thời tiết khô ráo, do đó, việc kéo rễ lên khỏi mặt đất sẽ dễ dàng hơn, do đất bám vào quả dễ tách ra. Nếu đất nặng, ẩm ướt, nên dùng cây chĩa để nhổ củ và thu hoạch daikon không bị hao hụt. Đừng dùng xẻng để đào củ cải Nhật, bạn có thể cắt nhỏ.

Thoạt nhìn, có vẻ như nhổ củ cải không phải là một vấn đề lớn, vì theo quy luật, một phần ba của cây rễ nhô lên trên mặt đất, chỉ cần kéo nó là đủ. Tuy nhiên, quả giòn và dễ gãy, hãy thận trọng khi sử dụng. Hãy nhớ rằng khi bị hư hỏng nhỏ nhất, củ cải Nhật Bản sẽ không được bảo quản, vì vậy hãy tách các mẫu vật đó ra khỏi phần còn lại trong quá trình thu hoạch. Sử dụng chúng trong thực phẩm trước.

Quả của củ cải Nhật không được để lâu dưới ánh nắng trực tiếp sẽ bị héo. Xử lý chúng ngay lập tức và lưu trữ chúng. Các ngọn bị cắt bỏ bằng cách xoắn nó. Sau đó, rễ hơi khô và giũ lên khỏi mặt đất.

Daikon thu hoạch để bảo quản lâu dài được đặt trong hộp thành nhiều lớp. Mỗi người trong số họ phải được đổ bằng cách sử dụng rêu hoặc cát ướt cho mục đích này. Bây giờ bạn có thể đặt các hộp ở nơi tối, mát mẻ - hầm hoặc sàn phụ, nơi có nhiệt độ từ 0 đến + 1 ° C. Trong trường hợp này, có thể giữ củ cải Nhật Bản tươi cho đến tháng Hai.

Quan trọng! Giữ ẩm cho cát hoặc rêu trong thùng daikon để tránh rễ bị chảy xệ.

Ngoài ra, các túi mùn cưa hoặc vỏ hành đã mở rất tốt để bảo quản daikon. Chúng cũng được đặt ở một nơi tối và mát mẻ. Để giữ độ ẩm, túi được buộc lại, nhưng lỗ được tạo trên đó, cần thiết để không khí có thể tiếp cận với cây trồng lấy củ.

Để có được hạt giống daikon, bạn cần chọn quả, cắt ngọn, để lại cuống - chiều dài không quá 10 cm. Đặt các loại rau ăn củ vào tủ lạnh và để tủ lạnh trong 10 ngày. Sau đó, cây daikon được trồng (nghiêng!) Và đợi cho đến khi hạt chín hoàn toàn.

Ghi chú! Khi thu hoạch củ cải Nhật muộn, khối lượng củ tăng lên, thời gian bảo quản tăng.

Cách trồng daikon - xem video:

Đề xuất: