Quả táo có những đặc tính hữu ích gì, vỏ táo có công dụng như thế nào và hạt của nó có gây hại hay không sẽ được mô tả trong bài viết này. Cây táo dại là một trong những cây đầu tiên được con người trồng trọt. Những người sáng lập ra nó là những cư dân của Tiểu Á. Sau đó, nó được đưa đến lãnh thổ của Ai Cập và Palestine, và sau đó - đến Hy Lạp và La Mã cổ đại. Từ lịch sử, người ta đã biết về sự tồn tại của ít nhất 25 giống cây táo vào thế kỷ thứ 2 trước Công nguyên. Ngày nay nó là loại trái cây được ăn nhiều nhất trên thế giới.
Vitamin và nguyên tố vi lượng trong táo
Hàm lượng calo của táo
mỗi 100 g là 47 kcal, cũng như:
- chất đạm: 0,4 g
- chất béo: 0,4 g
- carbohydrate: 9, 8 g
- chất xơ: 1,8 g
Những loại trái cây này có giá trị tự nhiên một nguồn vitamin C … Hơn nữa, táo xanh và chua chứa nhiều chất này hơn táo đỏ. Vitamin C trong táo góp phần vào:
- Tăng cường các thành mạch máu.
- Giảm khả năng thẩm thấu của chúng đối với chất độc.
- Phục hồi cơ thể nhanh chóng sau khi ốm.
Ngoài ra, táo rất giàu chất kháng sinh tự nhiên - phytoncides, có tác dụng bất lợi đối với vi khuẩn Staphylococcus aureus, vi rút cúm và các tác nhân gây bệnh kiết lỵ.
Táo có hàm lượng cao axit malic, tartaric và xitric, cùng với tannin ngăn chặn quá trình lên men và thối rữa trong ruột. Với sự trợ giúp của các axit này, ruột được phục hồi, các triệu chứng đầy hơi, chướng bụng thuyên giảm. Ngoài ra, táo còn được chứng minh có chứa chất ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư trong gan và ruột. Tannin giúp ngăn ngừa bệnh gút và sỏi niệu. Với sự giúp đỡ của các chất này, muối axit uric không kết tủa, do đó, trong trường hợp đào thải axit uric, chúng không chỉ điều trị mà còn là một thuốc dự phòng tuyệt vời chống lại sỏi niệu.
Sắt
trong táo giúp chống thiếu máu ở trẻ em và người lớn, đặc biệt là ở phụ nữ mang thai. Nguyên tố vi lượng này được chú ý là có khả năng đồng hóa sinh học cao.
Kali
những loại trái cây này chứa lượng natri nhiều hơn 11 lần. Điều này có nghĩa là táo rất tốt như một loại thuốc lợi tiểu nhẹ và giúp giảm sưng trong cơ thể.
Pectins
chứa trong táo chống lại các chất độc hại. Vì vậy, chúng rất hữu ích cho những người làm việc trong các ngành công nghiệp độc hại, nơi tập trung nhiều muối kim loại nặng và chất phóng xạ. Nhờ pectin, cholesterol dư thừa trong gan được liên kết và loại bỏ.
Vỏ có nhiều chất chống oxy hóa quercetin
hoạt động của cùng với vitamin C không cho phép các gốc tự do gây hại cho cơ thể. Được biết rằng iốt trong táo nhiều hơn bất kỳ loại trái cây nào khác, chỉ đứng sau hải sản. Trong bưởi, cam và chuối, iốt ít hơn trong táo từ 7-10 lần. Do đó, chúng là một chất ngăn ngừa tuyệt vời các bệnh tuyến giáp.
Táo - đặc tính hữu ích
Các đặc tính có lợi của táo đã được chứng minh từ lâu. Chúng giúp giảm cholesterol trong máu một cách hiệu quả. Tất cả các đặc tính có lợi của nó đều chứa trong chất xơ và pectin. Một quả táo trung bình chứa 3,4 g chất xơ, tương đương 10% lượng chất xơ mỗi ngày mà cơ thể chúng ta cần. Với sự trợ giúp của các chất xơ, cholesterol có hại sẽ được loại bỏ khỏi cơ thể, do đó làm giảm nguy cơ tắc nghẽn mạch máu, cũng như sự xuất hiện của các cơn đau tim.
Những lợi ích sức khỏe của táo là gì?
- Loại quả này có đặc tính diệt khuẩn và chống viêm, rất tốt khi sử dụng chúng cho các trường hợp rối loạn đường tiêu hóa, viêm đại tràng, kiết lỵ, táo bón.
- Được khuyên dùng cho bệnh viêm túi mật mãn tính và tiêu hóa chậm chạp, vì chúng có tác dụng lợi mật, lợi tiểu và nhuận tràng nhẹ.
- Apple compote giúp loại bỏ căng thẳng và làm dịu hệ thần kinh.
- Quá trình trao đổi chất trong cơ thể được diễn ra bình thường.
- Tốt cho chế độ ăn kiêng. Bằng cách tiêu thụ loại trái cây này thường xuyên, bạn có thể giảm cân, vì chúng ngăn chặn carbohydrate chuyển thành chất béo. Nhưng bản thân chế độ ăn kiêng với táo có thể gây hại, điều này sẽ được mô tả dưới đây. Giá trị năng lượng (nhiệt lượng) của một quả táo có đường kính 5 cm, khối lượng 95 gam là 42,7 kcal.
- Việc sử dụng chúng làm giảm nguy cơ phát triển chứng xơ vữa động mạch do sự hiện diện của muối magiê, axit ascorbic và pectin trong chúng.
- Với sự hỗ trợ của chất xơ không hòa tan, táo bón được ngăn ngừa và giảm nguy cơ ung thư ruột kết.
Tác hại của táo đối với cơ thể
- Nếu tuân thủ chế độ ăn táo trong thời gian dài, có thể gây rối loạn đường tiêu hóa cũng như làm trầm trọng thêm bệnh viêm đại tràng. Những người bị viêm loét dạ dày, tá tràng không nên quá thực hiện chế độ ăn táo.
- Những người mắc các bệnh về hệ tim mạch nên hạn chế ăn các loại táo đỏ. Táo xanh tốt cho sức khỏe hơn.
- Men răng có thể bị hư hỏng do tác động của axit trái cây. Do đó, sau khi ăn chúng, bạn nên súc miệng bằng nước.
Hạt táo có hại không?
Vỏ táo có chứa axit hydrocyanic, đây là một chất độc rất mạnh đối với cơ thể chúng ta. Trong trường hợp ăn một lượng rất nhỏ hạt táo để bổ sung i-ốt cho cơ thể, điều này không đe dọa bất cứ điều gì. Tuy nhiên, đừng lạm dụng chúng.
Video về các đặc tính có lợi của táo:
