Mô tả cây đùi gà, tư vấn trồng trên lô đất cá nhân, cách sinh sản, sâu bệnh hại có thể gặp khi làm vườn, những lưu ý, ứng dụng, các loại.
Cây xương đùi (Pimpinella) là một loài thực vật thuộc họ Hoa tán (Apiaceae). Chi này thống nhất một số lượng khá lớn các đại diện thực vật này, số lượng trong số đó, theo thông tin được cung cấp bởi cơ sở dữ liệu Danh sách thực vật, lên tới 106 đơn vị, trong khi tình trạng của hơn ba trăm loài vẫn chưa được xác định đầy đủ (tính đến mùa thu 2016).
Khu vực phân bố tự nhiên của các loài bọ cánh cứng bao gồm các vùng lãnh thổ được đặc trưng bởi khí hậu nhiệt đới, cận nhiệt đới và ôn đới, bao gồm các vùng đất châu Âu và châu Á, các khu vực của lục địa châu Phi, cũng như một số loài thuộc chi này có thể được tìm thấy ở châu Mỹ. Nếu chúng ta nói về Nga và các nước láng giềng, thì có khoảng 25 loài thực vật học, hầu hết đều mọc ở Caucasus. Các loài phổ biến nhất của chi là Saxifraga Bedrenets (Pimpinella saxifraga), được sử dụng cho mục đích y học. Cây ưa thích đồng cỏ và ven rừng, và mọc ở nhiều cánh đồng và đường đi.
| Tên gia đình | Chiêc du |
| Thời kỳ phát triển | Lâu năm, hai hoặc một năm |
| Dạng thực vật | Thân thảo |
| Giống | Bằng hạt hoặc bằng cách chia bụi |
| Mở thời gian cấy ghép mặt đất | Tháng Ba, tháng tư |
| Quy tắc hạ cánh | Khoảng cách giữa các cây 20 cm |
| Sơn lót | Giá trị dinh dưỡng nhẹ, lỏng, thoát nước tốt là không quan trọng |
| Giá trị độ chua của đất, độ pH | 6, 5-7 (trung tính) hoặc 5-6 (hơi chua) |
| Mức độ chiếu sáng | Vị trí nam, tây nam, tây, đông nam hoặc đông |
| Mức độ ẩm | Chịu khô hạn, độ ẩm không khí tốt hơn 35% |
| Quy tắc chăm sóc đặc biệt | Không bắt buộc, phát triển mà không cần cho ăn thường xuyên |
| Tùy chọn chiều cao | 0,3-0,6 m |
| Thời kỳ ra hoa | Mùa hè |
| Loại chùm hoa hoặc hoa | Cụm hoa hình gai phức tạp |
| Màu sắc của hoa | Tuyết trắng, hồng hoặc tím |
| Loại trái cây | Vỏ hạt |
| Thời điểm chín của trái cây | Từ tháng 7, nhưng ồ ạt vào tháng 8 |
| Thời kỳ trang trí | Mùa hè |
| Ứng dụng trong thiết kế cảnh quan | Để trang trí đường viền, trong bồn hoa, như một cây thuốc |
| Khu vực USDA | 4–10 |
Xương đùi mang tên của nó trong tiếng Latinh nhờ các thuật ngữ "bipinella" và "bipinulla", tương ứng trực tiếp với hình dạng của các phiến lá - được chia cắt một cách tỉ mỉ. Một số loài có khả năng phá hủy sỏi hình thành trong thận hoặc mật và bàng quang, vì vậy người ta có thể nghe đến thuật ngữ saxifrage.
Có những loài bọ cánh cứng sống lâu năm; trong một số trường hợp hiếm hoi, cây có mùa sinh trưởng kéo dài hai hoặc một năm. Rễ ngắn có dạng hình chùm, có thể dài tới 20 cm, dày không quá 1,5 cm, rễ màu nâu. Thân ở gốc đôi khi có thể sần sùi, bề mặt có gân mỏng, trần hoặc màu đỏ. Thân mọc thẳng và phân nhánh, tiết diện tròn, bên trong rỗng. Các chồi chủ yếu được sơn màu xanh lá cây, và về phía trên, bóng của nó sáng lên. Chiều cao của thân cây dao động trong khoảng 30-60 cm.
Trong vùng rễ, một hình hoa thị được hình thành từ các lá, trong khi các tán lá chủ yếu tập trung ở phần dưới, và phần trên thực tế vẫn không có lá. Các lá của cây, giống như tên gọi của chúng, mọc đơn giản hoặc kép hoặc ba lần. Chiều dài của các phiến lá phía dưới ở đùi đạt 10–20 cm, trong phiến lá có tới 4 đôi chung. Chúng có dạng hình trứng tròn, hình trứng tròn, đỉnh tù, cạnh có răng giả lớn. Trên thân ở phần giữa, lá có đặc điểm là xẻ sâu hơn, ở gốc các thùy của chúng có hình nêm. Ở ngọn, các phiến lá bị tiêu giảm nhiều và các thùy của chúng rất hẹp. Màu sắc tán lá thường không sáng, xanh xám.
Cây xương đùi có thời kỳ ra hoa kéo dài suốt những tháng mùa hè. Hoa lưỡng tính tập hợp thành cụm hoa hình bầu dục phức tạp không có bao bọc. Trong các ô như vậy có 6–21 tia. Đường kính của chúng đạt 6–8 cm, các cánh hoa dài bằng nhau, bề mặt của chúng không có, màu trắng như tuyết, đôi khi có màu hồng hoặc đỏ thẫm. Các lá đài của hoa không nhìn thấy được, các cánh hoa trong đó có hình trứng, trong khi các thùy trung tâm cong.
Sau khi ra hoa là thời điểm quả chín, trong quả có dạng quả bông. Chúng bắt đầu chín từ cuối tháng bảy hoặc đầu tháng hè năm ngoái, và sự chín hàng loạt chỉ rơi vào tháng tám. Các viên nang được đặc trưng bởi hình trứng-hình cầu hoặc hình trứng thuôn dài. Nó thường xảy ra rằng có sự nén ở hai bên và các đường gân giống như sợi trên bề mặt. Hạt lấp đầy quả có đường viền hình trứng ngắn. Chiều dài của chúng thay đổi trong khoảng 2–2,5 mm, với chiều rộng khoảng 1–1,5 mm.
Mặc dù cây thường được coi là "cư dân" của các cánh đồng và đồng cỏ, nó cũng có thể được trồng trên mảnh đất cá nhân, không chỉ trở thành vật trang trí mà còn để thu thập nguyên liệu làm thuốc. Hơn nữa, người làm vườn sẽ không phải mất nhiều công sức khi ra về.
Đùi: Mẹo trồng, trồng và chăm sóc ngoài trời
- Chỗ đáp cần được xem xét cẩn thận dựa trên sở thích tự nhiên của cây. Đó là, họ cố gắng nhặt một bồn hoa hoặc luống vườn mở từ mọi phía để đón tia nắng mặt trời. Nên dành một vị trí phía nam, tây nam hoặc đông nam cho cây đùi gà, nhưng những nơi có bụi cây sẽ có ít nhất vài giờ ánh nắng trực tiếp mỗi ngày (đông hoặc tây) có thể phù hợp. Trong bóng râm đầy đủ, thân cây sẽ bắt đầu căng ra, hoa sẽ trở nên khan hiếm hoặc thậm chí ngừng hoàn toàn. Bạn không nên trồng ở những vùng đất trũng hoặc gần mạch nước ngầm vì điều này có thể gây ra nấm bệnh.
- Sơn lót khi trồng đùi gà nên chọn loại thoát nước tốt, giàu dinh dưỡng. Đây có thể là nền đất mùn hoặc mùn cát. Mặc dù người ta nói rằng giá trị dinh dưỡng không đóng vai trò gì đối với loại cây này, nhưng trồng trên vùng đất nhiều mùn cho thấy sự phát triển tốt nhất. Nó không đáng trồng trên đất nặng, pha sét và đất cát; muối mặn cũng sẽ không hiệu quả. Trước khi trồng, nên xới đất, làm sạch tàn dư thực vật và bón lót nhẹ với hỗn hợp khoáng đầy đủ (ví dụ như Kemira).
- Hạ cánh đùi tiến hành trong trường hợp cần chuyển cây con ra bãi đất trống hoặc cây con sau khi chia bụi. Thời điểm trồng được chọn vào mùa xuân. Hố được đào theo cách để một quả bóng đất bao quanh hệ thống rễ của cây có thể dễ dàng nhét vào đó. Sau đó, một cây con được đặt trong hốc và đổ đất xung quanh nó. Sau khi trồng, nên tưới nhiều nước. Khoảng cách giữa các cây con không được vượt quá 20-30 cm.
- Tưới nước Khi chăm sóc đùi, thực tế là không cần thiết, vì nó có khả năng chịu hạn và lượng mưa tự nhiên sẽ là đủ. Nếu thời tiết rất khô và nóng, bạn có thể làm ẩm đất bằng nước ấm mỗi tuần một lần.
- Phân bón khi trồng cây đùi gà thì không cần làm giá thể, vì nó đã có đủ chất dinh dưỡng từ đất. Chỉ vào mùa xuân, vùng rễ của cây mới được phủ chất hữu cơ (than bùn hoặc phân trộn). Cho ăn như vậy sẽ kích thích sự phát triển của khối lượng dinh dưỡng của saxifrage.
- Thu hoạch đùi. Thông thường rễ được sử dụng cho mục đích y học. Việc đào nên được thực hiện sau khi kết thúc quá trình ra hoa vào tháng 9-10. Họ sử dụng một cái chĩa hoặc một cái xẻng. Tốt hơn nên chọn những mẫu lớn hơn để thu hoạch, vì chúng có bộ rễ phát triển hơn. Rễ đùi phải được nhổ và rửa thật sạch trong vòi nước chảy để loại bỏ các chất cặn bã trong đất. Sau đó, tất cả các vật liệu thu được được trải trên một tấm bạt sạch dưới tán cây. Không nên phơi dưới ánh nắng trực tiếp vì dược liệu của cây nào cũng bị mất đi phần lớn chất dinh dưỡng. Rễ của saxifrage được đặc trưng bởi vị cay-ngọt khá biểu cảm và mùi thơm rất hăng. Khi khô hoàn toàn, chúng trở nên giòn. Sau khi sấy khô, nguyên liệu được bảo quản trong hộp thủy tinh. Cắt rễ ngay trước khi sử dụng. Những nguyên liệu thô như vậy không bị mất đi các đặc tính hữu ích trong thời gian 3 năm. Để không mất công trồng cây xương đùi và có chồi mới phát triển vào năm sau, nên để nguyên 10-15% số bụi ở khu vực tiến hành thu hoạch. Nên thu hoạch thân và lá cây Saxifrage trước khi bắt đầu ra hoa - vào tháng Năm. Sấy khô được thực hiện theo các quy tắc trên trong một tuần. Sau đó, lá có màu đậm hơn, và có thể xay chúng thành bột. Muối lá cũng được thực hiện, sau đó thích hợp làm thực phẩm. Thu hoạch hạt của cây xương đùi được tiến hành vào đầu mùa thu, khi chúng đã chín hoàn toàn và có màu nâu nhạt. Sau đó, các ô dù phải được cắt, phơi khô và sau đó lắc ra khỏi nguyên liệu hạt giống. Tốt nhất nên cắt những chùm hoa trên chùm, buộc thành chùm và treo lên vải sạch, nơi hạt sẽ rơi vãi ra ngoài khi phơi. Chúng được bảo quản trong bóng tối không quá hai năm, trong các vật chứa phải bằng thủy tinh hoặc sứ.
- Các quy tắc chung về chăm sóc. Giống như bất kỳ loại cây trồng nào trong vườn, giun đùi sẽ cần được chăm sóc, bao gồm việc làm cỏ thường xuyên và xới đất định kỳ xung quanh nó. Thời gian thu hoạch vào nửa cuối tháng Tám. Để chống lại hiện tượng tự gieo hạt không có kế hoạch, nên cắt bỏ những chùm hoa héo úa kịp thời. Nếu muốn, có thể trồng những đoạn thân rễ đùi cỡ trung bình trong chậu chứa đầy đất cát than bùn (nhẹ và giàu dinh dưỡng), điều này sẽ giúp chúng ta có thể có được những cây xanh tươi thơm trong những tháng thu đông. Một chậu cây như vậy được đặt trên bệ cửa sổ phía nam. Trong thời gian này, nhà thờ sẽ biết ơn vì đã cung cấp đèn chiếu sáng (cả đèn thông thường và đèn đặc biệt (phyto) đều phù hợp).
- Khó khăn mùa đông. Cây có đặc tính kháng sương giá tuyệt vời ngay cả ở các vùng của chúng tôi, vì vậy không cần nơi trú ẩn.
- Lấy hạt giống cây lưu ly ở đâu. Bạn có thể dễ dàng mua nguyên liệu này ở cửa hàng hoa hoặc mua qua cửa hàng trực tuyến, nếu có thể, hãy hỏi bạn bè hoặc thu thập trong rừng hoặc đồng cỏ. Khi hạt chín hoàn toàn, chúng dễ dàng bị lung lay ra khỏi chùm hoa dạng ô. Vật liệu hạt giống nên được thu thập trong tự nhiên cho đến cuối thập kỷ thứ hai của tháng Chín. Hạt đùi chín có màu nâu, khô và khá dai khi sờ vào, rất giống hạt thì là. Ngoài ra, tại các trung tâm làm vườn hoặc vườn ươm còn có cơ hội mua đùi rễ làm sẵn trong thùng chứa. Khi mua, điều quan trọng là phải kiểm tra mẫu vật đã chọn để không bị thối, sâu bệnh hoặc bất kỳ thiệt hại nào khác trên đó.
- Ứng dụng trong thiết kế cảnh quan. Nếu bạn muốn tạo thành phần thực vật theo phong cách tự nhiên hoặc đồng quê, thì loại cây này sẽ rất hữu ích. Những cây trồng như vậy sẽ trông đẹp khi trang trí đường viền.
Xem thêm hướng dẫn để trồng heteropanax.
Làm thế nào để sinh sản một đùi
Để trồng loại cây thuốc và cây cảnh này trên trang web của họ, họ thường gieo hạt hoặc chia một bụi cây mọc um tùm.
Nhân giống đùi bằng hạt
Nên tiến hành gieo hạt vào mùa xuân trực tiếp trên luống đã chuẩn bị trước, khi mặt đất hơi khô sau khi tuyết tan và ấm lên một chút. Tất cả là do cây con không sợ sương giá. Đất ở nơi đã chọn được đào lên, phần còn lại của rễ cây khác được loại bỏ. Sau đó, đào một rãnh nông để hạt giống được phân bố đều (cách nhau 20 cm). Sau đó, cây trồng được rắc nhẹ cùng chất nền và tưới nhẹ nhàng. Bạn có thể dùng bình tưới có đầu tưới để tránh rửa hạt ra khỏi đất. Khi chồi xuất hiện (sau khoảng 7-10 ngày) và phát triển tốt, có thể tiến hành tỉa thưa để bộ rễ của cây con có đủ chỗ. Bạn không nên cấy những cây con còn lại từ chỗ tỉa thưa sang chỗ khác vì chúng không bén rễ tốt.
Họ sẽ hài lòng với một kết quả tốt, và mùa màng tươi tốt vào cuối mùa thu. Sau đó, hạt giống cây lưu ly sẽ trải qua quá trình phân tầng tự nhiên và nảy mầm sau khi đất ấm lên một chút. Có thể ra hoa và đậu quả trong cùng một năm.
Ngoài ra, một số người làm vườn thực hành trồng cây giống đùi. Sau đó, hạt giống nên được gieo trong các thùng chứa cây con có đầy chất nền cát than bùn. Thời gian tốt nhất cho việc này sẽ là cuối mùa đông hoặc tuần đầu tiên của tháng Ba. Nhưng ở đây bạn sẽ phải bắt chước sự phân tầng tự nhiên và đặt hộp đựng cây con ở kệ dưới cùng của tủ lạnh. Khi hết thời gian này, cây con được đặt trên bệ cửa sổ, nơi có ánh sáng tốt, nhưng che nắng vào buổi trưa khỏi ánh nắng trực tiếp. Khi bỏ đi, điều quan trọng là không nên trộn đất quá kỹ, vì cây chịu khô dễ dàng hơn nhiều. Vào cuối tháng 5, các cây con bọ cánh cứng đã trưởng thành nên được cấy chuyển bằng phương pháp trung chuyển (không phá hủy cục đất sẽ bao quanh bộ rễ) vào bãi đất trống. Thông thường vào thời điểm này, một số cặp lá sẽ bung ra trên chúng và chuyển động của chúng một cách bình thường.
Sự lan truyền của đùi bằng cách phân chia bụi cây
Phương pháp này sẽ cho một kết quả nhanh hơn. Sự phân chia nên được thực hiện vào đầu mùa xuân, khi hoạt động sinh dưỡng chưa bắt đầu. Với sự trợ giúp của một chiếc xẻng sắc nhọn, một phần của bụi cây sẽ được cắt ra và kéo ra khỏi đất. Điều quan trọng là không làm cho sự phân chia quá nông, để sự thích nghi nhanh hơn. Các phần của vết cắt có thể được rắc bột than hoặc chỉ tro để khử trùng và vết cắt có thể được trồng vào nơi đã chuẩn bị trước đó. Khi trồng, khoảng cách giữa các cây con cũng được duy trì trong khoảng 20 - 30 cm, độ sâu trồng trong khoảng 5 - 8 cm.
Sâu bệnh tiềm ẩn trên đùi khi làm vườn
Mặc dù có khả năng chống lại bệnh tật và sâu bệnh khá cao, nhưng đại diện của hệ thực vật này có thể bị sâu bướm ô (ruồi ngựa) hoặc rệp tấn công. Hơn nữa, chất thứ hai có thể hoạt động như một vật mang bệnh do vi rút, và sau đó mẫu bệnh phẩm bị ảnh hưởng phải được tiêu hủy ngay lập tức. Trong mọi trường hợp, do các cuộc tấn công như vậy, năng suất của vật liệu giống giảm và do đó cần phải thực hiện ngay các biện pháp thích hợp. Để kiểm soát dịch hại, các chế phẩm diệt côn trùng có tác dụng rộng được sử dụng (ví dụ, Aktara, Actellik hoặc Karbofos).
Độ ẩm của môi trường cao cộng với sự biến động của nhiệt độ ngày và đêm có thể gây ra các loại nấm bệnh. Chủ yếu là bệnh sương mai. Các triệu chứng của bệnh là hình thành đốm, có màu đen, nâu hoặc trắng. Trong trường hợp này, các điểm phân bố không đồng đều trên bề mặt tấm.
Trong trường hợp này, các biện pháp phòng ngừa trở thành vấn đề quan trọng khi trồng cây xương đùi: làm cỏ dại; loại bỏ tàn dư thực vật bên ngoài ô cá nhân, vì chúng trở thành nơi sinh sản tuyệt vời cho các mầm bệnh nhiễm nấm. Vào mùa xuân, nên xử lý tất cả các rừng trồng bằng thuốc diệt nấm, trong đó Fuedazol, Topaz hoặc Tiram đã được chứng minh là tốt. Không được vi phạm nồng độ do nhà sản xuất chỉ định.
Nếu các triệu chứng của bệnh nấm được mô tả trước đó được phát hiện, tất cả các bộ phận bị ảnh hưởng của đùi được cắt bỏ và đốt. Và quá trình xử lý cũng được thực hiện với các chế phẩm diệt nấm thích hợp.
Những lưu ý thú vị về đùi
Vì loài cây này rất giống với những người “anh em” trong họ ô môi, bạn nên hết sức lưu ý khi thu hoạch rễ với thân rễ. Điều này là do nhiều thành viên trong gia đình có độc. Việc đào gốc nên được thực hiện ở một khu vực đã được đánh dấu trước đó trong quá trình ra hoa của cây xương đùi.
Quan trọng
Không nên nhầm rễ cây bọ hung với cây hà thủ ô (Heracleum sphondylium), vì loại này có độc, rễ có vị hăng và đắng. Một loại cây tương tự nhưng độc khác là cây huyết dụ đốm (Conium maculatum).
Ngoài ra, rễ của Pimpinella thường bị nhầm lẫn với rễ của cây mùi tây (Pastinaca sativa), có hình dạng đều nhau, khác về độ bùi và có mùi và vị tương tự như mùi tây.
Cùng một “họ hàng xanh” mà loài Pimpinella saxifraga bị nhầm lẫn là hươu đỏ (Pencedanum cervaria). Tuy nhiên, lá của nó được bao bọc và có hình dạng kép lông chim.
Ứng dụng của cây đùi gà
Trong một thời gian dài, người ta đã biết đến những công dụng đa dạng của loài thực vật đại diện này, chẳng hạn như làm thuốc, nấu ăn, và những thứ tương tự. Cỏ đùi được sử dụng trong các đồng cỏ làm thức ăn gia súc. Một loài như cây hồi đùi (Pimpinella anisum), quen thuộc với nhiều người với tên gọi cây hồi, đã được sử dụng để lấy tinh dầu từ hạt của nó. Tất cả các loài trong chi đều là cây mật nhân tuyệt vời.
Nổi tiếng nhất trong y học là xương đùi saxifraga (Pimpinella saxifraga) hoặc xương đùi saxifraga. Các loại thuốc dựa trên nó đã được các thầy thuốc dân gian kê đơn để điều trị chứng đau thắt ngực (khàn giọng) hoặc hen phế quản và giúp chống lại các bệnh về phế quản. Trong trường hợp này, chỉ phần dưới đất của cây (thân rễ và rễ) được sử dụng. Nếu bạn chuẩn bị thuốc sắc trên cơ sở của họ, thì đó chính là thuốc có tác dụng long đờm với những cơn ho kéo dài. Ngoài ra, một phương thuốc như vậy được sử dụng để điều trị catarrh cấp tính của đường hô hấp trên hoặc một dạng viêm phế quản tiến triển.
Khi dùng cồn chiết xuất từ thân rễ, nó cải thiện quá trình tiêu hóa và giúp chữa bệnh dạ dày (loét, viêm đại tràng hoặc viêm dạ dày). Cùng một loại thuốc có tác dụng lợi tiểu, diaphore, và cũng giúp loại bỏ các triệu chứng đau. Bài thuốc cùng rượu giúp khử co thắt đường mật, làm giãn nở mạch máu. Nếu bệnh nhân bị viêm mũi hoặc viêm xoang (chảy nước mũi), thì nước sắc đùi là hoàn hảo để điều trị.
Không dung nạp cá nhân, có thể gây ra phản ứng dị ứng, hoạt động như một chống chỉ định cho việc sử dụng các quỹ dựa trên cây này. Sau đó có thể xuất hiện phát ban, chảy nước mũi, thậm chí sưng tấy và khó thở. Khi các triệu chứng như vậy xuất hiện, nên ngừng ngay việc sử dụng các loại thuốc trên đùi. Nếu liều lượng bị vi phạm đến một bên lớn hơn của quỹ dựa trên cây này, thì có thể gây ra viêm da tiếp xúc hoặc viêm da ánh sáng.
Quan trọng! Không vi phạm liều lượng
Xương đùi cũng được sử dụng trong nấu ăn, vì những tán lá non của loài Pimpinella saxifraga được đặc trưng bởi hương vị có chứa các ghi chú đắng, chua và cay, nhưng đồng thời hương thơm của nó là tinh tế nhất. Nếu phơi khô rễ sẽ có vị cay đắng, giống như mùi dưa chuột, mùi hơi hắc, đó là lý do tại sao chúng được đưa vào thành phần của gia vị. Ô mai non có mùi thơm và vị đặc trưng của hoa hồi. Khi nguyên liệu hạt đã chín hoàn toàn, các nốt hương trong mùi thơm được thay thế bằng các loại rau củ cà rốt, và do đó hạt thường được đưa vào các món hầm rau củ (cà tím và bí xanh). Đồng thời, mùi thơm (như mùi hồi) lúc đầu hầu như không bắt gặp, nhưng sau đó càng ngày càng đặc trưng.
Khối lượng rụng lá và thân, hoa và hạt giống của cây đùi gà thường được sử dụng làm nước hoa trong sản xuất đồ uống, sau đó có màu vàng và mùi thơm dễ chịu. Khi ngâm dưa chuột, cà chua và các món quà khác trong vườn, hãy ngâm các chùm hoa dạng ô vào nước muối. Để chế biến món salad, súp và nước sốt giấm, các chuyên gia ẩm thực sử dụng rễ và lá non. Những miếng tương tự này cũng tạo hương vị cho pho mát và xúc xích, cũng như bia và nước ngọt.
Khá thường xuyên saxifrage đùi dùng để thay thế cho hạt caraway và hồi thông thường, được sử dụng cho các món thịt, trứng và pho mát, hải sản, cá và cơm với rau. Ngoài ra, các món ăn dựa trên cà chua và bắp cải su hào, các loại nước sốt khác nhau, sẽ rất ngon khi bổ sung một loại thảo mộc cay như vậy. Hạt có thể được thêm vào bánh nướng và các sản phẩm bánh kẹo, cũng như được sử dụng trong sản xuất pho mát.
Tinh dầu thu được từ đùi cây lưu ly thường được sử dụng trong nước hoa khi sản xuất kem hoặc kem đánh răng và bột.
Những rừng trồng như vậy rất thích gia súc, do đó chúng được sử dụng bằng cách trộn chúng vào cỏ khô, để tăng cảm giác ngon miệng và năng suất sữa.
Các loại đùi
Đùi hồi (Pimpinella anisum)
có thể xảy ra dưới tên Hồi bình thường … Nó là một loại cây thân thảo hàng năm, được sử dụng như một loại gia vị. Khu vực phân bố tự nhiên bản địa không được xác định chính xác, nhưng có lẽ nó nằm trên lãnh thổ của Địa Trung Hải hoặc Trung Đông. Để có được hạt giống, nó được trồng trên các vùng đất của toàn bộ Nam Âu, cũng như ở Tiểu Á, Ai Cập và Mexico. Trên lãnh thổ của Nga, loài này được trồng như một văn hóa.
Hạt hồi đùi có thân đứng mỏng và ngắn với bề mặt hình lông chim. Rễ có dạng hình que và hình que, mỏng. Chiều cao của thân cây đạt 0,6 m, chiều rộng của bụi có thể đo được là 0,45 cm, thân cây mọc thẳng và tròn từng đoạn, có rãnh trên bề mặt. Sự phân nhánh có ở phần trên của chồi.
Lá ở phần gốc và phần dưới của đùi hồi, đính trên thân có cuống lá dài. Những tán lá như vậy mọc toàn bộ, có khía răng hoặc chia thùy. Các lá được cấu tạo bởi các thùy có hình trái tim tròn, trong khi một số lá có cuống lá ngắn, và thùy giữa có cuống dài hơn. Trên thân, lá có phiến lá ở mặt bên có hai thùy và thùy tận cùng có ba thùy. Chúng phát triển trên các cuống lá dài. Ở phần trên, các lá không có cuống lá, có 2 hoặc 3 lông chim. Cổ phiếu của họ là hình mũi mác tuyến tính.
Từ đầu mùa hè, các cụm hoa hình gai phức tạp được hình thành trên các ngọn của thân cây. Hoa nhỏ, có năm cánh. Đường kính của các chùm hoa đạt 2,5–6 cm, chúng nằm trên 7–15 tia ngắn rải rác, có lông tơ ngắn. Cánh hoa được sơn màu kem. Tháng 8 bắt đầu ra quả. Màu sắc của vỏ hạt xanh lục hoặc xám nâu. Khi nó trưởng thành, màu sắc chuyển sang hoàn toàn xám. Dạng rộng, hình trứng trái tim, hình trứng hoặc hình quả lê ngược. Các vết đau dài 3–5 mm. Trong quả có nhiều hạt, kích thước nhỏ nên cả nghìn quả chỉ nặng 2-3, 6 gam. Hạt có mùi thơm đặc trưng. Cây được sử dụng trong nấu ăn (quả và tán lá có lông).
Đùi to (Pimpinella major)
là cây sống lâu năm, có dạng thân thảo sinh dưỡng. Nó được phân biệt với các loài saxifraga (Pimpinella saxifraga) bởi một thân lớn hơn với bề mặt trần có rãnh khía. Loài cây này được tìm thấy hầu như ở khắp mọi nơi trên các vùng đất châu Âu, ngoại trừ các khu vực phía nam. Ở Nga, nó không phải là hiếm ở các khu vực phía tây và tây nam, thay vì hiếm ở các khu vực trung tâm. Ưu tiên cho rừng và cây bụi, đồng cỏ khô.
Rễ phân nhánh dạng hạt, mùi hôi ở rễ khó chịu. Thân cây xương đùi lớn có chiều cao thay đổi trong khoảng 0,4–1 m, mọc thẳng, bên trong rỗng, bề mặt có rãnh sâu, không có lông tơ. Có một chút phân nhánh ở phần trên. Ở phần ở gốc có các hoa thị tạo thành từ các lá bên. Các tán lá phía dưới với cuống lá có hình lông chim đơn giản. Nó bao gồm 4–8 thùy lá. Viền ngoài của chúng có hình trứng hoặc hình thuôn, chúng có thể mọc nhọn, phần gốc hình nêm, tròn hoặc hình trái tim. Các răng nhọn hoặc khía không đều chạy dọc theo mép. Kích thước của các lá chét lớn - dài 2,5–7 cm và rộng 1–4 cm.
Các lá ở giữa và phần trên của cuống xương đùi mọc không cuống, có bẹ phình to. Các thùy lá hẹp lại, xẻ sâu hơn, mép có khía răng cưa. Ở phía trên cùng, các lá nhỏ, có hình tam giác hoặc tiêu giảm. Trong quá trình ra hoa, các ô được hình thành với đường kính 5-8 cm, cấu tạo từ 9-15 tia mảnh. Không có trình bao bọc. Cánh hoa màu trắng hoặc phớt hồng. Chiều dài bên ngoài là 1,4 mm. Quả là một quả nang hai hạt hình trứng thuôn dài. Chiều dài của nó là 2,5–3,5 cm với chiều rộng chỉ 1,5–2 mm. Xương sườn ở phía sau của thai nhi bị nhô ra. Loài này có thể được sử dụng cho mục đích y học.
Lớp có sẵn đùi to "Rosea"nở cho đến giữa tháng bảy. Nó được đại diện bởi một loạt các đường viền mạnh mẽ lâu năm, trên các ngọn của thân cây có các chùm hoa hình bầu dục lan rộng được hình thành. Đường kính của chúng không quá 10 cm, màu sắc của các cánh hoa là màu hồng, các tán lá có lông, giống như một chiếc lá dương xỉ. Cây đạt chiều cao 75–90 cm với chiều rộng bụi là 45 cm.
Đùi Saxifrage (Pimpinella saxifraga)
có thể xảy ra dưới tên Saxifrage đùi. Được gọi với cái tên cụ thể do tính chất đặc biệt là nảy mầm ngay cả trong đất đá, và cũng được sử dụng để phá vỡ sỏi trong thận, mật hoặc bàng quang. Thân thảo sống lâu năm, phổ biến ở tất cả các vùng lãnh thổ châu Âu, và cũng được tìm thấy ở Nga và châu Á, ở những vùng có khí hậu ôn hòa. Nó mọc trên đồng cỏ và thảo nguyên, trong các khu rừng có nhiều loài cây khác nhau, trên các ngọn đồi và sườn dốc cỏ mọc um tùm.
Ở cây xương đùi, thân rễ saxifrage có nhiều đầu, rễ hình chùm, phân nhánh nhiều. Rễ có màu nâu, chiều dài không quá 20 cm, rộng 1,5 cm, cổ rễ của cây được bao phủ bởi tàn tích của các phiến lá chết ở dạng sợi. Chiều cao của thân cành từ 15–80 cm, mọc thẳng đứng, bên trong rỗng, mặt cắt tròn. Có những đường gân mỏng trên bề mặt của thân cây. Thân cây rậm rạp ở phần dưới, chỉ có lá bên dưới, phần trên không có lá. Trong vùng rễ, một hình hoa thị được hình thành. Trên đó, cũng như trên lá, có một tuổi dậy thì ngắn hoặc thân trần.
Các phiến lá hình lông chim, phía dưới có cuống lá, dài khoảng 10 - 20 cm, các thùy lá có hình trứng hoặc hình trứng tròn. Đỉnh có hình tù, có răng cưa lớn ở mép. Dần dần, kích thước của các thùy lá giảm dần về phía đỉnh. Màu lá xanh xám.
Trong quá trình ra hoa vào mùa hè, các cụm hoa hình gai được hình thành ở ngọn cây, bao gồm 6–21 tia trần đã tinh chế. Đường kính của tia corymbose trong khoảng 5–8 cm, chúng không có bì và không có bì. Đài hoa có năm răng, nhưng chúng không rõ rệt. Màu sắc của cánh hoa là hơi trắng, đôi khi có chút phớt hồng. Chiều dài của chúng là 1 mm. Mặt ngoài có lông tơ có lông tơ. Ngoài ra còn có năm nhị hoa trong hoa.
Quá trình chín của hạt trong saxifrage xảy ra trong khoảng thời gian bắt đầu vào cuối tháng 7 hoặc đầu tháng 8, và vào cuối mùa hè, quá trình chín có một đặc điểm lớn. Mặt ngoài của hạt trần, hình trứng ngắn. Chiều dài của hạt là 2–2,5 mm và chiều rộng khoảng 1–1,5 mm.
Đùi thơm (Pimpinella aromatica)
là một đại diện thân thảo hai năm tuổi của hệ thực vật. Các vùng đất bản địa nằm trên lãnh thổ của Đông Transcaucasia và Dagestan, trong khi loài thực vật này là loài đặc hữu của những nơi này, tức là không thể tìm thấy nó ở bất kỳ nơi nào khác trong tự nhiên. Thích đất sét và đất đá dốc để phát triển, các bụi cây bụi. Rễ mọc thẳng đứng hoặc mọc đối. Độ dày của nó không quá 5 mm. Thân cao không vượt quá 20–70 cm, mọc đơn độc, phân nhánh từ phần trung tâm. Các chồi được hướng xiên lên trên.
Hình dạng của lá cây đùi thơm ở vùng gốc và phần dưới của thân có hình lông chim, chúng có cuống lá kèm theo. Hình dạng của các lá chét thuôn dài. Chiều dài của các thùy lá là 15–30 cm với chiều rộng là 1, 5–4 cm, kích thước của các thùy lá nhỏ dần về phía đỉnh và các cuống lá biến mất làm cho các lá không cuống.
Trong suốt tháng 6-8, sự hình thành các chùm hoa hình gai, đường kính của chúng thay đổi trong khoảng 2-4 cm, có 5–10 chùm hình đùi thơm. Chiều dài của chúng gần như bằng nhau, có một lớp lông dày đặc. Không có giấy gói hoặc giấy bọc. Các cánh hoa màu trắng, ở mặt trái của chúng có màu như dậy thì và trên đỉnh có một vết khía.
Quả bắt đầu chín vào cuối tháng 7, hình trứng rộng, bề mặt phủ lông tơ dày đặc. Chiều dài quả là 2,5 cm và chiều rộng khoảng 2 mm.
Bài viết liên quan: Làm thế nào để trồng Fatia tại nhà
Video về cách sử dụng đùi:
