Công thức từng bước với hình ảnh của món súp nội tạng với tiêu và măng tây xanh tại nhà. Công nghệ nấu ăn, sự kết hợp của các thành phần, hàm lượng calo và công thức video.
Hãy nói về cách làm một món súp nội tạng dễ dàng, mùa hè và ngon với tiêu và măng tây xanh. Mặc dù một món ăn như vậy có thể được chuẩn bị vào mùa đông, sử dụng măng tây và ớt đông lạnh.
Bất kỳ món ăn nào đều thích hợp làm nội tạng: tim, dạ dày, thận, gan, lưỡi, phổi. Chúng có thể là của bất kỳ loài động vật nào. Để nấu súp trong vài phút, hãy đun sôi nước dùng trước, chẳng hạn như vào buổi tối. Sau đó, đúng nghĩa là trong 20 phút, nấu một món súp rau tươi ngon. Đối với công thức, hãy sử dụng bất kỳ loại ớt ngọt nào để có hương vị: đỏ, vàng, xanh lá cây. Món canh sẽ đẹp mắt nhất với những loại trái cây có màu sáng hơn. Nhưng bạn cũng có thể sử dụng các loại. Đậu măng tây cũng có thể được sử dụng với bất kỳ loại nào. Nó có màu xanh lá cây, vàng, xanh lá cây-tím.
Món súp khá thịnh soạn, nhưng nếu bạn muốn thêm dinh dưỡng và nhiều calo, và thêm đặc, thì 10 phút trước khi kết thúc nấu, hãy cho một thìa bột báng hoặc mì ống nhỏ vào chảo.
Xem thêm cách làm súp gà măng tây cà chua.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 195 kcal.
- Phần ăn - 4
- Thời gian nấu - 1 giờ 45 phút
Thành phần:
- Tim gà - 150 g
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Bắp cải trắng - 200 g
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Ớt ngọt - 1 miếng.
- Bao tử gà - 15 g
- Lá Bay - 2 chiếc.
- Đậu măng tây - 200 g
- Đậu Hà Lan Allspice - 3 miếng.
- Khoai tây - 2 chiếc.
Từng bước nấu súp nội tạng với tiêu và măng tây xanh, công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa sạch nội tạng (lòng và dạ dày), cắt bỏ gân bằng màng rồi cho vào nồi nấu chín.
2. Đổ nội tạng lấy nước uống, bắc lên bếp nấu chín. Sau khi đun sôi, vặn nhỏ lửa, cho muối và đun nhỏ lửa dưới nắp trong 1-1,5 giờ.
3. Rửa sạch nội tạng luộc dưới vòi nước và cắt thành từng miếng vừa.
4. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt miếng vuông vừa ăn.
5. Cắt bắp cải trắng thành các dải mỏng.
6. Đậu măng tây rửa sạch, cắt bỏ đầu hai bên rồi cắt thành 2-3 khúc, mỗi khúc 2 cm.
7. Cho khoai tây vào nồi, đổ ngập nước uống rồi bắc lên bếp.
8. Thêm nội tạng vào khoai tây và luộc.
9. Sau 15 phút nước súp sôi, cho ớt chuông đã cắt lát vào chảo.
10. Tiếp theo, đặt bắp cải đã cắt nhỏ vào.
11. Cho đậu măng tây vào nồi.
12. Nêm súp với muối và hạt tiêu đen, thêm lá nguyệt quế và hạt tiêu. Đun sôi nước hầm và đun nhỏ lửa, đậy nắp, trên lửa nhỏ trong 5-7 phút.
13. Khi kết thúc quá trình nấu, thêm rau xanh đã cắt nhỏ vào súp nội tạng với hạt tiêu và măng tây xanh và đun sôi trong 1 phút.
Xem thêm video công thức cách nấu súp đậu măng tây.
