Công thức từng bước cho bánh nướng xốp phô mai trong khuôn silicon: danh sách các thành phần và công nghệ chuẩn bị một món tráng miệng ngon. Video công thức nấu ăn.
Bánh nướng xốp sữa đông là món bánh nướng ngọt thơm ngon dễ làm. Nó không chỉ có thể được thêm vào thực đơn hàng ngày. Nếu bạn trang trí đẹp mắt, những chiếc bánh này sẽ trông tuyệt vời ngay cả trên bàn tiệc lễ hội.
Bánh sữa đông được chế biến theo công thức này trong khuôn silicon có độ ngọt vừa phải, mềm và rất tốt cho sức khỏe, vì vậy món tráng miệng này có thể được cho trẻ em như một món ăn nhẹ lành mạnh.
Cơ sở của bột là phô mai tươi không có chất béo. Chính hương vị của anh ấy đã chiếm ưu thế trong chiếc bánh thành phẩm. Thực tế là món tráng miệng được nướng và không chiên trên chảo có nhiều dầu làm cho món tráng miệng trở nên lành mạnh và ngon miệng hơn.
Bột báng đóng vai trò như một chất độn. Khi nó hấp thụ một ít độ ẩm, nó cũng đóng vai trò như một liên kết cùng với trứng. Cả hai thành phần đều ngăn không cho bánh nướng bị vỡ vụn sau khi nấu.
Bạn có thể đa dạng hương vị, thêm màu sắc mới cho vẻ ngoài và tăng tính hữu dụng của bánh nướng xốp bằng cách thêm nho khô, mơ khô cắt nhỏ hoặc mận khô, các loại hạt cắt nhỏ, chanh hoặc vỏ cam, quế hoặc sô cô la miếng vào bột.
Tiếp theo, chúng tôi xin giới thiệu cho các bạn một công thức làm bánh đông lạnh trong khuôn silicon với hình ảnh về quy trình từng bước.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 267 kcal.
- Phần ăn - 6
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
- Phô mai tươi không béo - 250 g
- Bơ - 60 g
- Đường - 60 g
- Semolina - 30 g
- Trứng - 2 chiếc.
- Đường vani - 1 thìa cà phê
- Đường bột - để phủi bụi
Từng bước chuẩn bị bánh đông lạnh trong khuôn silicon
1. Trước khi chuẩn bị bánh nướng xốp phô mai tươi trong khuôn silicon, bạn cần lấy bơ ra khỏi tủ lạnh và để ở nhiệt độ phòng trong vòng 30 - 40 phút cho mềm. Tất nhiên, nó có thể được nấu chảy trong nồi cách thủy hoặc trong lò vi sóng, nhưng các đầu bếp có kinh nghiệm khuyên bạn không nên biến bơ thành chất lỏng. Tiếp theo, kết hợp nó với đường.
2. Sử dụng máy xay sinh tố, máy xay cầm tay hoặc nĩa để có được hỗn hợp nhuyễn.
3. Sau đó thêm trứng vào và đánh đều một lần nữa.
4. Ở giai đoạn tiếp theo, nghiền pho mát nhỏ qua rây, loại bỏ các hạt lớn để tạo khối mềm hơn. Chúng tôi giới thiệu nó cùng với bột báng và đường vani vào chuẩn bị bột và đem nó đến độ đồng nhất.
5. Chúng tôi chuẩn bị khuôn silicone. Chúng phải sạch và khô. Bôi trơn bằng bơ, đặt chúng trên một tấm nướng, trên đó chúng tôi sẽ nướng. Các hình thức điền không rất thuận tiện để di chuyển nếu không có giá đỡ. Chúng tôi lấp đầy nó với khoảng 3/4 khối bột, bởi vì khi nướng, khối lượng không thực sự tăng thể tích.
6. Làm nóng lò nướng ở 180 độ. Chúng tôi nướng cho đến khi mềm. Thời gian nướng tùy theo kích thước khuôn và trung bình từ 20-25 phút. Có thể kiểm tra độ sẵn sàng bằng que diêm: chọc vào vụn bánh, lấy ra, nếu cuối cùng không còn bột thì bánh nướng xốp đã sẵn sàng. Để nguội rồi lấy ra. Chúng tôi trang trí theo ý muốn: nghiền với đường bột, phủ sô cô la hoặc kem, trang trí từ quả dâu tươi hoặc mứt.
7. Bánh nướng xốp phô mai tươi tốt cho sức khỏe trong khuôn silicon đã sẵn sàng! Chúng tôi phục vụ họ với trà, sô cô la nóng, nước trái cây hoặc sữa.
Xem thêm video công thức:
1. Những chiếc bánh nướng xốp phô mai tươi ngon nhất
2. Bánh nướng xốp sữa đông mềm
