Thực phẩm có màu cam giúp cải thiện tâm trạng và món súp bí ngô với đậu lăng và thịt viên này là một loại thực phẩm bổ sung dưỡng chất kỳ diệu cho dạ dày. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Súp bí ngô tốt cho sức khỏe với đậu lăng và thịt viên. Sự hiện diện của một lượng lớn các loại rau màu cam trong nước súp làm cho nó có vẻ ngoài vàng và ngon miệng, và các viên thịt mang lại cho nước dùng một hương vị thịt đậm đà. Kết quả là món đầu tiên thơm ngon bổ dưỡng cho bữa tối gia đình, trong đó hương vị bí đỏ hoàn toàn không gây chú ý. Ngay cả những người kén ăn nhất, những người ghét loại rau màu cam lành mạnh này cũng sẽ hài lòng! Do đó, nếu bạn thường xuyên băn khoăn không biết làm thế nào để cho gia đình mình ăn bí đỏ tốt cho sức khỏe mà họ không thích, hãy chuẩn bị món súp được đề xuất theo công thức này. Nó tươi sáng, nhiều màu sắc, thơm ngon và ăn rất thích.
Chuẩn bị thịt viên cho công thức với bất kỳ loại thịt băm nào bạn thích nhất. Bạn có thể nấu súp trong nước, thịt hoặc nước luộc rau. Sẽ không mất nhiều thời gian để nấu nó.
Mô tả công thức này, đậu lăng cần được lưu ý. Thành viên của họ đậu này tích tụ nitrat, hạt nhân phóng xạ và độc tố. Nó chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất. Đậu lăng có tác dụng hữu ích đối với hệ thần kinh, được khuyến khích dùng để phòng chống các bệnh tim mạch, đái tháo đường và các bệnh về đường tiêu hóa.
Xem thêm cách làm súp bí đỏ kem.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 201 kcal.
- Phần ăn - 4
- Thời gian nấu - 45 phút
Thành phần:
- Bí ngô - 200 g
- Lá Bay - 2 chiếc.
- Bơ - 20 g để chiên
- Hành tây - 1 củ.
- Muối - 2/3 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Đậu Hà Lan Allspice - 2 miếng.
- Đậu lăng - 200 g
- Thịt băm - 300 g
- Tiêu đen xay - một nhúm
Từng bước nấu súp bí đỏ với đậu lăng và thịt viên, công thức kèm theo ảnh:
1. Bóc vỏ hành tây, rửa sạch và cắt miếng vuông vừa ăn.
2. Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt rồi thái sợi. Rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng.
3. Cho bơ vào chảo đun chảy ở lửa vừa.
4. Cho hành vào chảo và xào trên lửa vừa cho đến khi trong suốt.
5. Thêm bí đã cắt nhỏ vào hành tây và tiếp tục xào trong 10 phút.
6. Gấp bí đỏ và hành tây đã xào vào nồi rồi cho đậu lăng đã rửa sạch vào.
7. Đổ đầy nước vào thức ăn sao cho chỉ ngập thức ăn.
8. Đặt nồi lên bếp và đun sôi, vặn lửa nhỏ nhất và nấu trong 20 phút cho đến khi thức ăn chín mềm.
9. Trong thời gian chờ đợi, làm viên thịt. Nêm thịt băm với muối và hạt tiêu đen rồi đảo đều. Đập vài lần, nhặt và dùng lực ném lại vào đĩa. Điều này sẽ giải phóng gluten và ngăn thịt viên bị vỡ trong quá trình nấu. Sau đó, viên thành những viên nhỏ, đường kính tối đa là 3 cm.
10. Khi đậu lăng đã chín, lấy chảo ra khỏi bếp và cho máy xay vào. Xay thực phẩm cho đến khi nhuyễn và mịn.
11. Đặt nồi trở lại bếp và nấu. Nêm món ăn với muối và hạt tiêu đen. Thêm lá nguyệt quế và đậu Hà Lan.
12. Cho thịt viên vào nồi và sau khi sôi, đun súp bí đỏ với đậu lăng trong 10 phút trên lửa vừa. Phục vụ súp đã hoàn thành với bánh mì nướng hoặc bánh mì nướng. Trang trí với hạt bí ngô hoặc một nhánh rau thơm trước khi dùng.
Xem thêm video công thức cách nấu súp kem đậu lăng và bí đỏ.
