Chúng tôi thường làm salad ngô đóng hộp. Tuy nhiên, có thể sử dụng lõi ngô tươi vào mùa vụ cho loại rau này. Với họ, món salad trở nên ngon hơn và tốt cho sức khỏe hơn nhiều. Để làm được điều này, chúng phải được đun sôi đúng cách. Thế nào? Đọc tiếp.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Bắp luộc thơm, ngon ngọt là món ăn nhất mùa hè. Ngay khi xuất hiện bày bán, chúng ta mua ngay để có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị quen thuộc của tuổi thơ. Nó được cả trẻ em và người lớn yêu thích, đặc biệt là khi được nấu chín đúng cách. Nên nấu ngô sữa chín sẽ ngon hơn. Hạt tròn sẽ giúp phân biệt được với tai già, không lấy hạt bị lõm, đây là những quả đã già. Vẻ ngoài của lá trên lõi ngô cũng rất quan trọng: chúng phải tươi và bám chặt vào lõi lõi. Nếu lá khô và vàng thì ngô đã già.
Một điểm cộng khác của rau ngót là nó rất hữu ích. Ngô chứa vitamin B, C, D, K, PP. Nó cũng chứa kali, sắt, magiê, đồng, phốt pho, axit glutamic và các chất hữu ích khác. Từ lâu, ngô đã được sử dụng để chữa bệnh gút, hệ tim mạch, thận và gan. Sử dụng thường xuyên nó có thể cải thiện trí nhớ, trao đổi chất và làm sạch cơ thể khỏi các chất độc hại.
Ngô được luộc trong nồi nước sôi, nồi hơi đôi, lò vi sóng, thậm chí nướng trong lò. Có rất nhiều cách. Nhưng hôm nay chúng ta sẽ nói cụ thể về nấu ăn. Và mặc dù nó đơn giản, bạn cần biết một số điều.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 123 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 40 phút
Thành phần:
- Ngô - 2 chiếc.
- Muối - 0,5 muỗng cà phê
- Nước uống - 2 l
Từng bước nấu ngô luộc:
1. Làm sạch tai khỏi lá bẩn và rửa sạch dưới vòi nước. Mặc dù không cần thiết phải bóc lõi ra khỏi lá. Ngô có thể được luộc với chúng, loại bỏ các lá hư bên trên. Chọn những bắp có cùng kích cỡ để bắp chín đều.
2. Đặt chúng vào một cái chảo. Nếu nó nhỏ, hãy bẻ đôi bắp ngô. Nếu có những hàng hạt bị thối trên lõi, hãy cắt bỏ chúng.
3. Phân loại lá, chọn những lá tươi và đẹp. Rửa sạch dưới vòi nước và phủ trái cây lên trên.
6
4. Đổ đầy nước uống mọi thứ và đun trên lửa cho sôi.
5. Đun sôi nước, giảm nhiệt độ xuống nhỏ nhất, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong nửa giờ. Ướp muối ngô 10 phút cho đến khi chín mềm. Tai trẻ sôi rất nhanh. Tai càng già thì thời gian nấu càng lâu. Tai non luộc trong 20-30 phút, chín - 30-40 phút, chín hoàn toàn - 2-3 giờ. Điều quan trọng là không được để ngô chín quá, nếu không các hạt sẽ bắt đầu cứng lại.
Lấy ngô đã chín ra khỏi chảo, để nguội một chút để không bị cháy và tiến hành nêm nếm. Nếu bạn sử dụng nó cho món salad, hãy cẩn thận cắt bỏ các hạt bằng dao càng gần gốc cây càng tốt.
Xem thêm video công thức cách nấu ngô.
