Bạn muốn có đậu xanh trên tay ngay cả trong mùa đông? Sau đó, đóng băng nó. Công thức với ảnh và mô tả từng bước. Công thức video.
Vào mùa hè, khi có rất nhiều loại rau và trái cây khác nhau, bạn nên nghĩ đến việc chuẩn bị một nguồn cung cấp rau cho mùa đông. Rốt cuộc, vào mùa đông đối với cùng một loại đậu đông lạnh, bạn sẽ phải trả gấp đôi so với đậu tươi vào mùa hè. Không mất nhiều công và thời gian để đóng băng nó. Vì vậy, chúng tôi xin hướng dẫn cách đông lạnh đậu xanh tươi đúng cách.
Làm thế nào để sử dụng đậu trong mùa đông? Chà, bạn có thể nấu các món hầm, súp với nó, chiên với trứng, bạn có thể thêm đậu Hà Lan, ngô và ớt chuông vào đậu, sau đó bạn sẽ có được một hỗn hợp Mexico không tệ hơn loại mua. Bạn không cần phải rã đông đậu xanh khi chuẩn bị bữa ăn.
Có nhiều lựa chọn để sử dụng các loại đậu như vậy. Nếu tủ đông cho phép, hãy cấp đông 1 kg mỗi hạt đậu xanh và vàng. Bạn sẽ có đủ nó cho cả mùa đông. Nếu bạn đặc biệt yêu cô ấy, hãy đóng băng nhiều hơn, theo yêu cầu của bạn.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 31 kcal.
- Khẩu phần - cho 8 người
- Thời gian nấu - 15 phút
Thành phần:
- Đậu xanh - 1 kg
- Nước
- Đá
Làm thế nào để đông lạnh đậu xanh tươi cho mùa đông từng bước?
Trước hết, chúng ta sẽ rửa sạch đậu, sau đó chúng ta sẽ cắt chúng. Chúng tôi cắt bỏ cạnh ở hai bên và không sử dụng nó. Sau đó, chúng ta cắt đậu thành từng miếng dài 2-3 cm.
Cho đậu vào nước sôi và nấu sôi trong 3 phút.
Chúng tôi lấy đậu ra bằng một chiếc thìa có rãnh và chuyển chúng sang một cái bát khác có nước đá và những miếng đá. Chúng ta cần nhanh chóng làm nguội đậu để đậu không bị chín bên trong khi đang nguội. Phương pháp này được gọi là chần.
Khi đậu nguội hoàn toàn, cho đậu ra rây hoặc rây lọc cho ráo bớt nước.
Chúng tôi xếp đậu lên khay thành một lớp và gửi chúng vào tủ đông.
Sau 4 giờ, bạn có thể chuyển đậu vào túi hoặc hộp kín. Ai là người thuận tiện hơn để lưu trữ.
Đậu đông lạnh có thể bảo quản trong ngăn đá lên đến 18 tháng.
