Một công thức từng bước với một bức ảnh chế độ ăn uống nướng trong lò vi sóng. Bánh nướng xốp kiều mạch với quả óc chó và mật ong tại nhà. Nội dung calo và công thức video.
Cháo kiều mạch là món khoái khẩu của nhiều người. Nó được dùng với sữa, với nước thịt, thêm vào súp … Tuy nhiên, bạn có thể nướng bánh ngọt ngon với nó, ví dụ như bánh nướng xốp kiều mạch với quả óc chó và mật ong trong lò vi sóng. Vị ngọt, thơm, ngậy của sô cô la … sẽ chinh phục ngay từ miếng cắn đầu tiên. Kết quả của việc nướng như vậy là ngon. Đồng thời, nhờ có lò vi sóng, bánh cupcake rất dễ chế biến và nhanh chóng, với nguyên liệu đơn giản. Mặc dù, trong trường hợp không có thiết bị điện như vậy, chúng có thể được nấu trong lò nướng.
Đối với công thức này, không nhất thiết phải nấu cháo kiều mạch đặc biệt, nhưng bạn có thể sử dụng bữa tối chưa ăn của ngày hôm qua như một món ăn tùy ý. Bột kiều mạch làm cho bánh nướng ẩm, đậm đà, mềm, mềm và có độ giòn vừa phải. Đồng thời, hương vị đặc trưng của nó không được cảm nhận trong các sản phẩm, và kết hợp với các loại hạt và mật ong, nó trở thành món tráng miệng. Nếu không có sẵn bánh nướng xốp hoặc bánh nướng xốp đặc biệt, hãy làm một chiếc bánh nướng nhỏ lớn. Trong trường hợp này, hãy kéo dài thời gian nấu.
Xem thêm cách làm bánh bông lan cà rốt.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 189 kcal.
- Phần ăn - 4
- Thời gian nấu - 15 phút
Thành phần:
- Cháo kiều mạch (luộc và ướp lạnh) - 150 g
- Trứng - 1 quả.
- Quả óc chó - zhmenya
- Mật ong - 1-2 muỗng canh
Từng bước nấu bánh nướng xốp kiều mạch với quả óc chó và mật ong trong lò vi sóng, công thức kèm theo ảnh:
1. Đun sôi cháo kiều mạch trong nước muối nhẹ và để trong tủ lạnh hoặc sử dụng phần còn lại từ bữa sáng hoặc bữa tối của gia đình.
2. Cho cháo kiều mạch vào bát và trộn cho đến khi nhuyễn và mịn.
3. Xào hạt óc chó trong chảo sạch và khô, thỉnh thoảng đảo đều trong khoảng 5-7 phút cho đến khi có màu vàng nâu và giòn.
4. Để nguội quả óc chó một chút và dùng dao cắt thành từng miếng nhỏ. Nhập vụn hạt vào khối kiều mạch.
5. Sau đó, thêm mật ong và khuấy bột. Nếu mật ong đặc, hãy đun chảy mật ong trong nồi cách thủy, nhưng không đun sôi.
6. Đập trứng và tách lòng trắng khỏi lòng đỏ. Cho lòng đỏ vào bột, cho lòng trắng vào hộp sạch và khô.
7. Trộn đều bột với lòng đỏ và đánh lòng trắng bằng máy trộn cho đến khi thành một khối màu trắng bông, ổn định. Đảm bảo rằng máy trộn và đĩa phải sạch và khô, nếu không lòng trắng sẽ không thể trộn đều đến độ sệt mong muốn.
8. Cho lòng trắng trứng đã đánh bông vào âu bột và khuấy nhẹ theo một chiều để lòng trắng không bị lắng.
9. Chia bột vào các hộp bánh muffin đã chia từng phần.
10. Cho bánh nướng xốp kiều mạch với quả óc chó và mật ong vào lò vi sóng trong 3 phút ở công suất 850 kW. Nếu công suất của thiết bị khác nhau, hãy tự điều chỉnh thời gian nấu. Kiểm tra độ sẵn sàng của bánh nướng xốp, cũng như bánh nướng trong lò: bằng cách dùng que gỗ đâm xuyên qua. Nó sẽ vẫn khô mà không dính.
Xem thêm video công thức cách nấu đồ nướng ăn kiêng.
