Bánh quy ngâm nước muối cà chua là một loại bánh ngọt nổi tiếng và phổ biến vào những năm 90. Hôm nay hơi quên nên mình đề xuất làm lại công thức, nhớ món tráng miệng này mà nấu.
Nội dung:
- Về lợi ích của nước muối
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Mặc dù có rất nhiều lựa chọn các loại bánh ngọt ngon và ngọt hiện đại đã trở thành một phần trong chế độ ăn uống hàng ngày của chúng ta, nhưng đôi khi chúng ta muốn quay lại với những công thức đơn giản đã được kiểm chứng. Một trong số đó là loại bánh quy này, không chỉ có thể nấu trong lò nướng mà còn có thể nấu trong lò vi sóng. Ngoài ra, bạn có thể liên tục thử nghiệm với những chiếc bánh quy này bằng cách thêm nhiều loại phụ gia như hạt anh túc, quả hạch, hạt vừng, quế, dừa và các loại thực phẩm khác.
Những chiếc bánh quy này được chế biến từ thành phần nguyên liệu tối thiểu. Nhưng, mặc dù vậy, nó lại rất mềm, giòn, hồng hào, giòn tan trong miệng. Có lẽ, những chiếc bánh quy này có thể được gọi là một trong những loại bánh nướng rẻ nhất được nấu trong nước muối, và nước muối có thể không chỉ là cà chua, mà còn có cả dưa chuột, bí, vv.
Về lợi ích của nước muối
Dưa chua là một loại rau có giá trị được sử dụng như một phương thuốc chữa nôn nao hiệu quả. Tiêu thụ nó, cơ thể nhận được các muối còn thiếu của kali, magiê và vitamin C. Ngoài ra, nước muối được sử dụng như một phương thuốc chống lại bệnh còi. Và nếu nước muối được đông thành khối, thì nó sẽ được dùng như một loại mỹ phẩm chăm sóc da tuyệt vời. Chườm nước muối sẽ giúp giảm đau do vết bầm tím, bong gân và viêm khớp.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 335 kcal.
- Phần ăn - 20
- Thời gian nấu - 15 phút để nhào bột, 1 giờ để nguội bột, 15 phút để nướng
Thành phần:
- Bột mì - 250 g
- Đường để hương vị
- Dưa chua - 150 g
- Dầu thực vật tinh luyện - 3-4 muỗng canh
- Muối - một nhúm
- Soda - 0,5 muỗng cà phê
Bánh quy với nước muối cà chua
1. Đổ nước muối cà chua và dầu thực vật tinh luyện vào hộp để nhào bột. Thêm muối, đường, muối nở và khuấy đều để thực phẩm phân bố đều.
2. Thêm bột mì.
3. Nhào bột cho đến khi không dính tay và có độ đàn hồi. Nếu không đủ bột thì cho một ít vào, nhưng đừng làm quá tay để bột không bị dốc.
4. Bọc bột bằng màng bám và để trong tủ lạnh 1 giờ hoặc tủ đông trong 15 phút.
5. Sau đó trải giấy da để nướng bánh, đặt viên bột lên trên và dùng cây lăn bột để cán thành một lớp mỏng dày khoảng 3-5 mm.
6. Nặn bánh quy tương lai trên bột bằng cách sử dụng một hình thức ẩm thực đặc biệt hoặc một chiếc ly thông thường. Lăn phần bột còn lại sau khi cắt và ép bánh quy ra một lần nữa. Trên khay nướng, đặt bánh quy trên cùng một tờ giấy da mà bạn đã cán bột. Làm nóng lò nướng ở 200 độ và cho bánh vào nướng trong 10-15 phút. Dùng với một tách trà mới pha hoặc một ly sữa.
Xem video công thức làm bánh quy ngâm nước muối:
[media =
