Thức uống từ sữa và cà phê với rượu cognac là một kiệt tác về rượu thực sự. Chuẩn bị nó cho một bữa tiệc thân thiện hoặc sum họp gia đình.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Người ta bắt đầu thêm rượu cognac, rượu rum, rượu mùi, vodka,… vào cà phê và thức uống cà phê từ rất lâu, nhiều thế kỷ trước. Ngày nay, sự kết hợp phổ biến nhất là cà phê với rượu cognac. 2 loại thức uống này hòa quyện hoàn hảo với nhau tạo thành hương thơm thần thánh và hương vị khó quên. Một thức uống quý tộc như vậy sẽ làm ấm bạn vào một buổi tối mùa đông lạnh giá, tiếp thêm sinh lực và cung cấp năng lượng. Tuy nhiên, điều này chỉ áp dụng cho rượu cognac ngon.
Tôi sẽ dành một vài từ để nói về các đặc tính có lợi của rượu cognac. Thức uống quý giá này sẽ giúp bạn giảm đau răng và nhức đầu, đẩy nhanh quá trình chữa bệnh và cải thiện trí nhớ. Nhưng, và nó không đáng để lạm dụng nó, tk. điều này có thể dẫn đến nghiện rượu. Người có vấn đề về huyết áp cũng không nên uống. Tương tự với cà phê cognac cũng vậy. Tất nhiên, uống một cốc 1-2 lần một tháng sẽ không có hại mà chỉ có lợi.
Sữa hoặc kem là sự bổ sung phổ biến thứ ba cho những thức uống này. Các sản phẩm từ sữa sẽ trung hòa vị đắng của cà phê, giúp thức uống nhẹ nhàng và tinh tế hơn. Trong công thức này, tôi đề xuất kết hợp ba sản phẩm phổ biến này trong một thức uống.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 48 kcal.
- Phần ăn - 4
- Thời gian nấu - 10 phút
Thành phần:
- Sữa - 500 ml
- Cà phê hòa tan - 3 muỗng canh
- Cognac - 100 ml
- Sô cô la đen - 50 g
- Bột ca cao - 1 muỗng canh
- Allspice - 3 chiếc.
- Anis - 2 sao
- Hoa cẩm chướng - 3 nụ
- Đường - 2 muỗng canh hoặc để nếm
- Quế - 1 thanh
Pha đồ uống ít cồn từ cà phê, rượu mạnh và sữa:
1. Đổ sữa vào nồi, thêm đường, thanh quế, hoa hồi, nụ đinh hương và các viên hạt tiêu.
2. Thêm cà phê, bột ca cao và hạ thanh sô cô la bị vỡ xuống. Nếu có thể, bạn có thể nạo vụn sô cô la, như vậy sẽ dễ tan chảy hơn. Đun sôi chất lỏng, giảm nhiệt độ xuống mức nhỏ nhất và nấu trong khoảng 5 phút, khuấy thường xuyên để sô cô la tan chảy hoàn toàn và ca cao và cà phê được hòa tan.
3. Lấy chảo ra khỏi bếp, đậy vung lại để ngấm gia vị, dậy mùi thơm và nêm nếm vừa ăn. Khi thức uống nguội đến nhiệt độ 70 độ, lọc qua rây mịn hoặc vải thưa, đổ rượu mạnh vào, khuấy đều và bắt đầu nếm.
Xem thêm video công thức cách pha cocktail socola cho người lớn.
