Chọn những bó hành tươi lớn nhất với những quả trứng tươi và bắt đầu thử nghiệm vào bếp. Tất cả bí quyết tạo ra món salad độc đáo của trứng và hành lá trong nước sốt cay sẽ được tiết lộ bởi một công thức ảnh từng bước. Công thức video.
Salad trứng và hành lá sốt cay - món salad được nhiều người yêu thích. Món ăn rất cay và nhẹ, không có các sản phẩm thịt trong thành phần của nó. Hẹ rất hợp với trứng và một ít mayonnaise. Mù tạt làm thay đổi đáng kể hương vị của món salad. Đã thử món salad như vậy một lần, bạn sẽ mãi mê bởi hương vị tinh tế và hấp dẫn của nó. Thêm một quả táo chua ngọt vào món salad sẽ làm món salad trở nên đặc biệt ngon ngọt và pho mát cứng sẽ làm tăng thêm độ mềm. Nước tương cũng sẽ mang lại vị cay đặc trưng cho món ăn, vì vậy bạn có thể thêm một chút vào bữa ăn của mình. Để làm dịu vị hăng của hành lá trong món salad, hãy cho bất kỳ loại rau xanh nào có mùi vị trung tính, ví dụ như lá rau diếp, thì là, mùi tây. Ramsons, rau arugula, và một số loại rau diếp khá cay nên khi cho thêm trứng luộc vào.
Món salad này được chế biến rất nhanh, tối đa là 15 phút, nếu bạn luộc và làm nguội trứng trước. Vì vậy, ngay cả một tiếp viên mới vào nghề cũng có thể đối phó với một món ăn như vậy. Tôi không khuyên bạn nên ăn món salad này trước khi làm việc hoặc một cuộc họp kinh doanh, bởi vì hơi thở sẽ hôi thối. Vì hành tím có mùi thơm nồng và dai. Nhưng nếu bạn đổ nước sôi lần đầu vào, vị đắng đặc trưng và mùi hăng sẽ biến mất.
Xem thêm cách làm món nộm rau muống.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 205 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 15 phút, cộng với thời gian luộc và làm nguội trứng
Thành phần:
- Trứng - 3 chiếc.
- Muối - nhúm hoặc để nếm
- Mù tạt - 1 muỗng cà phê
- Mayonnaise - 3 muỗng canh
- Hành lá - bó
Chuẩn bị từng bước món salad trứng và hành lá sốt cay, công thức kèm theo ảnh:
1. Luộc trứng trước (có thể để trong một ngày) và để nguội trong nước đá. Làm thế nào để nấu trứng đúng cách để vỏ không bị nứt và lòng đỏ không chuyển sang màu xanh, bạn sẽ tìm thấy công thức từng bước với một bức ảnh trên các trang của trang web. Để làm điều này, hãy sử dụng chuỗi tìm kiếm.
Bóc vỏ trứng đã luộc và ướp lạnh rồi cắt thành khối vuông.
2. Hành lá rửa sạch, dùng khăn giấy thấm khô rồi thái nhỏ.
3. Trộn trứng đã chuẩn bị với hành tây trong một cái bát sâu và nêm muối.
4. Kết hợp sốt mayonnaise với mù tạt và khuấy đều.
5. Cho xốt mayonnaise-mù tạt vào bát đựng thức ăn.
6. Khuấy đều salad trứng và hành lá trong nước sốt mặn. Làm lạnh nó trong tủ lạnh trong 15 phút và phục vụ.
Xem thêm video công thức cách làm món salad với hành lá và trứng.
