Món bánh tráng cuốn có thể dùng được trong mùa dã ngoại và ngày lễ. Họ mạnh dạn thay thế những chiếc bánh mì kẹp nhàm chán. Nhưng điểm cộng chính là chúng được thực hiện nhanh chóng. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Vali mỏng là cơ sở cho các thí nghiệm ẩm thực và chế biến các món ăn khác nhau: từ đồ ăn nhẹ đến bánh nướng. Lavash cuộn không phải là mới. Chúng được làm nhanh chóng, và nhiều lựa chọn chuẩn bị cho phép bạn sử dụng nhiều loại nhân cho cuộn. Những món ăn ngon như vậy phù hợp cho bất kỳ dịp nào: cho một bữa ăn ngoài trời, một bữa tối lễ hội, một bữa ăn nhẹ, mang đi. Cách đơn giản nhất để làm món cuốn là với salad. Hơn nữa, bất kỳ món salad nào cũng có thể được sử dụng, điều chính là nó có độ nhớt và không chứa nhiều thành phần ngon ngọt mà thải ra nhiều chất lỏng.
Hôm nay chúng ta sẽ làm món bánh pita cuộn với thanh cua, trứng, phô mai và rau thơm. Phô mai tạo độ dẻo, trứng - đậm đà, rau xanh - tươi, thanh cua - vị. Lavash cho công thức cần mỏng. Nó thường có dạng hình chữ nhật. Nếu bạn cần cuộn chính xác hơn, hãy dùng dao cắt bỏ các cạnh tròn. Để lá pita không bị khô, vẫn đàn hồi và nhân bánh không bị nát, bạn cần phết dầu mỡ lên với sốt mayonnaise, tương cà, kem chua hoặc các loại nước sốt làm sẵn khác nhau. Thanh cua nên được rã đông tự nhiên mà không sử dụng lò vi sóng để tránh làm hỏng hương vị của chúng.
Xem thêm Nấu Trứng Nhồi Cua Que.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 385 kcal.
- Phần ăn - 1 cuộn
- Thời gian nấu - 30 phút, cộng với thời gian luộc trứng và ngâm bánh mì pita
Thành phần:
- Chậu rửa bát - 1 cái.
- Trứng - 3 chiếc.
- Greens - một nhóm nhỏ
- Mayonnaise - để bôi mỡ
- Thanh cua - 4-5 chiếc.
- Phô mai đã chế biến - 100 g
Chuẩn bị từng bước một món bánh pita cuộn với thanh cua, trứng, phô mai và rau thơm, công thức có ảnh:
1. Mở rộng tấm lót ra, đặt nó lên mặt bàn và đánh với sốt mayonnaise. Nếu bánh mì pita hơi khô, hãy rưới nước lên.
2. Rửa sạch rau ngót, lau khô, thái nhỏ và cho vào bánh mì pita. Công thức này sử dụng rau xanh đông lạnh. Nó phải được rã đông một chút để bạn có thể rắc bánh mì pita.
3. Lột thanh cua khỏi màng bao bì, cắt thành khối nhỏ hoặc nạo trên một chiếc máy xay thô và rải trên bánh mì pita.
4. Luộc trứng chín, để nguội, để nguội, bóc vỏ, cắt thành từng khối vuông như que củi. Bào pho mát tan chảy trên một máy xay thô. Nếu chà xát không kỹ thì ngâm vào ngăn đá 15 phút. Phết trứng và phô mai lên bánh mì pita.
5. Cẩn thận uốn cong mép gần vào trong dọc theo toàn bộ chiều dài của nó và cuộn bánh mì pita thành cuộn.
6. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để trong tủ lạnh vài giờ cho ngấm. Nếu không có thời gian, bạn có thể dùng dao sắc cắt ngay lập tức, nhưng có khả năng cuộn bánh pita với thanh cua, trứng, phô mai và rau thơm sẽ bị ăn mòn.
Lời khuyên hữu ích
- Nếu bạn đang chuẩn bị một cuộn để đi đường, hãy làm một vài miếng nhỏ để dễ vận chuyển hơn, vì chúng không cần phải được cắt lát.
- Nếu bạn đang thực hiện một món ăn kiêng, hãy bỏ qua mayonnaise để chuyển sang kem chua hoặc sữa chua.
- Thêm mù tạt, tỏi và gia vị để tăng thêm hương vị thơm ngon cho bữa ăn nhẹ.
- Nếu bạn định giữ cuộn trong tủ lạnh lâu, thì đừng lấy màng bám ra. Nó sẽ giúp bánh mì pita không bị khô và cuộn sẽ không hấp thụ các mùi khó chịu. Xem thêm video công thức cách làm bánh pita cuộn thanh cua.
