Puff pastry puff với pho mát và quả anh đào

Mục lục:

Puff pastry puff với pho mát và quả anh đào
Puff pastry puff với pho mát và quả anh đào
Anonim

Đồ nướng DIY ngon nhất. Hôm nay chúng tôi cung cấp cho bạn cách nấu bánh phồng ngon với pho mát và anh đào. Nấu ăn với công thức chi tiết của chúng tôi và thưởng thức.

Cận cảnh bánh phồng với pho mát và bánh phồng anh đào
Cận cảnh bánh phồng với pho mát và bánh phồng anh đào

Nội dung công thức:

  1. Thành phần
  2. Từng bước nấu ăn - công thức có ảnh
  3. Video công thức nấu ăn

Các món nướng ngon không cần phải nấu trong thời gian dài và bạn cũng không phải sử dụng các sản phẩm đắt tiền. Chúng tôi sẽ chứng minh điều đó cho bạn bằng cách sử dụng ví dụ về bánh phồng với pho mát và quả anh đào. Một sự kết hợp rất thành công giữa phô mai tươi tinh tế và những quả anh đào mọng nước chua chua ngọt ngọt. Đối với mận tươi, bạn có thể lấy mận tươi hoặc dùng loại đóng hộp làm nước ép của riêng bạn. Những quả anh đào như vậy được ném sơ bộ vào một cái chao để chất lỏng dư thừa là thủy tinh (nhân tiện, tốt hơn là chỉ nên uống nó, nếu không nó sẽ thành ra như trong trò đùa về nước ép dứa đó).

Hãy lấy chiếc bánh phồng đã mua. Cả men và không men đều phù hợp. Cũng lưu ý rằng để bánh có màu hồng hào, hãy đánh bột với lòng đỏ trước khi cho vào lò nướng. Chúng tôi bôi trơn các vết phồng bằng nước, như được chỉ dẫn trên bao bì (nghĩa là, bất kỳ chất lỏng nào sẽ làm chúng chuyển sang màu nâu). Nói chung, những vết sưng tấy hồng hào của chúng tôi đã không thành công. Chúng nhợt nhạt, nhưng điều này không ảnh hưởng đến hương vị theo bất kỳ cách nào.

  • Hàm lượng calo trên 100 g - 286 kcal.
  • Khẩu phần - cho 6 người
  • Thời gian nấu - 30 phút
Hình ảnh
Hình ảnh

Thành phần:

  • Puff pastry - 400 g
  • Phô mai que - 300 g
  • Anh đào rỗ - 300 g
  • Trứng - 1 quả.
  • Đường - 3-4 muỗng canh. l.
  • Lòng đỏ để bôi trơn các nhát

Chuẩn bị từng bước bánh phồng với pho mát và quả anh đào từ bánh phồng làm sẵn - công thức có ảnh

Thêm trứng và đường vào sữa đông
Thêm trứng và đường vào sữa đông

Bước đầu tiên là chuẩn bị phô mai. Nó có thể được xát riêng qua rây hoặc nhào kỹ bằng nĩa. Thêm trứng và đường vào sữa đông. Trộn đều tất cả mọi thứ bằng máy xay ngâm hoặc nghiền bằng nĩa. Phô mai nhỏ sẽ trở nên khá lỏng. Điều này là như vậy sau khi nướng, nó sẽ lấy lại.

Hình vuông bột đã chuẩn bị
Hình vuông bột đã chuẩn bị

Cán mỏng bột men có độ dày đến 2 mm và cắt thành các hình vuông thuận tiện cho bạn.

Sữa đông được đặt trên các miếng bột
Sữa đông được đặt trên các miếng bột

Chúng tôi uốn cong mỗi hình vuông một nửa và mở ra một lần nữa. Sau đó, chúng tôi thực hiện các vết cắt trên một trong hai nửa. Chúng tôi rải 1 muỗng canh lên toàn bộ nửa miếng. l. phô mai (hoặc nhiều hơn).

Anh đào được đặt trên đầu của sữa đông
Anh đào được đặt trên đầu của sữa đông

Đặt quả anh đào trên pho mát. Điều chỉnh số lượng theo ý của riêng bạn.

Gấp nếp
Gấp nếp

Gấp đôi phần phồng và dùng tay hoặc nĩa kẹp các mép lại. Tùy chọn thứ hai không chỉ đáng tin cậy mà còn phải đẹp.

Bánh phồng làm sẵn bày ra đĩa
Bánh phồng làm sẵn bày ra đĩa

Bôi trơn những con phồng bằng nước hoặc lòng đỏ (tốt hơn là được) và cho chúng vào lò nướng được làm nóng đến 220 độ. Và không kém. Đây là nhiệt độ lý tưởng cho bánh phồng; ở nhiệt độ thấp hơn, bánh sẽ dính vào nhau, và thành phẩm sau khi nướng xong sẽ không bị bông và bong tróc như vậy. Chúng tôi nướng bánh trong 15-20 phút. Để nguội những chiếc bánh đã hoàn thành một chút và phục vụ. Nó rất ngon khi phục vụ chúng với trà hoặc sữa.

Puffs với pho mát và quả anh đào sẵn sàng để ăn
Puffs với pho mát và quả anh đào sẵn sàng để ăn

Xem thêm video công thức:

1) Puffs với nhân anh đào

2) Puff pastry pies với anh đào và phô mai tươi

Đề xuất: