Phở thanh nhiệt, giải nhiệt với ô mai sấu chua ngọt dùng cho chè, mmm … mới ngon làm sao! Giòn, hồng hào, nhân ngon ngọt và không có đường! Nấu các món nướng ăn liền tự làm - bánh phồng với anh đào. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Bánh phồng anh đào là chủ đề ẩm thực của ngày hôm nay. Công thức không phức tạp, vì chúng ta sẽ làm với bánh phồng làm sẵn, và nhân bánh không bao gồm bất kỳ thao tác khéo léo nào. Do đó, nếu bạn có bột đông lạnh và quả anh đào đông lạnh tự làm trong tủ lạnh, hãy làm một món ngon mà không gặp rắc rối hay phức tạp. Mặc dù bây giờ bạn có thể mua bột và mọi thứ để làm nhân mà không gặp khó khăn gì. Và nếu bạn đã dự trữ các loại quả mọng và hoa quả khác cho mùa đông, hãy sử dụng những thứ có sẵn. Sản phẩm được chuẩn bị rất nhanh chóng. Phần lớn thời gian dành cho việc rã đông bột và nếu cần, hãy rã đông quả anh đào. Bạn không thể loại bỏ xương khỏi nó, nhưng nếu bạn đang chuẩn bị bánh ngọt cho trẻ em, thì tốt hơn là nên lấy chúng. Món tráng miệng này sẽ hấp dẫn tất cả những người yêu thích món ngọt và các món nướng tại nhà. Puffs với nhân anh đào là món ăn hoàn hảo như một món trà đãi khách bất ngờ và các hộ gia đình.
Đối với công thức, bạn có thể lấy bột làm bánh phồng hoặc bột không có men. Từ bánh phồng có thêm men, sản phẩm sẽ thoáng và nhẹ hơn. Nhược điểm của loại bột này: bánh nướng sau khi nguội sẽ lắng xuống và hơi mất đi hình dáng ban đầu. Bột nhào không có men sẽ “dẻo” hơn và sản phẩm đẹp mắt hơn. Mặc dù bạn có thể tự làm bánh phồng. Đối với nhân quả mọng, hãy sử dụng cả quả anh đào tươi và đông lạnh.
Tham khảo thêm cách làm bánh bông lan cuộn phô mai và chuối.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 379 kcal.
- Phần ăn - 4
- Thời gian nấu - 40 phút, cộng với thời gian rã đông bột
Thành phần:
- Bột bánh bông lan kho đông lạnh - 200 g
- Anh đào đông lạnh - 250 g
- Bột - để rắc
- Đường - 2 muỗng canh
Từng bước chuẩn bị món bánh phồng nhân anh đào, công thức kèm theo ảnh:
1. Lấy bột đông lạnh ra khỏi tủ đông và để rã đông ở nhiệt độ phòng. Nó tan băng nhanh chóng, theo nghĩa đen là nửa giờ và nó đã dễ uốn. Lúc này, phủ bột mì lên mặt bàn và chốt cán, cán bột thành một lớp mỏng khoảng 5 mm. Bạn sẽ nhận được một tấm hình chữ nhật, bạn cắt thành 4 phần bằng nhau.
2. Đặt quả anh đào lên một nửa miếng bột. Loại bỏ hoặc giữ lại xương trước. Quả mọng không cần rã đông, bởi vì chúng sẽ rã đông trong lò. Thực hiện các vết cắt trên mép bột mà không cần đưa dao vào cuối bột.
3. Rắc anh đào với đường và bột mì. Trong quá trình nướng sơ ri, nước cốt sẽ tiết ra và bột mì sẽ hấp thụ hết.
4. Phủ nhân sơ ri lên mép bột còn lại và dán kín các mép lại.
5. Dùng tăm xiên qua các cạnh của bánh phồng để làm cho bánh đẹp và tinh tế hơn.
6. Đặt bánh phồng lên khay nướng. Nếu muốn, hãy đánh trứng hoặc sữa để chúng có lớp vỏ màu nâu vàng khi hoàn thành.
7. Làm nóng lò nướng đến 180 độ và cho bánh phồng nhân anh đào vào nướng trong 20 phút. Sau khi nguội, lấy các món ra khỏi khay nướng và rắc đường bột lên trên.
Xem thêm video công thức cách làm bánh su kem nhân quả anh đào.
