Nếu bạn không có lò nướng nhưng muốn có các món nướng tự làm, hãy làm bánh nướng xốp bột yến mạch thơm ngon với sốt táo trong chảo. Một công thức từng bước nguyên bản, đơn giản và tiết kiệm với một bức ảnh. Công thức video.
Đồ nướng tự làm có thể không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe không? Tất nhiên là có. Điều chính là không cho nhiều đường tinh luyện vào đó, hoặc thay thế bằng đường mía hoặc chất làm ngọt tự nhiên - mật ong hoặc xi-rô cây phong. Và thay vì bột mì, hãy sử dụng bột yến mạch, bột kiều mạch hoặc lúa mạch đen. Nướng tốt cho sức khỏe dựa trên các sản phẩm và siêu thực phẩm tốt cho sức khỏe - sô cô la đen, các loại hạt, hạt lanh, trái cây kẹo, trái cây sấy khô, v.v. Hôm nay chúng ta học cách nấu bánh nướng xốp bột yến mạch với sốt táo trên chảo. Đây là loại bánh ngọt dành cho người ăn kiêng và thơm ngon được làm từ các sản phẩm tốt cho sức khỏe, phù hợp với thực đơn ăn kiêng của trẻ em.
Những loại bánh nướng này có hàm lượng gluten thấp vì chúng gluten trong yến mạch ít hơn 2-4 lần so với trong lúa mì. Bánh nướng xốp có vị ngọt vừa phải và có hương vị với lớp vụn ẩm, trong khi nước sốt táo có thêm vị cay, chua nhẹ. Thêm gừng xay, 50 g nho khô hoặc các loại hạt vào bột nếu muốn. Mặc dù bạn có thể tiết kiệm được các loại hạt nếu chiên bột yến mạch trong chảo khô và sạch. Bột yến mạch nướng có hương vị hấp dẫn. Với những miếng bánh này, những món nướng đơn giản sẽ trở thành một món ăn ngon bổ dưỡng.
Xem thêm Cách Làm Bánh Kếp Chuối Yến Mạch Ăn Kiêng.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 309 kcal.
- Phần ăn - 3
- Thời gian nấu - 45 phút
Thành phần:
- Nước sốt táo - 150 g
- Đường - 2 muỗng canh
- Trứng - 1 quả.
- Quế xay - 1 muỗng cà phê
- Yến mạch mảnh - 50 g
Từng bước nấu bánh nướng xốp bột yến mạch với sốt táo trên chảo, công thức kèm theo ảnh:
1. Đổ trứng vào thùng sâu.
2. Thêm đường vào trứng.
3. Đánh trứng bằng máy trộn cho đến khi bông xốp và tăng thể tích lên gấp 2-3 lần.
4. Thêm bột quế xay và bất kỳ loại gia vị thơm nào vừa ăn vào trứng.
5. Khuấy bột bằng máy trộn.
6. Cho nước sốt táo vào bột và khuấy đều. Thay vào đó, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại trái cây xay nhuyễn nào, thậm chí là loại trái cây mua sẵn. Và nếu không có khoai tây nghiền như vậy thì bạn hãy tự chế biến nhé. Để làm điều này, hãy nướng táo trong lò và xay cùi bằng máy xay sinh tố cho đến khi mịn.
7. Đổ bột yến mạch vào bột, bạn có thể đánh lửa trước trong chảo khô và sạch.
8. Khuấy đều bột và để trong 5-10 phút để yến mạch nở ra một chút.
9. Đổ bột vào khuôn silicone đã chia từng phần. Bạn có thể sử dụng đồ đựng bằng sắt, nhưng trước tiên hãy bôi mỡ chúng bằng một lớp dầu thực vật mỏng.
10. Gửi bánh nướng xốp bột yến mạch tương lai vào chảo.
11. Đậy nắp chảo.
12. Đặt một ngăn chia lửa dưới chảo và đun bánh nướng xốp bột yến mạch và sốt táo trên lửa nhỏ trong 20 phút. Phục vụ bánh nướng nóng với một tách trà hoặc cà phê tươi, một muỗng kem hoặc phết sô cô la.
Xem thêm video công thức cách làm bánh quy yến mạch sốt táo.
