Mùi vị hấp dẫn và hương vị tuyệt vời, một bữa ăn thịnh soạn và một món ăn nhanh, bạn có thể ăn nóng hoặc nguội, rất dễ dàng và nhanh chóng để chế biến … một chiếc bánh phồng mua với thịt băm. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Bánh cuốn như vậy sẽ cạnh tranh với bánh nướng nhân thịt truyền thống được nấu trên bột tự làm. Sử dụng bột làm bánh phồng có sẵn, giúp giảm đáng kể thời gian nướng. Nhân bánh, mặc dù tất cả đơn giản của nó, nhưng hóa ra lại rất ngon. Sự kết hợp của thịt băm ngon ngọt với tương cà và gia vị, và thậm chí trong một chiếc bánh phồng giòn! Nó chỉ là ngon! Hãy thử nấu nó và bạn không thể từ chối nó. Thành phần tối thiểu và sự thích thú tối đa. Nếu muốn, bạn có thể thêm rau vào nhân thịt: cà chua, hành tây, ớt chuông, tỏi, cà tím, v.v.
Bạn có thể sử dụng cách cuộn như vậy từ bột bánh phồng đã mua với thịt băm cho cả ấm và nguội. Nó thích hợp cho bữa sáng với trà và cà phê, cho bữa trưa với súp và nước dùng, cho một bàn tiệc tự chọn và chỉ là một bữa ăn nhẹ bất cứ lúc nào trong ngày. Công thức sẽ tuyệt vời trên một bàn tiệc lễ hội: thịt băm ngon ngọt trong bột chiên giòn. Điều chính là món ăn sẽ làm bạn hài lòng với hương vị của nó, dễ sản xuất, giá cả phải chăng và tiêu thụ thời gian tối thiểu.
Xem thêm cách làm bánh tráng cuốn thịt.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 315 kcal.
- Phần ăn - 1 cuộn
- Thời gian nấu - 1 giờ 15 phút, cộng với thời gian rã đông bột
Thành phần:
- Bột làm phồng men - 350 g
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Hành tây - 1 củ.
- Trứng hoặc bơ - để làm mỡ cuộn
- Tương cà - 3 muỗng canh
- Thịt (bất kỳ loại nào) - 400 g
- Bột hành lá khô - 0,5 muỗng cà phê
- Dầu thực vật - để chiên
- Muối - 1 muỗng cà phê ngực trần hoặc để nếm
- Bột tỏi khô - 0,5 muỗng cà phê
Chuẩn bị từng bước một món bánh cuốn từ bột bánh phồng đã mua với thịt băm, công thức có ảnh:
1. Rửa sạch thịt, dùng khăn giấy thấm khô, lau sạch hết phần thừa và vặn qua máy xay thịt.
2. Bóc vỏ hành tây, rửa sạch và thái sợi qua máy xay thịt.
3. Nêm thịt băm với gia vị hoặc rau thơm cho vừa ăn rồi đảo đều.
4. Đặt chảo lên bếp, cho dầu thực vật vào đun nóng. Cho thịt băm vào, rải đều khắp mặt dưới.
5. Chiên thịt băm trên lửa vừa, đảo đều tay cho đến khi chín vàng. Thêm tương cà, tỏi khô và bột hành lá vào chảo. Nêm với muối và hạt tiêu.
6. Khuấy đều thức ăn, vặn lửa nhỏ nhất và đun thịt băm trong 5 phút.
7. Rã đông bột bánh phồng đông lạnh tự nhiên trên ngăn dưới cùng của tủ lạnh mà không cần sử dụng lò vi sóng. Sau đó nghiền bề mặt làm việc với bột mì và dùng cán cán mỏng bột thành một lớp mỏng hình chữ nhật dày khoảng 3-4 mm.
8. Đặt nhân thịt lên trên miếng bột.
9. Dàn đều thịt xay lên trên lớp bột, chừa lại 2 cm mép bột cho cả 4 mặt.
10. Dán các mép bột còn lại vào ba mặt của tấm bột, phủ kín phần nhân.
11. Cuộn bột thành một cuộn và đặt cạnh xuống trên một tấm nướng.
12. Dọc theo toàn bộ chiều dài của cuộn, cắt ngang, cắt nông với khoảng cách 1, 5-2 cm và bôi trơn cuộn bằng dầu thực vật, sữa hoặc lòng đỏ trứng để có lớp vỏ vàng. Làm nóng lò nướng đến 180 độ và cho một cuộn bột bánh tráng đã mua với thịt băm vào nướng trong nửa giờ.
Xem thêm video công thức cách làm bánh bông lan cuộn nhân thịt băm.
