Mùa hè đang đến gần, các loại rau và trái cây tươi được bày bán trên kệ, và một lọ trứng cá muối bí đang bám đầy bụi trên kệ trong hầm rượu của bạn? Đừng vội vứt đi mà hãy vứt bỏ và làm những chiếc bánh nướng xốp bột báng thơm ngon nhé.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Trang web đã có rất nhiều công thức nấu ăn khác nhau cho tất cả các loại bánh ngọt, đặc biệt là bánh nướng nhỏ. Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ không ít món bánh thú vị và ngon được làm trên cơ sở của trứng cá bí và bột báng. Bên cạnh thực tế là sản phẩm rất ngon, nó cũng tốt cho sức khỏe. Vì ở đây không có một gam bột nào. Những chiếc bánh nướng xốp này mềm, bở và có mùi thơm dễ chịu.
Hôm nay chúng ta sẽ nấu bánh nướng xốp theo từng phần, nhưng nếu không có các dạng nhỏ như vậy, bạn có thể làm một sản phẩm hình tròn hoặc hình chữ nhật lớn. Chúng sẽ chỉ khác nhau về thời gian nấu. Đối với một hình thức lớn, nó sẽ mất gấp ba lần thời gian. Những đứa trẻ nhỏ sẽ sẵn sàng trong 15 phút nữa.
Những chiếc bánh nướng xốp này rất thích hợp cho bữa sáng của cả gia đình. Chúng giàu dinh dưỡng nên sẽ bão hòa cơ thể tốt và bạn sẽ không cảm thấy đói trong thời gian dài. Việc đưa chúng cho con đi học và đưa chúng đi làm cũng rất tiện lợi. Và nếu muốn, bạn có thể cải tiến công thức một chút và thêm các miếng xúc xích, giăm bông, pho mát bào sợi, rau thơm cắt nhỏ, v.v.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 83, 5 kcal.
- Phần ăn - 6-8
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
- Trứng cá muối bí ngòi - 300 g
- Semolina - 150 g
- Trứng - 2 chiếc.
- Dầu thực vật - để bôi trơn khuôn
Chuẩn bị từng bước cho bánh nướng xốp bột báng trứng cá muối bí ngòi:
1. Đặt trứng cá muối bí vào một hộp lớn và thêm bột báng vào.
2. Khuấy đều và để trong 15 phút để bột báng nở ra và nở ra. Đây là một lựa chọn bắt buộc, vì nếu bột không nổi, bột báng trong bánh nướng xốp thành phẩm sẽ bám vào răng bạn, cảm giác không dễ chịu cho lắm.
3. Đập trứng và tách lòng trắng khỏi lòng đỏ. Cho lòng đỏ vào âu bột trộn đều, cho lòng trắng vào hộp sạch và khô.
4. Sử dụng máy trộn ở tốc độ cao, đánh lòng trắng cho đến khi bông và cứng. Khi chúng chuyển thành một khối màu trắng, bông mịn và có thể chạm vào máy đánh trứng thì chúng đã sẵn sàng.
5. Chuyển lòng trắng trứng đã đánh bông vào bột bí-bột báng.
6. Khuấy nhẹ khối bột với chuyển động chậm để các protein được phân bố khắp khối. Làm điều này từ từ để giữ cho chúng thông thoáng.
7. Bôi mỡ hộp nướng bằng dầu thực vật và đổ đầy bột. Đưa chúng đi nướng trong lò nướng ở nhiệt độ 180 độ trong 15 phút. Kiểm tra sự sẵn sàng bằng cách chọc thủng một thanh gỗ. Nó phải khô mà không dính. Nếu miếng bột dính vào nó, sau đó tiếp tục nướng sản phẩm trong 5 phút nữa và kiểm tra lại độ sẵn sàng. Sau đó, làm nguội sản phẩm một chút và lấy ra khỏi khuôn. Nếu lấy ra khi còn nóng, chúng có thể bị vỡ. rất mong manh.
Xem thêm video công thức cách làm món súp từ trứng cá bí.
