Mềm, mềm, thơm, ngon ngọt … Đây là những chiếc bánh nướng xốp dâu tây với sữa. Dễ chuẩn bị, nguyên liệu sẵn có, thời gian tối thiểu … Chỉ đơn giản là những món nướng hoàn hảo.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Cuối cùng thì mùa dâu cũng bắt đầu, những quả dâu bắt đầu chín đậm hơn và thường xuyên xuất hiện trên bàn ăn của chúng tôi hơn. Sau khi thưởng thức đầy dâu tây, bạn có thể chuyển sang phần chuẩn bị và nướng. Hôm nay chúng ta sẽ nói về cái thứ hai và nấu những chiếc bánh nướng xốp thơm ngon với sữa. Điều này yêu cầu bộ sản phẩm có sẵn tối thiểu. Đồng thời, công thức thực hiện nhanh chóng, đơn giản, dễ thực hiện không tốn nhiều thời gian và công sức. Bất kỳ chuyên gia ẩm thực mới làm quen nào và ngay cả một nữ tiếp viên thiếu kinh nghiệm đều có thể đối phó với việc thực hiện nó. Các món nướng sau khi hoàn thành sẽ vẫn hoàn hảo, vừa miệng và rất ngon. Một chiếc bánh nướng nhỏ như vậy với một tách cà phê hoặc một ly sữa sẽ khiến bất kỳ buổi sáng nào trở nên tử tế hơn!
Công thức này phù hợp cho cả khuôn mẫu và một đĩa nướng lớn. Bạn cũng có thể tận dụng xu hướng ẩm thực thời thượng mới nhất - nướng bánh cupcake trong cốc. Các sản phẩm sẽ được chuẩn bị trong lò nướng, nhưng nếu muốn, chúng có thể được tạo ra trong một tủ nướng nhiều bánh. Điều này sẽ tạo ra 12 chiếc bánh nướng nhỏ tiêu chuẩn. Để tăng hương vị, bạn có thể thêm một chút vani hoặc một thìa cà phê vani đường. Nhưng nếu bạn muốn, hãy thoải mái thử nghiệm với các chất phụ gia tạo hương liệu và hương liệu.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 308 kcal.
- Phần ăn - 12 bánh nướng nhỏ
- Thời gian nấu - 40 phút
Thành phần:
- Sữa - 200 ml
- Bột - 300 g
- Trứng - 2 chiếc.
- Soda - 1 muỗng cà phê
- Đường - 100 g
- Dâu tây - 200 g
- Bơ - 50 g
- Muối - một nhúm
Từng bước chuẩn bị bánh nướng xốp dâu tây với sữa:
1. Cho trứng vào thùng sâu và thêm muối.
2. Đánh trứng bằng máy trộn cho đến khi bông xốp, nhẹ và có màu vàng chanh.
3. Thêm bơ đã làm mềm ở nhiệt độ phòng vào khối trứng. Không nhất thiết phải đun chảy trong nồi cách thủy, chỉ cần đun mềm là được. Do đó, hãy lấy dầu ra khỏi tủ lạnh trước.
4. Đánh thức ăn một lần nữa bằng máy trộn cho đến khi chúng được phân phối đều. Khối lượng sẽ lắng xuống một chút, nhưng đừng để điều đó làm bạn sợ hãi.
5. Đổ sữa ở nhiệt độ phòng lên trứng và đảo thức ăn cho đến khi thành phần lỏng trở nên đồng nhất.
6. Trộn bột mì với muối, một chút muối nở và khuấy đều.
7. Kết hợp nguyên liệu lỏng và khô. Nhào bột kỹ để không bị vón cục. Nó sẽ có một kết cấu lỏng, chảy.
8. Bôi bơ vào hộp nướng. Dâu tây rửa sạch, cắt bỏ đuôi và cắt thành từng miếng nhỏ. Chia đều vào hộp thiếc. Khuôn có thể được sử dụng bằng silicone, sắt hoặc giấy dùng một lần.
9. Đổ 2/3 lượng bột vào các khuôn. khi nướng, sản phẩm sẽ tăng kích thước.
10. Làm nóng lò nướng ở 180 độ và cho bánh nướng xốp vào nướng trong 20 phút. Tuy nhiên, nếu bạn nướng một chiếc bánh lớn thì thời gian nướng sẽ tăng lên 40 phút. Khi sản phẩm có được lớp vỏ màu nâu vàng, hãy thử xem nó đã sẵn sàng chưa, dùng một chiếc dằm gỗ đâm xuyên qua nó. Nếu vẫn còn dính, hãy tiếp tục nướng. Nếu que sạch, lấy bánh nướng ra và để nguội mà không cần lấy ra khỏi khuôn. Nếu muốn, bánh nóng có thể được ngâm trong xi-rô, cà phê, rượu mùi, v.v.
Xem thêm video công thức cách làm bánh nướng xốp dâu tây.
[media =
