Bí ngòi ướp nấm cho mùa đông là một chế biến rất ngon và đơn giản. Làm thế nào để chuẩn bị một món khai vị như vậy? Xem tất cả các câu trả lời trong công thức ảnh của chúng tôi.
Nếu bạn thích bí ngòi, hãy nhớ dự trữ chúng cho mùa đông. Rất có thể, bạn chỉ đang ngâm chua theo vòng tròn hoặc làm món salad. Nhưng hôm nay chúng tôi muốn mang đến cho bạn một công thức ướp bí xanh ngon không kém cho mùa đông như nấm. Bản thân công thức rất đơn giản, phần khó nhất là gọt vỏ và cắt rau củ. Chà, bạn vẫn cần đợi ba giờ cho đến khi bí ngòi sẽ tiết ra nước. Nhưng điều này không quá khó, bạn phải đồng ý. Nhưng kết quả sẽ làm hài lòng bạn. Bản thân các loại rau này rất chắc và giòn, có mùi vị rất giống với bơ ngâm hoặc rau russula. Nếu nấm không mọc trong khu vực của bạn, hãy thoải mái cuộn lại những quả bí xanh như vậy.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 73 kcal.
- Khẩu phần - 2 lon 0,5 lít
- Thời gian nấu - 4 giờ
Thành phần:
- Bí ngòi - 1 kg
- Tiêu đen xay - 1 muỗng cà phê. không có cầu trượt
- Muối - 1 muỗng canh l. không có cầu trượt
- Giấm - 100 ml
- Dầu thực vật - 90 ml
- Đường - 2 muỗng canh. l. không có cầu trượt
- Thì là - 1 bó
- Tỏi - 3-4 tép
Bí ngòi ướp nấm cho mùa đông như nấm - Chuẩn bị từng bước kèm theo ảnh
Trọng lượng của bí ngòi trong các thành phần được chỉ định là đã được gọt vỏ, vì vậy hãy cân nhắc chúng. Vì vậy, bạn hãy cắt bỏ các cạnh của bí xanh và bỏ vỏ. Tốt nhất là sử dụng dao làm sạch chuyên dụng cho lĩnh vực kinh doanh này.
Bây giờ chúng ta cắt bí ngòi thành khối vuông. Nếu chúng đã quá chín, tốt nhất bạn nên loại bỏ hạt và chỉ cắt nhỏ phần thịt.
Cho tất cả các gia vị và thì là thái nhỏ vào bí xanh.
Trộn đều tất cả mọi thứ và để ướp trong 3 giờ. Định kỳ đi đến bát và khuấy các chất bên trong.
Sau ba giờ, rất nhiều nước sẽ nổi lên và bí ngòi đã có hương vị thơm ngon. Hãy chắc chắn để thử chúng. Nếu bạn thiếu bất kỳ loại gia vị nào, hãy thoải mái thêm vào khẩu vị của bạn. Xét cho cùng, chúng khác nhau đối với mọi người, và những gì chúng tôi thích có thể không quá ngon đối với bạn.
Chúng tôi cho bí ngòi vào lọ sạch và đổ đầy nước ép thu được. Nếu vẫn chưa đủ, đừng lo lắng - trong quá trình thanh trùng, bí xanh vẫn sẽ bị chảy nước. Nếu vẫn chưa đủ, hãy thêm nước nóng.
Để thanh trùng bảo quản, bạn lót khăn hoặc thảm cao su chuyên dụng xuống đáy nồi, thố, múc nước lạnh rồi đặt chum. Nước phải ngập đến vai của bình. Khi nước trong chảo sôi, đậy nắp lọ và thanh trùng phôi trong 7 phút.
Sau đó, chúng ta lấy lon ra và vặn chặt nắp hộp. Lật ngược nó và quấn nó cho đến khi nó nguội hoàn toàn. Toàn bộ hương vị của món ăn nhẹ có thể được kiểm tra sau ít nhất 2 tuần. Tin tôi đi, những gì bạn nếm khi ướp trong 3 giờ sẽ khác với những gì trong hũ. Và sau này sẽ ngon hơn nhiều.
Xem thêm video công thức:
Bí ngòi như nấm - ngon
