Làm món cà tím tẩm thịt cực kỳ hấp dẫn! Hãy thử đi và đảm bảo rằng bạn sẽ không thể nào rời mắt khỏi món ăn này được!
Mình đang chia sẻ với các bạn công thức chế biến một món ăn rất ngon có tên là cà tím xào trứng. Món ngon này có thể được phục vụ như một món khai vị nóng hoặc lạnh, hoặc như một món chính độc lập. Mặc dù thực tế là không có một miếng thịt hoặc thịt gà trong thành phần, món ăn có vị như thịt. Điều này là do đầu tiên cà tím được trộn với trứng và ngâm trong hương vị của chúng một lúc, sau đó mới được chiên. Sử dụng các loại rau thơm hoặc hỗn hợp gia vị yêu thích của bạn để tăng thêm hương vị cho món ăn.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 146 kcal.
- Khẩu phần - cho 2 người
- Thời gian nấu - 10 phút
Thành phần:
- Cà tím - 2 chiếc.
- Trứng gà - 2 chiếc.
- Hành tây - 1-2 chiếc.
- Muối, tiêu - để nếm
- Dầu thực vật để chiên
Từng bước nấu món cà tím xào trứng
Rửa sạch, gọt vỏ và cắt cà tím thành những khối vuông vừa phải.
Trứng gà đánh tan thật đều. Bạn không cần thêm muối hoặc tiêu ở giai đoạn này.
Cho cà tím đã cắt lát vào máy đánh trứng và để ít nhất 3-4 giờ. Sẽ tốt hơn nếu bạn làm điều này vào buổi tối và tiếp tục nấu vào buổi sáng. Vì vậy, cà tím sẽ ở trong trứng lâu và tác dụng sẽ rõ rệt hơn.
Qua một thời gian, chiên cà tím trong trứng trên chảo với một lượng dầu thực vật vừa đủ.
Chiên các lát cà tím đều các mặt, nêm muối tiêu vừa ăn, thêm rau thơm tùy thích.
Phi riêng hành trong dầu thực vật, cắt thành nửa khoanh. Cho cà tím vào tô và thêm hành vàng đã hầm vào. Khuấy đều món khai vị.
Bạn có thể băm một nhánh tỏi, trộn với sốt mayonnaise và nêm cà tím, nhưng ngay cả khi không có động tác này, món ăn sẽ trở nên tuyệt vời.
Món cà tím chiên trứng thơm ngon, hấp dẫn đã sẵn sàng. Phục vụ ấm hoặc ướp lạnh. Nó là tốt để phục vụ rau tươi hoặc một món salad từ họ với một món ăn như vậy. Bánh mì lúa mạch đen cũng sẽ có ích. Chà, món ăn đã sẵn sàng - đã đến lúc thử. Tất cả để bàn!
Xem thêm video công thức:
Cà tím chiên trứng
