Món mận ngâm thịt ngon - công thức hướng dẫn từng bước dành cho độc giả của chúng tôi. Món khai vị ngon và đơn giản.
Mận là một sản phẩm độc đáo; tất cả các loại chất bảo quản, mứt, bột trộn và các chế phẩm ngon khác đều được chế biến từ chúng. Và cũng những loại trái cây này đã được chứng minh là tuyệt vời như một món khai vị cho thịt. Ai đã từng thử món mận ngâm tỏi ít nhất một lần thì không khỏi thờ ơ và luôn nài nỉ xin công thức.
Loại trái cây nào là cần thiết cho việc chuẩn bị này? Lựa chọn lý tưởng là tiếng Hungary. Cô ấy có một quả dài màu xanh. Mận không cần phải chín. Hãy để chúng chưa chín hoặc thậm chí với một thùng màu xanh lá cây. Chính những loại quả này rất lý tưởng để ngâm chua.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 74 kcal.
- Khẩu phần - 2 lon 0,5 l
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
- Nước - 300 ml
- Giấm - 50 ml
- Đường - 120 g
- Muối - 1/2 muỗng cà phê
- Hoa cẩm chướng - 4 chiếc.
- Đậu Hà Lan Allspice - 4 miếng.
- Hạt tiêu đen - 4 chiếc.
- Nguyệt quế - 2 chiếc.
- Mận - 1-1, 5 kg
- Tỏi - 1 củ
Từng bước chuẩn bị mận ngâm tỏi cho mùa đông
Bước đầu tiên bạn làm sạch tỏi. Nếu các lát lớn, hãy cắt đôi theo chiều dài.
Mận mình gọt từng múi, rút xương.
Bây giờ chúng ta đặt một nhánh tỏi vào mỗi quả mận.
Xếp các loại gia vị dưới đáy mỗi lọ.
Chúng tôi xếp mận với tỏi vào lọ.
Chuẩn bị nước xốt - thêm muối, đường và đổ đầy nước. Đừng thêm giấm. Hòa tan muối và đường vào nước, đun nóng một chút.
Đổ đầy nước xốt ấm nhưng không nóng vào các lọ.
Chúng tôi cho các lon vào nồi và đổ đầy nước vào nồi. Đun sôi nước và tiệt trùng các lọ, đậy kín nắp trong 7 phút. Trước khi lăn, đổ giấm vào từng lọ (mỗi lọ 25 ml với thể tích 0,5 lít) và đậy kín nắp.
Lật ngược lon và để nguội hoàn toàn. Mận sẽ sẵn sàng sau 2-3 tuần.
