Làm thế nào để nấu bí ngòi với thịt gà băm ngon? 4 công thức nấu ăn tự chế dễ dàng. Bí mật và Mẹo. Video công thức nấu ăn.
Các món ăn ngon, lành mạnh, thịnh soạn và thơm được làm từ thịt gà băm và bí xanh là không thể so sánh được. Các sản phẩm này được kết hợp hoàn hảo với nhau và trong công ty với các sản phẩm khác. Đồ ăn nhẹ làm sẵn như vậy được tiêu thụ cả nóng và lạnh. Mỗi công thức chế biến bí ngòi cuộn thịt bằm đều có những đặc trưng riêng và hương vị riêng. Dưới đây là 4 công thức chế biến bí ngòi và thịt gà băm thành công.
Bí quyết nấu bí ngòi với thịt gà băm
Để món bí ngòi ngon và tốt cho sức khỏe, trước tiên bạn phải chọn đúng quả.
- Bí ngòi tự làm ngon có thể được mua vào cuối tháng Năm và đầu tháng Sáu.
- Quả bí xanh đầu tiên được bán vào tháng 4 không có hương vị gì. Chúng được trồng trong nhà kính và xử lý bằng hóa chất để kéo dài thời gian sử dụng.
- Tốt hơn là mua rau non. Chúng có kích thước nhỏ, da sáng và thịt mỏng.
- Trước khi mua, kiểm tra trái cây để tìm các khuyết tật dẫn đến nhanh hỏng: vết lõm, vết xước, vết xước.
- Mua quả có cuống. Điều này sẽ giúp xác định tuổi của rau. Thân cây lý tưởng có màu xanh lục và chắc chắn khi chạm vào.
- Bạn có thể chọn bí xanh theo màu sắc. Các loại trái cây có màu vàng và xanh đậm thích hợp để nướng trong lò. Chúng có cùi chắc nên giữ được hình dạng tốt trong quá trình xử lý nhiệt.
- Nếu cuống bị nhũn và nhăn nheo thì bí đã bị thiu và có thể bị thối bên trong.
- Kích thước của rau tốt hơn nên lấy nhỏ hơn, bởi vì nó có ít hạt hơn.
- Rau càng nhạt thì càng chứa ít chất lỏng và hạt. Một quả bí xanh hoàn hảo thường nặng khoảng 400g.
- Nếu quả chín, vỏ dai thì cắt bỏ hạt.
Chọn đúng bí xanh với chúng, bạn có thể nấu những món ăn ngon, phù hợp với cả một bữa tiệc linh đình. Đối với điều này, sẽ không thừa nếu học một số mẹo từ các đầu bếp giàu kinh nghiệm.
- Bí ngòi trung bình được nướng trong khoảng 45 phút, bí ngòi lớn - lên đến một giờ.
- Khi nấu bí ngòi, bạn có thể thêm nước sốt, nhưng nên cho một lượng tối thiểu, vì bản thân rau chứa nhiều nước.
- Zucchini có hương vị trung tính, vì vậy nó có thể được nêm với các loại gia vị thơm và thảo mộc để thêm các hương vị khác nhau.
- Bạn có thể nấu bí ngòi theo nhiều cách khác nhau: chiên trong chảo, nướng trong lò một mình hoặc với nhân.
- Thịt gà băm có thể được mua làm sẵn, nhưng tốt hơn là bạn nên tự chế biến bằng cách xoắn miếng phi lê trong máy xay thịt hoặc băm nhỏ bằng máy xay sinh tố.
- Bạn có thể thay thế thịt gà băm bằng gà tây ăn kiêng.
- Khi nhồi bí ngòi với thịt gà băm, bạn có thể cho đồng thời khoai tây, cơm, phô mai, cà chua, rau thơm, nấm, hành tây, cà rốt, v.v.
- Bí ngòi nhồi bông có thể được nướng theo nhiều cách khác nhau. Các cách nướng bí ngòi phổ biến: thuyền, thùng, cốc, ống. Đối với tất cả các phương pháp này, loại bỏ bột giấy và nhét vào khoang đã làm sạch.
- Bí ngòi nhồi thịt nên nướng nửa thời gian dưới giấy bạc để thực phẩm chín cùng lúc.
Bí ngòi cuộn gà băm trong lò nướng
Các món nướng bằng lò là thực phẩm lành mạnh và tốt cho sức khỏe nhất. Đồng thời, chúng rất ngon và nhanh chóng được nấu chín. Bí ngòi nướng thịt băm là một món ăn thịnh soạn có thể ăn kèm với rau sống, nước mắm tỏi và rau thơm.
Xem thêm cách nấu bánh xèo nhân thịt với bí xanh và bột báng.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 145 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 45 phút
Thành phần:
- Bí ngòi - 1 cái.
- Greens (bất kỳ) - một số chi nhánh
- Tỏi - 4 tép
- Mayonnaise để nếm
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Thịt gà băm - 500 g
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Phô mai cứng - 100 g
Nấu bí ngòi với gà băm trong lò:
1. Xào gà băm với muối và tiêu.
2. Rửa sạch rau ngót và thái nhỏ. Bóc vỏ và băm nhỏ tỏi. Cho thực phẩm vào thịt băm và đảo đều.
3. Rửa sạch lá giang bằng nước lạnh và cắt thành những khoanh tròn dày 1 cm.
4. Đặt các khoanh bí ngòi lên khay nướng có lót giấy da.
5. Cho 1 muỗng cà phê vào mỗi vòng tròn. gà băm nhừ.
6. Xôi mỡ thịt băm với sốt mayonnaise và rắc pho mát bào.
7. Cho khay nướng vào lò nướng đã được làm nóng sẵn ở 180 độ và nướng bí ngòi với thịt gà băm trong 30 phút. Nếu mặt trên đã chín vàng và thức ăn vẫn còn sũng nước, hãy đặt giấy bạc thực phẩm lên trên và tiếp tục nướng cho đến khi chín mềm.
8. Rắc rau thơm tươi cắt nhỏ trước khi dùng.
Bí ngòi luộc gà bằm
Bí ngòi nướng thịt gà băm là một món ăn ngon và hài lòng với cách chế biến đơn giản, không tốn nhiều thời gian và calo. Món ăn phù hợp với cả những chị em nội trợ trẻ trung, thiếu kinh nghiệm và cầu kỳ.
Thành phần:
- Bí ngòi - 3 miếng.
- Cà chua - 1 quả.
- Phi lê gà - 300 g
- Hành củ - 1 củ.
- Phô mai bào - 50 g
- Gia vị để nếm
- Tỏi để nếm
- Dầu thực vật - để chiên
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Tiêu đen xay - một nhúm
Cách nấu bí ngòi nướng tàu với thịt gà băm:
1. Rửa sạch bí xanh, cắt đôi theo chiều dọc và lấy cùi ra khỏi lõi.
2. Bóc vỏ hành tây, rửa sạch và thái nhỏ.
3. Phi lê gà rửa sạch, lau khô và xoắn qua máy xay thịt hoặc băm nhuyễn.
4. Cắt cùi bí ngòi đã chiết xuất thành các khối vuông nhỏ.
5. Đặt chảo lên bếp, cho dầu thực vật vào đun nóng. Xào rau cắt nhỏ với thịt gà.
6. Thêm tỏi băm nhỏ vào thực phẩm, muối và hạt tiêu, khuấy đều và tắt bếp.
7. Đặt nhân vào bên trong bí ngòi. Trên cùng với các lát cà chua và rắc pho mát bào.
8. Làm nóng lò nướng ở 180 độ và nướng bí ngòi tàu với thịt gà băm trong 20 phút.
Thịt gà băm nhỏ và bí ngòi
Mềm, mềm, ngon ngọt - thịt gà băm nhỏ và bí ngòi. Chuẩn bị nhanh chóng với nỗ lực và thời gian tối thiểu. Món ăn nhẹ nhàng, vừa miệng, vừa thỏa mãn cơn đói.
Thành phần:
- Thịt gà băm - 600 g
- Bí ngòi - 1 cái.
- Trứng -1 quả.
- Hành tây - 1 củ.
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Bánh quy giòn - để làm bánh mì
- Dầu thực vật - để chiên
- Tiêu đen xay - một nhúm
Nấu thịt gà băm và bí ngòi:
1. Rửa bí xanh dưới vòi nước và lau khô bằng khăn giấy. Bào nó trên một máy vắt thô và ép lấy chất lỏng tốt. Để làm điều này, hãy cho dăm bào vào một cái rây và để một lúc.
2. Bóc vỏ hành tây và xoắn chúng qua máy xay thịt.
3. Cho bí ngòi bào sợi vào bát trộn, thêm trứng và thịt gà băm.
4. Nêm thịt băm với muối và hạt tiêu đen rồi đảo đều.
5. Đập thịt băm vào bát vài lần. Những thứ kia. cầm nó trên tay, nhấc lên và dùng lực ném lại.
6. Nặn thành những miếng nhỏ hình tròn hoặc hình bầu dục và cuộn trong vụn bánh mì.
7. Đổ dầu thực vật vào chảo. Trải thịt gà băm và bí ngòi ra đĩa rồi chiên cả hai mặt trên lửa vừa cho đến khi chín vàng.
Thùng bí ngòi nhồi thịt gà băm
Bí ngòi nhồi bông - ngon, đẹp, lễ hội! Và nếu nhồi cùng thịt gà, bạn sẽ có thêm một món ăn nhẹ và lành rất thích hợp cho những ngày hè.
Thành phần:
- Bí ngòi - 1 cái.
- Phi lê gà - 200 g
- Cà rốt - 0,25
- Hành tây - 0,25
- Phô mai - 30 g
- Muối - 0,5 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Cỏ xạ hương tươi - một vài cành cây
- Dầu thực vật - để chiên
Nấu bí ngòi nhồi thịt gà băm:
1. Rửa sạch bí xanh, dùng khăn thấm khô, cắt ngang trong thùng dày khoảng 5 cm, lấy thìa nạo lấy cùi từng miếng, để lại phần dưới cùng. Bạn nên làm một ly bí ngòi.
2. Hành tây và cà rốt rửa sạch, lau khô và bào sợi.
3. Cắt nhuyễn cùi bí xanh.
4. Rửa sạch cà chua, lau khô và cắt thành khối vuông nhỏ.
5. Đun nóng dầu thực vật trong chảo, cho hành tây vào xào với cà rốt và cùi bí ngòi.
6. Khi rau gần chín vàng, cho thịt gà băm vào nấu khoảng 10-15 phút.
7. Sau đó, thêm cà chua vào, đun lửa lớn và nấu, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi tất cả chất lỏng bay hơi hết.
8. Nêm phần nhân với muối, tiêu đen và lá húng tây cắt nhỏ.
9. Nhồi bí xanh bằng cách nhồi cho thật kỹ. Rắc phô mai bào lên trên.
10. Làm nóng lò nướng đến 180 độ. Cho các thùng bí ngòi nhồi thịt gà băm vào nướng trong 30 phút cho đến khi chín vàng.
Xem thêm video công thức:
Cách nấu bí ngòi nhồi thịt gà băm, cà chua và phô mai.
Cách nấu món tàu hũ ky nướng thịt gà băm.
