Thịt viên với kiều mạch

Mục lục:

Thịt viên với kiều mạch
Thịt viên với kiều mạch
Anonim

Từ các loại ngũ cốc, bạn không chỉ nấu được những món cháo thơm ngon mà còn có những món thịt viên tuyệt vời. Và kiều mạch là một trong những loại ngũ cốc phổ biến để làm ra những miếng thịt nhỏ tuyệt vời. Đọc cách làm thịt viên ngon với nó.

Thịt viên làm sẵn với kiều mạch
Thịt viên làm sẵn với kiều mạch

Nội dung công thức:

  • Thành phần
  • Từng bước nấu ăn
  • Công thức video

Như các bác sĩ nói, kiều mạch nên được ăn thường xuyên càng tốt. Tuy nhiên, ít ai có thể liên tục ăn cháo, dù với các loại rau khác nhau. Vì vậy, càng có nhiều món ăn trong kho vũ khí với nó, bạn sẽ càng dễ dàng thực hiện theo khuyến nghị của các chuyên gia. Để có một chế độ ăn uống lành mạnh và tốt cho sức khỏe, bạn có thể chế biến món thịt viên kiều mạch tuyệt vời. Rõ ràng là mọi bà nội trợ đều có thể làm thịt cốt lết thông thường, nhưng không phải ai cũng đoán được cách nấu chúng với kiều mạch.

Công thức này rất tiết kiệm vì do bổ sung kiều mạch, thịt được lưu lại. Đồng thời, thịt viên cũng không kém hơn phiên bản gốc của thịt viên. Và chúng được chuẩn bị rất đơn giản, như bạn có thể thấy cho chính mình bây giờ. Kem chua tạo thêm vị đặc biệt cho món ăn, có thể thay thế bằng sốt mayonnaise. Vì vậy, món ăn chắc chắn sẽ làm hài lòng cả người thân và thực khách. Ngoài ra, đã ăn 3-4 viên thịt như vậy, bạn sẽ hoàn toàn thấy no và thậm chí có thể không cần thêm món ăn kèm. Vì chúng chứa cả thịt và ngũ cốc.

Tôi cũng lưu ý rằng theo nguyên tắc này, bạn có thể nấu thịt viên với bất kỳ loại ngũ cốc nào: lúa mạch, gạo, bột yến mạch, bột báng, cám, v.v. Thử nghiệm và khám phá công thức nấu ăn mới.

  • Hàm lượng calo trên 100 g - 165 kcal.
  • Phần ăn - 15-20 chiếc.
  • Thời gian nấu - 1 giờ 20 phút
Hình ảnh
Hình ảnh

Thành phần:

  • Thịt băm - 500 g
  • Kiều mạch - 100 g
  • Hành tây - 1 củ.
  • Trứng - 1 quả.
  • Tỏi - 3 tép
  • Kem chua - 400 ml
  • Dầu thực vật - để chiên
  • Lá Bay - 3 chiếc.
  • Đậu Hà Lan Allspice - 4 miếng.
  • Muối - 1,5 muỗng cà phê hoặc để nếm
  • Tiêu đen xay - nhúm hoặc để nếm
  • Bất kỳ gia vị và gia vị để nếm

Nấu thịt viên với kiều mạch

Kiều mạch luộc
Kiều mạch luộc

1. Rửa kiều mạch và đun sôi trong nước muối nhẹ.

Thịt băm nhỏ thêm vào kiều mạch
Thịt băm nhỏ thêm vào kiều mạch

2. Kết hợp ngũ cốc luộc và thịt băm nhỏ trong một hộp lớn. Bạn có thể tự nấu thịt băm hoặc mua sẵn. Sử dụng bất kỳ loại thịt nào bạn thích nhất.

Thêm hành tây vào thịt băm
Thêm hành tây vào thịt băm

3. Bóc vỏ hành và băm nhuyễn. Bóc vỏ và ép tỏi qua máy ép.

Một quả trứng được đập vào thịt băm và thêm gia vị
Một quả trứng được đập vào thịt băm và thêm gia vị

4. Thêm muối, gia vị, gia vị vào thịt băm và đánh tan trong một quả trứng.

Các sản phẩm được pha trộn
Các sản phẩm được pha trộn

5. Khuấy đều thức ăn cho đến khi mịn. Làm điều này bằng tay của bạn, chuyển thịt băm giữa các ngón tay của bạn.

Thịt viên được chiên trên chảo
Thịt viên được chiên trên chảo

6. Đun nóng chảo với bơ cho đến khi có cola. Viên thịt xay thành những viên tròn rồi cho vào chảo để rán.

Thịt viên chiên được xếp vào chảo để hầm
Thịt viên chiên được xếp vào chảo để hầm

7. Nấu chả cả hai mặt cho đến khi chín vàng rồi cho vào chảo đun nhỏ lửa. Chọn dụng cụ nấu có thành và đáy dày để nấu tiếp.

Sốt kem chua pha sẵn
Sốt kem chua pha sẵn

8. Đổ kem chua vào bát, thêm muối, gia vị và khuấy đều. Tôi sử dụng bột gừng và ớt bột ngọt xay cho nước sốt kem chua. Và bạn có thể sử dụng tất cả các loại gia vị yêu thích khác.

Thịt viên phủ sốt
Thịt viên phủ sốt

9. Đổ nước sốt kem chua lên thịt viên.

Thịt viên đang hầm
Thịt viên đang hầm

10. Đặt nồi lên bếp và đun sôi. Sau đó giảm nhiệt độ, đậy nắp lại và đun trong khoảng 45-50 phút.

Món ăn sẵn
Món ăn sẵn

11. Phục vụ thịt viên ngay sau khi nấu, miễn là chúng còn tươi, nóng và có hương vị.

Xem thêm video công thức cách nấu cốt lết gà với kiều mạch.

[media =

Đề xuất: