Bánh tự làm ngon sẽ không bao giờ sánh được với bánh mua. Hôm nay, chúng ta cùng học cách làm bánh bông lan cuộn hạt anh túc theo công thức chi tiết nhé. Những người thân yêu của bạn sẽ đánh giá cao điều đó, và chúng tôi sẽ cung cấp ảnh chụp từng bước chuẩn bị.
Làm bánh nướng bằng men tại nhà rất dễ dàng. Điều chính là không phải sợ hãi và tuân thủ nghiêm ngặt các hướng dẫn. Đừng quên rằng việc nướng bánh sẽ đạt được sự thông thoáng nếu bạn không bỏ qua việc chống dính bột. Chúng tôi sẽ xem xét nó là gì bên dưới.
Bột theo công thức được đề xuất không chỉ có thể được sử dụng để làm bánh cuộn với hạt anh túc hoặc bất kỳ loại bánh nướng nào khác. Nó thích hợp cho cuộn, bánh nướng, bánh nướng. Hãy nói về phần điền. Đối với những người không muốn làm phiền với hạt anh túc trong một thời gian dài, chúng tôi khuyên bạn nên lấy nhân hạt anh túc làm sẵn. Hãy chắc chắn để xem ngày sản xuất và hạn sử dụng. Nếu nó kết thúc, sau đó tốt hơn là từ chối một miếng trám như vậy, nó có thể "lấy lòng" bạn với một hương vị khó chịu.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 215 kcal.
- Phần ăn - 6 miếng
- Thời gian nấu - 2 giờ 20 phút
Thành phần:
- Men tươi - 30 g
- Sữa - 250 ml
- Bột - 2 muỗng canh.
- Đường - 100 g
- Bơ - 50 g
- Dầu thực vật không mùi - 50 ml
- Làm đầy cây thuốc phiện - 200 g
- Lòng đỏ để bôi trơn
Chuẩn bị từng bước một cuộn với hạt anh túc từ bột men
Vì chúng ta đang sử dụng men tươi nên trước tiên chúng ta cần tạo bột nhào. Đổ 100 ml sữa ấm (nhưng không nóng) vào men. Thêm 1 muỗng canh. l. bột mì và đường. Khuấy đều cho đến khi men tan hoàn toàn
Để bột ấm trong 15–20 phút. Khối lượng trong bát phải nổi lên với phần đầu sủi bọt. Nếu trời lạnh, hãy đặt một bát bột vào chậu nước ấm
Khi bột đã nở đều, cho phần sữa, dầu thực vật và bơ còn lại vào. Sau này phải rất mềm hoặc tan chảy. Rây 1 muỗng canh. bột mì
Nhào bột thật kỹ, cho dần phần bột còn lại vào. Chúng tôi để nó để chống thấm gần nguồn nhiệt trong 1–1, 5 giờ, phủ một chiếc khăn
Chúng ta bật lò nướng để nó nóng lên đến 180 độ, và trong thời gian chờ đợi chúng ta tạo hình bánh cuốn. Chia bột thành hai phần. Chúng tôi cuộn một cái thành một lớp hình chữ nhật
Phân phối nhân lên trên. Tự điều chỉnh độ dày và số lượng lớp
Chúng tôi gấp bột dọc theo cạnh rộng thành một cuộn
Đặt cuộn vào đĩa nướng hoặc trên khay nướng. Để thêm 30 phút cho bột nổi lên. Sau đó bôi mỡ phần đầu cuộn bằng lòng đỏ đã đánh bông
Chúng tôi nướng cuộn ở 170-180 độ trong 40-45 phút trên kệ giữa. Để cuộn thành phẩm nguội hoàn toàn. Sau đó, bạn có thể rắc đường bột hoặc bánh men lên trên
Bánh bông lan cuộn sẵn làm từ bột men thật tuyệt vời - rất nhiều nhân, bột ngọt và mềm. Chính xác những gì cần thiết! Chúc ngon miệng!
Xem thêm video công thức:
Cuốn với hạt anh túc là ngon nhất
