Bánh bao nhân quả anh đào là món ăn mùa hè ngon và được nhiều người yêu thích, không khó chế biến và chị em nội trợ nào cũng có thể làm được. Trong bài viết này, bạn sẽ học được công thức từng bước đơn giản và ngon miệng với hình ảnh bánh bao nhân anh đào nước và trứng. Công thức video.
Vareniki là một món ăn phổ biến của Ukraine được làm từ bột và bên trong có nhân. Bánh bao ngọt có thể được chế biến với bất kỳ loại quả mọng nào theo mùa: dâu tây, mâm xôi, dâu tằm, việt quất, táo … Chúng cũng có thể được dùng với pho mát, khoai tây nghiền, thịt băm, bắp cải hầm, nấm chiên, v.v. Tuy nhiên, phổ biến nhất vẫn là bánh bao với anh đào. Bây giờ là tháng Bảy, mùa anh đào mọng nước và ngọt ngào nhất. Đã ăn no rồi, món ngon và phổ biến nhất của nó là bánh bao ngọt. Vào mùa hè, trong số rất nhiều món ăn có thể được chế biến từ quả anh đào, bánh bao chiếm một vị trí đặc biệt. Đơn giản là chúng không vô vị! Mùi, vị ngọt, vị chua và màu sắc tươi sáng của quả mọng mùa hè biến những chiếc bánh bao bình thường trở thành một kiệt tác thực sự ngay cả từ những thứ bột đơn giản nhất. Bánh bao được phục vụ cùng lúc với món chính và là món tráng miệng sau bữa trưa nhẹ. Đây là một món ăn tuyệt vời mà tất cả mọi người ăn đều thích thú!
Cơ sở của tất cả các loại bánh bao là bột. Có nhiều lựa chọn để chuẩn bị cho nó. Bột được nhào trong sữa, kefir, váng sữa, trứng, nước, soda, men, v.v. Kết quả của những nỗ lực được thực hiện sẽ phụ thuộc vào bài kiểm tra được chọn. Theo công thức này, bột làm bánh bao với nhân anh đào được chuẩn bị rất đơn giản và từ các sản phẩm có sẵn: bột mì, nước và trứng. Đồng thời, nó luôn luôn thành công và ngon miệng.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 105 kcal.
- Phần ăn - khoảng 50
- Thời gian nấu - 1,5 giờ
Thành phần:
- Nước - 1 muỗng canh.
- Đường - 1 muỗng cà phê cho bột và nhân vừa ăn
- Muối - một nhúm
- Anh đào - 1 kg
- Giấm - để chữa cháy soda
- Bột - 2 muỗng canh.
- Soda - 0,5 muỗng cà phê
- Trứng - 1 quả.
Từng bước chuẩn bị bánh bao với anh đào, công thức kèm theo ảnh:
1. Đổ nước vào bát trộn, thêm chút muối, đường và trứng đánh tan.
2. Dùng máy đánh trứng khuấy đều để trứng và nước phân bố đều.
3. Cho bột mì vào âu bột, tôi khuyên bạn nên rây qua rây mịn. Nó sẽ được làm giàu oxy và bột sẽ mềm hơn.
4. Thêm soda ngâm giấm vào bột.
5. Nhào một khối bột đàn hồi và mềm. Nó không được dính vào tay và thành bát đĩa.
6. Chia bột thành nhiều phần và cuộn thành sợi dây dày khoảng 3 cm.
7. Cắt xúc xích đã tạo hình thành các phần nhỏ bằng nhau.
8. Dùng cán lăn từng miếng bột thành một lớp tròn mỏng dày 3 mm.
9. Trên mỗi hình tròn đã cuộn, đặt một hình tròn tiện lợi có đường kính 7-9 cm (ví dụ, một cái ly).
10. Dùng dao sắc cắt bột xung quanh tấm kính, và cắt bỏ những vết cắt thừa. Sau đó thu thập chúng, nhào và làm bánh bao một lần nữa.
11. Đổ một ít đường lên những chiếc bánh tròn.
12. Đặt một vài quả mọng lên trên. Trước tiên, rửa sạch quả anh đào, cắt bỏ phần đuôi và để lại trong một cái rây để lấy chất lỏng. Tôi để lại hạt trong quả mọng, nhưng nếu bạn muốn, bạn có thể loại bỏ chúng trước.
13. Gấp đôi bánh tortilla hình tròn anh đào, giữ chặt các mép bột lại và tạo thành một chiếc bánh bao.
14. Đổ nước vào nồi và đun sôi. Nhúng bánh bao vào nước sôi và đảo đều để nhân không dính vào nhau và không bị dính chảo.
15. Sau khi luộc, nấu bánh bao với anh đào trong 3 phút. Phục vụ chúng ngay lập tức sau khi nấu ăn. Nếu muốn, bạn có thể rắc đường lên, rưới mứt anh đào lên hoặc tự dùng trước khi dùng.
Xem thêm video công thức cách nấu bánh bao nhân quả anh đào.
