Một nguồn tuyệt vời của vitamin, tốt cho sức khỏe, ngon và rất rẻ là salad củ cải đường với mận khô và các loại hạt. Và nó sẽ mang lại những lợi ích sức khỏe lớn nhất chính là vào mùa đông, khi cơ thể bị suy yếu và cần bổ sung vitamin.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Củ cải đường với mận khô và các loại hạt là món salad truyền thống cho bữa ăn hàng ngày tại nhà của bạn. Và ai có thể nghĩ rằng một loại củ dại và xơ xác như vậy lại có thể được trồng và trở thành một loại rau ăn củ ngon và tốt cho sức khỏe? Rốt cuộc, họ đã từng chỉ ăn phần ngọn. Ngày nay, củ cải đường được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Có những món ăn mà nó thường là thành phần quan trọng nhất, đây là borscht Ukraina, và cá trích dưới lớp áo lông, và tất nhiên, một món salad với mận khô và các loại hạt. Chúng tôi sẽ nấu món cuối cùng, vì vì một số lý do mà gần đây nó đã bị lãng quên một cách bất công, và nhiều bà nội trợ đã ngừng nấu món ăn tuyệt vời này hoàn toàn.
Một món salad tuyệt vời như vậy có vị cay và mùi thơm dễ chịu. Nó sẽ hợp với nhiều món ăn kèm và sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho một bữa tiệc thịnh soạn. Bạn thậm chí có thể phết lên bánh mì và ăn như bánh mì sandwich. Món salad không chỉ ngon và tốt cho sức khỏe mà nó còn tốn một xu. Ngoài ra, món salad có thể trở nên ngon hơn bằng cách cho thêm nho khô và tỏi vào máy ép. Những người yêu thích mayonnaise có thể nêm món salad của họ với nước sốt này, và nó cũng sẽ rất ngon với dầu ô liu.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 153 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 10 phút để chuẩn bị salad, cộng với thời gian để luộc và làm lạnh củ cải đường
Thành phần:
- Củ cải đường - 1 củ.
- Quả óc chó - 100 g
- Mận khô - 100 g
- Dầu thực vật - để làm nước sốt
- Muối - một nhúm
Nấu salad củ dền với mận khô và các loại hạt
1. Rửa sạch củ cải đường. Nếu cần, hãy dùng bàn chải chà sạch vỏ để loại bỏ bụi bẩn. Nhúng vào nồi, đổ ngập nước và đun sôi cho đến khi mềm trong 2 giờ. Thời gian nấu cụ thể phụ thuộc vào kích thước của loại rau củ. Sau khi rau câu nguội hoàn toàn. Vì quá trình nấu và làm lạnh có thể mất ít nhất 4 giờ, tôi khuyên bạn nên thu hoạch củ cải đường trước. Và khi bạn có nó trong tủ lạnh, bạn có thể làm món salad từ nó bất cứ lúc nào.
2. Rửa mận khô, thấm khô bằng khăn giấy và cắt thành dải hoặc hình khối. Nếu có một hạt trong quả mọng, sau đó loại bỏ nó trước.
3. Bóc vỏ quả óc chó và cắt thành từng miếng. Nếu muốn, bạn có thể đốt trước chúng trong chảo rán sạch và khô. Điều này sẽ chỉ làm cho món salad ngon hơn.
4. Kết hợp tất cả các thành phần trong một bát sâu.
5. Nêm dầu ăn, muối nhẹ và trộn đều.
6. Đặt salad trên một đĩa phẳng, rộng hoặc trong một ly thủy tinh cao trong suốt và dọn ra bàn.
Xem thêm video công thức cách làm salad củ dền với mận khô và quả óc chó.
