Bạn đã tổ chức một bữa tiệc bia và bạn vẫn còn một vài cốc bia chưa hoàn thành? Còn bạn, là một bà nội trợ tiết kiệm, không thể đổ hết vào bồn rửa mặt? Sau đó làm một số bánh kếp bia cho bữa sáng. Tôi chắc chắn rằng bạn chắc chắn sẽ hài lòng với kết quả của món ăn.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Chắc chắn rằng những người chưa ăn hoặc chưa thử bánh kếp, hoặc những người không biết gì về một sản phẩm như vậy, đơn giản là họ không hề tồn tại. Sau tất cả, bánh kếp là món ăn cổ xưa nhất của ẩm thực Nga.
Nguyên tắc chung của việc chuẩn bị của họ là khá đơn giản và trong mọi trường hợp thực tế là giống nhau. Tất cả các nguyên liệu được trộn thành bột, phết lên chảo rán với mỡ lợn hoặc bơ. Nó chỉ ra một lớp bột mỏng, được lật lại và nướng từ mặt khác.
Hôm nay tôi muốn đề nghị bạn làm bánh kếp bia. Trong số rất nhiều công thức làm bánh kếp khác nhau, đơn giản là không thể thiếu công thức này. Bánh mềm và bông xốp. Vị đắng của bia hoàn toàn không cảm nhận được ở chúng, mặc dù mùi bia có thoảng qua trong quá trình nướng. Tất cả các loại bia có thể được sử dụng, và bạn thậm chí có thể sử dụng các loại bia khác nhau. Bánh kếp như vậy cũng có thể được tặng cho trẻ em, tk. Khi chúng được nướng, độ cồn bay hơi hoàn toàn và không được bảo quản trong thành phẩm.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 163 kcal.
- Phần ăn - 20
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
- Bột - 250 g
- Bia - 250 ml
- Nước uống - 250 ml
- Trứng - 1 quả.
- Dầu thực vật tinh luyện - 3 muỗng canh
- Muối - một nhúm
- Đường - 5 muỗng canh hoặc để nếm
Làm bánh kếp bia
1. Đổ bột vào bát trộn. Nếu muốn, nó có thể được rây để bột được làm giàu oxy.
2. Cho đường vào bột, đánh trứng và đổ dầu thực vật vào. Trứng nên để ở nhiệt độ phòng thì bánh kếp sẽ đàn hồi hơn. Đừng quên đổ dầu thực vật vào, nếu không bánh sẽ bị dính chảo.
3. Đổ bia và nước vào, cũng nên để ở nhiệt độ phòng.
4. Dùng máy đánh trứng hoặc máy xay sinh tố để nhào bột.
5. Độ đặc của bột phải đồng nhất không bị vón cục.
6. Đặt chảo lên bếp, quét một miếng thịt xông khói và dùng muôi múc một phần bột. Vặn nó theo nhiều hướng khác nhau để bột trải đều. Khi các cạnh của bánh đã chín vàng, lật mặt khác và chiên cho đến khi vàng nâu. Trong tương lai, bạn không cần phải tráng chảo bằng mỡ lợn. Việc này chỉ làm lần đầu để bánh xèo đầu tiên không bị vón cục.
7. Đặt những chiếc bánh kếp đã hoàn thành chồng lên nhau, phủ một lớp bơ nếu muốn. Đậy nắp bánh crepe, chẳng hạn như dùng trong lò vi sóng, để giữ ấm.
Phục vụ bánh kếp đã chuẩn bị. Bánh quy bia được kết hợp với kem chua, mứt, mật ong, kem, v.v. Ngoài ra, hoàn toàn có thể gói được nhân, cả mặn và ngọt.
Xem thêm video công thức: "Bữa sáng với Julia Vysotskaya" - cách nấu bánh kếp trên bia với sốt lê.
[media =
