Tìm kiếm một công thức cho bánh nướng xốp ngon mà bạn có thể nấu trong lò mà không có bất kỳ vấn đề? Sau đó, bạn ở đây! Bánh nướng xốp sữa nóng sẽ tốt nếu tự nó hoặc với bất kỳ sự bổ sung nào.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Video công thức nấu ăn
Ai lại không yêu thích những chiếc bánh nướng xốp thơm ngon mềm mại ?! Những chiếc bánh nướng xốp tinh tế này là phù hợp nhất để uống trà thông thường và cho kỳ nghỉ của trẻ em. Kết cấu thoáng mát của bánh nướng xốp bánh quy sẽ dễ dàng đạt được nếu bạn chỉ chọn những sản phẩm tươi nhất để làm món nướng này, đồng thời tuân thủ công nghệ nấu nướng. Bánh nướng xốp có thể được trang trí với kem, sô cô la ganache, và nhiều loại lớp trên bề mặt có thể được lựa chọn cho chúng. Đối với bánh nướng xốp của chúng tôi, chúng tôi đã lấy một quả anh đào: vị chua của nó kết hợp hoàn hảo với bột ngọt của bánh nướng, và màu sắc tươi sáng sẽ chỉ khiến chúng trở nên ngon miệng hơn. Vì vậy, chúng tôi đang chuẩn bị bánh nướng xốp bánh quy trong sữa với lớp phủ sơ ri.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 290 kcal.
- Khẩu phần mỗi container - 3
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
- Bột mì - 165 g
- Bột nở - 0,5 muỗng cà phê
- Đường - 150 g
- Trứng gà - 3 chiếc.
- Sữa - 120 ml
- Bơ - 50-60 g
- Muối - một nhúm
- Cherry topping
Chuẩn bị từng bước bánh nướng xốp sữa với lớp phủ sơ ri
1. Hãy bắt đầu bằng cách làm vỡ những quả trứng. Nếu bạn có cơ hội sử dụng trứng tự làm trong công thức, hãy tận dụng nó: bánh quy của bạn sẽ có màu vàng đậm.
2. Trộn trứng với đường và đánh bằng máy trộn cho đến khi khối lượng tăng lên 4-5 lần. Nếu thích hương vani, bạn có thể cho thêm một túi đường vani.
3. Trong khi thêm từng chút một, khuấy đều bột mì đã rây vào bột. Nhớ khuấy đều bột nở trong đó.
4. Đong lượng sữa cần thiết và đổ vào nồi, thêm bơ. Để lửa nhỏ và đun để dầu tan hết.
5. Sữa, không để nguội, đổ theo hai cách vào bột, đồng thời dùng máy đánh trứng khuấy đều để không tạo thành cục.
6. Hình thức cho bánh nướng xốp được đặt bằng viên giấy hoặc khuôn silicon. Chúng tôi trải bột bằng hai phần ba. Chúng tôi bật lò nướng ở 170? Chúng tôi nướng bánh nướng xốp trong 20 phút. Chúng tôi không thay đổi chế độ nhiệt độ.
7. Kiểm tra độ sẵn sàng của bánh nướng bằng cách dùng xiên gỗ hoặc tăm đâm vào bánh. Nếu nó khô, bánh nướng đã sẵn sàng. Đổ sơ ri lên trên bánh nướng xốp, đổ một ít vào giữa qua một lỗ nhỏ.
8. Chúng tôi thưởng thức bánh nướng xốp thơm, tinh tế nhất trong sữa với lớp phủ sơ ri. Dùng với trà, ca cao hoặc sữa.
Xem thêm video công thức:
1) Nấu bánh nướng xốp với sữa:
2) Bánh nướng xốp sữa - công thức cổ điển:
