Nho đen đông lạnh không mất đi các đặc tính hữu ích của nó mà chỉ khi được thu hoạch đúng cách. Làm thế nào để làm điều này để không vi phạm các tính chất hóa học của nó, hãy đọc trong công thức từng bước có ảnh. Công thức video.
Nho đen vừa là nguồn cung cấp vitamin, vừa là quả mọng để trang trí món tráng miệng, vừa là một món ngon hấp dẫn, vừa là chất bổ sung để làm bánh, v.v … Để bổ sung các chất hữu ích cho cơ thể, bạn chỉ cần tiêu thụ 20 quả là đủ. -25 quả mọng. Hơn nữa, nó rất hữu ích dưới mọi hình thức, cả tươi và đông lạnh. Ngoài ra, đồ uống trái cây và đồ ủ được lấy từ trái cây đông lạnh. Chỉ ăn 30 - 40 quả dâu mỗi ngày là đủ để bổ sung lượng vitamin cần thiết hàng ngày cho cơ thể. Quả mọng tăng cường tốt khả năng miễn dịch bị suy yếu, nó có thể tiêu diệt vi rút gây bệnh và vi rút cúm.
Để thưởng thức nho quanh năm, chúng phải được đông lạnh trong mùa đông để sử dụng trong tương lai. Vì vậy, một sự chuẩn bị như vậy nên được quan tâm trước. Nếu quả mọng được đông lạnh đúng cách, nó vẫn khỏe mạnh như quả tươi. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách cấp đông đúng cách. Trong bài đánh giá này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách đông lạnh quả nho đen nguyên quả đúng cách để nó giữ được hương vị và các vitamin có giá trị trong một thời gian dài.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 44 kcal.
- Khẩu phần - Số lượng Bất kỳ
- Thời gian nấu - 15-20 phút làm việc tích cực, cộng với thời gian để đông lạnh
Thành phần:
Nho đen - bất kỳ số lượng nào
Từng bước chuẩn bị nho đen đông lạnh, công thức có ảnh:
1. Cẩn thận phân loại nho đen, loại bỏ lá, cành và các mảnh vụn bên ngoài. Chọn những quả mọng để đông khô, to, đặc và không quá chín. Vì nho chín quá sẽ mất đi một số đặc tính có lợi của chúng. Đặt nó vào một cái rây và rửa nó dưới vòi nước. Để quả dâu ra ly nước.
2. Đặt quả nho lên khăn để lau khô.
3. Sắp xếp các quả mọng thành một lớp trên khay, khay nướng, tấm ván hoặc bề mặt phẳng khác và đặt trong tủ đông trong vài giờ. Bao gồm đông lạnh sốc nhanh ở -23 ° C. Quả mọng đóng băng càng nhanh, các chất dinh dưỡng sẽ được lưu giữ trong đó càng tốt.
4. Nhẹ nhàng chuyển các quả đã đông lạnh vào một túi đặc biệt hoặc hộp nhựa để cấp đông. Đậy chặt nắp để loại bỏ hết không khí và tiếp tục bảo quản trong ngăn đá ở nhiệt độ không thấp hơn -15 ° C.
Bạn có thể nấu các món ăn tương tự từ quả lý chua đông lạnh như từ quả mọng tươi: nấu thạch, nướng bánh, làm bánh mousse, bánh bao và hơn thế nữa …
Xem thêm công thức video về cách đông lạnh quả nho đen cho mùa đông.
