Công thức đơn giản của món ăn, bộ nguyên liệu tối thiểu có sẵn, chuẩn bị nhanh chóng - Món pita lười biếng kiểu Thổ Nhĩ Kỳ "Burek" từ lavash với pho mát. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Món ăn mà chúng ta sẽ nói đến hôm nay sẽ hấp dẫn tuyệt đối tất cả mọi người. Món bánh Thổ Nhĩ Kỳ "Burek" (từ cục của người Thổ Nhĩ Kỳ) có xuất xứ, không khó đoán, từ Thổ Nhĩ Kỳ. Tuy nhiên, nó được chế biến phổ biến ở nhiều nước trên thế giới. Theo truyền thống, bột filo không men được sử dụng cho món nướng này, rất tốn công để nấu. Nó là một khối bột rất mỏng mà qua đó có thể nhìn thấy bản in đẹp của tờ báo. Việc nướng được bắt đầu với các loại nhân hoàn toàn khác nhau: rau, khoai tây, thịt, phô mai, cà tím, bí xanh, v.v. Do đã chuẩn bị bột filo nên bánh không thể được xếp vào loại sản phẩm ăn liền. Vì vậy, các bà nội trợ Nga đã tìm ra một giải pháp thay thế - đó là sử dụng nước rửa Armenia loãng.
Các món ăn Lavash là thực tế, nhanh chóng để chuẩn bị và khá hài lòng. Đồng thời, món bánh Burek lười biếng của Thổ Nhĩ Kỳ hóa ra lại rất ngon. Đây là một bữa ăn nhanh tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa tối với trà ngọt. Trong bài đánh giá này, chúng ta sẽ học cách làm một chiếc bánh lavash kiểu Thổ Nhĩ Kỳ với pho mát. Mặc dù vậy mỗi bà nội trợ có quyền lựa chọn nhân bánh theo sở thích của mình. Điều chính là mua bánh mì pita mỏng, tươi, để không bị vỡ.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 199 kcal.
- Khẩu phần mỗi hộp - 1 bánh
- Thời gian nấu - 45 phút
Thành phần:
- Chậu rửa hình bầu dục Armenia mỏng - 3-4 chiếc.
- Phô mai que - 500 g
- Đường - 100 g hoặc vừa ăn
- Muối - một nhúm
- Trứng - 1 quả.
Chuẩn bị từng bước món pita lười biếng kiểu Thổ Nhĩ Kỳ "Burek" từ lavash với pho mát, công thức kèm theo ảnh:
1. Cho sữa đông vào bát và thêm đường với một chút muối.
2. Đánh sữa đông bằng máy xay sinh tố cho đến khi mịn, không còn vón cục. Nếu không có máy xay thì xay hai lần qua rây mịn. Nếu muốn, thêm nho khô, mận khô, mơ khô hoặc bất kỳ loại quả mọng và trái cây nào khác vào khối sữa đông.
3. Cắt bánh mì pita thành các dải ngang 10 cm, đặt nhân sữa đông lên mỗi miếng theo chiều dài.
4. Cuộn bánh mì pita thành cuộn.
5. Cuộn cuộn này theo hình xoắn ốc và đặt nó vào đĩa nướng có lót giấy da. Thực hiện tương tự như sau: cho phô mai vào bánh mì pita, cuộn tròn lại, cuốn theo hình xoắn ốc xung quanh bánh. Có thể có bất kỳ số lượng các lọn tóc như vậy. Tùy theo kích thước bánh mong muốn.
6. Đánh trứng để lòng đỏ và lòng trắng được phân bổ đều.
7. Chải tất cả các mặt của bánh bằng cọ bánh ngọt. Đổ phần còn lại của khối trứng lên bánh.
7. Đưa sản phẩm vào lò nướng đã được làm nóng lên đến 180 độ trong 20 phút. Tôi khuyên bạn nên phủ bánh bằng giấy bạc hoặc giấy da để bánh không bị cháy. Loại bỏ nó 10 phút trước khi nấu để nó có màu nâu. Phục vụ bánh ngọt ấm sau khi nấu.
Xem thêm một công thức video về cách nấu bánh nướng Thổ Nhĩ Kỳ với pho mát và các loại thảo mộc.
