Trân châu lúa mạch có một hương vị không phô trương, làm cho nó trở thành một món ăn phụ lý tưởng. Trong bài đánh giá này, tôi sẽ chia sẻ công thức từng bước với hình ảnh món cháo lúa mạch trân châu với xúc xích trong lò nướng. Làm theo hướng dẫn và bạn sẽ thành công! Công thức video.
Nội dung công thức:
- Các quy tắc cơ bản để nấu lúa mạch
- Thành phần
- Từng bước nấu cháo lúa mạch với xúc xích trong lò nướng
- Công thức video
Cháo lúa mạch trân châu "của người lính", khô, dai và không vị. Đây là cách họ biết cô ấy, người đã có cơ hội thử các món ăn từ lúa mạch trân châu. Thật vậy, lúa mạch đòi hỏi một cách tiếp cận đặc biệt, và quá trình chuẩn bị nó khá lâu. Cần nhiều giờ ngâm, nấu và bốc hơi. Mặc dù vậy, mức giá thấp và sự phổ biến đã chơi một trò đùa tàn nhẫn với ngũ cốc - họ bắt đầu nấu nó thường xuyên khi bạn cần tiết kiệm tiền. Nhờ đó, quy mô của món ăn đã góp phần cải thiện hương vị. Nếu cháo lúa mạch được nấu đúng cách, nó có thể rất ngon. Công thức cơ bản để nấu cháo trong nước có thể được bổ sung bằng bất kỳ sản phẩm nào theo ý thích của bạn. Ngoài ra, nó sẽ cải thiện đáng kể hương vị của món ăn hoàn thành nếu bạn nấu không phải trên bếp mà trong lò nướng. Tôi đề xuất làm quen với công thức từng bước cho món cháo lúa mạch với xúc xích trong lò nướng.
Các quy tắc cơ bản để nấu lúa mạch
- Các tấm phải được ngâm trước trong nước. Tốt nhất là ít nhất 9h thì cháo mới mềm. Nếu bạn giảm thời gian xuống còn 4 tiếng thì mùi vị của thức ăn sẽ không bị ảnh hưởng mà hạt sẽ đặc và chắc hơn.
- Thời gian chuẩn bị cụ thể cho lúa mạch trân châu phụ thuộc vào thời gian nó được giữ trong nước. Nếu ngâm ngũ cốc trong khoảng 10 giờ thì thời gian nấu không quá 1,5 giờ. Khi ngâm đến 4 giờ, món ăn sẽ mòn mỏi trong lò từ 2-2,5 giờ.
- Xúc xích có thể có nhiều loại. Ngoài ra, có thể thay thế chúng bằng thịt, nấm, gà, rau củ …
- Hàm lượng calo trên 100 g - 145 kcal.
- Phần ăn - 1
- Thời gian nấu - 1 giờ 50 phút, cộng với thời gian ngâm lúa mạch
Thành phần:
- Trân châu lúa mạch - 50 g
- Muối - 0,5 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Nước - 200 ml để nấu ăn, cộng với ngâm ngũ cốc
- Xúc xích bất kỳ - 100 g
Từng bước chuẩn bị cháo lúa mạch trân châu với xúc xích trong lò nướng, công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa sạch ngọc trai và cho vào hộp để ngâm. Vì nó sẽ tăng thể tích trong quá trình ngâm, hãy chọn một thùng chứa lớn hơn.
2. Đổ đầy nước vào ngũ cốc với tỷ lệ 1 muỗng canh. trân châu lúa mạch 1 lít nước lạnh. Để hộp trân châu trong tủ lạnh qua đêm, nhưng bạn có thể giữ nó trong vòng 4-6 giờ. Tôi khuyên bạn nên để mắt đến em ấy để tránh làm axit hóa nước.
3. Sau một thời gian nhất định, chuyển ngũ cốc thành chao và rửa sạch bằng nước. Chuyển nó sang một món ăn hầm. Đó có thể là: nồi sứ, vạc, hộp đựng bằng đất nung và các đồ dùng khác mà bạn có thể nấu trong lò. Nêm ngũ cốc với muối và đậy nắp lại bằng nước. Lượng nước nên nhiều hơn 2 lần so với ngũ cốc, vì trong quá trình nấu, nó sẽ tăng khối lượng.
4. Cắt xúc xích: thành vòng, dải, thanh hoặc bất kỳ hình dạng tiện lợi nào khác. Đặt xúc xích vào nồi lúa mạch. Nó có thể được thêm vào nguyên gốc hoặc chiên trước trong chảo trong dầu. Lựa chọn thứ hai có hàm lượng calo cao hơn. Đậy nắp nồi lại và cho cháo lúa mạch với xúc xích vào lò nướng trong ít nhất 1,5 giờ để nướng. Kiểm tra nó định kỳ. Nếu cần, thêm nước, nhưng chỉ nước sôi. Sau thời gian này, hãy thử ngũ cốc, nếu chúng đã sẵn sàng, hãy lấy chúng ra khỏi nồi ủ, nếu hạt vẫn còn cứng thì tiếp tục nấu và lấy mẫu lại.
Xem thêm video công thức cách nấu thịt kho tàu.
