Tính năng nấu nướng và nhiều món ăn từ bắp cải. TOP-12 công thức nấu ăn từng bước ngon nhất cho mọi dịp. Video công thức nấu ăn.
Công thức nấu ăn từ bắp cải là món ăn cần phải có trong thực đơn của mỗi người, bởi loại rau này vô cùng tốt cho sức khỏe và cũng có quanh năm. Nó có thể phục vụ như một cơ sở tuyệt vời để chuẩn bị món đầu tiên, thứ hai, món khai vị, salad và bánh ngọt. Hơn nữa TOP-12 công thức nấu ăn hay nhất.
Đặc điểm của món bắp cải
Bắp cải có chứa nhiều chất dinh dưỡng mà cơ thể con người cần, và luôn có sẵn vào bất kỳ thời điểm nào trong năm. Đó là lý do tại sao việc đưa nó vào chế độ ăn uống hàng ngày là khá hợp lý.
Tốt nhất, hãy sử dụng bắp cải tươi, sau đó bạn có thể tin tưởng vào tác dụng có lợi nhất, bảo toàn vitamin và khoáng chất đầy đủ. Tuy nhiên, nó cũng sẽ hữu ích cho việc xử lý nhiệt.
Một số lượng lớn các món ăn khác nhau có thể được chế biến từ một loại rau: thứ nhất, thứ hai, salad, món khai vị nguội, món thịt hầm, đồ nướng. Công thức nấu ăn từ bắp cải ngon có ở mọi nền ẩm thực trên thế giới, ví dụ như món kim chi của Hàn Quốc khá nổi tiếng, nó có thể kết hợp với nấm và cơm.
Đối với các vĩ độ của chúng tôi, bắp cải nhồi, bắp cải hầm với thịt hoặc thịt gà, súp lơ trong bột, bigus được coi là truyền thống hơn. Thu hoạch cho mùa đông cũng là một cách rất phổ biến để bảo quản rau: ngâm chua, ngâm chua, chế biến các món salad khác nhau.
TOP-12 công thức nấu ăn ngon nhất cho món bắp cải ngon
Bạn đã biết rằng bắp cải rất hữu ích, có một số lượng lớn các công thức nấu ăn dựa trên nó, có liên quan vào bất kỳ thời điểm nào trong năm, vẫn còn để tìm ra những món ăn để nấu từ một loại rau cho gia đình bạn.
Bắp cải cốt lết
Theo công thức này, bắp cải cuốn lá lốt có vị thanh và cay nhẹ nên chắc chắn sẽ trở thành một trong những món rau yêu thích của gia đình bạn. Nấu ăn không liên quan đến bất kỳ khó khăn nào, và ngay cả một nữ tiếp viên mới vào nghề cũng sẽ thành thạo quy trình nấu nướng.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 94, 1 kcal.
- Phần ăn - 7-8
- Thời gian nấu - 1 giờ
Thành phần:
- Bắp cải trắng - 500 g
- Bột báng - 1/2 muỗng canh.
- Hành củ - 1 củ.
- Mayonnaise nạc - 3 muỗng canh
- Tỏi - 1-2 tép
- Sốt cà chua - để nếm
- Muối để nếm
- Gia vị Hmeli-suneli - vừa ăn
Từng bước nấu món bắp cải cốt lết:
- Trước hết, bạn nên đổ bột báng với nước và đợi đến khi bột báng nở ra.
- Tiếp theo, xay bắp cải bằng máy xay thô.
- Bóc vỏ hành và dùng dao thái nhỏ.
- Bây giờ chúng ta bắt đầu chuẩn bị bột: cho bột báng và hành tây vào hộp đã chuẩn bị sẵn, thêm nước sốt cà chua vào. Đối với công thức làm cốt lết bắp cải từng bước này, tốt nhất bạn nên sử dụng một loại thảo mộc tự làm.
- Đổ hoa bia vào bột, muối và thêm tỏi.
- Để giữ được khối lượng với nhau, cần phải cho sốt mayonnaise vào.
- Dùng thìa trộn đều tất cả mọi thứ, nếu bột chuyển sang dạng lỏng thì cho một ít bột mì vào. Bạn cần thêm nó theo từng phần.
- Chúng tôi làm nóng dầu thực vật, chúng tôi bắt đầu tạo thành những miếng thịt nhỏ, ngay lập tức sẽ được đặt ra trong chảo.
- Đặt lửa ở mức nhỏ nhất, chiên cho đến khi vàng, sau đó lật mặt và nấu trên mặt còn lại.
Bánh bắp cải bào
Một công thức làm bánh bông lan bắp cải ngon tuyệt, nhân bánh rất mềm nên sẽ không khiến ai phải thờ ơ. Nó được chuẩn bị nhanh chóng - chỉ trong vài phút, chỉ cần gửi đến lò nướng.
Thành phần:
- Bắp cải non - 400-500 g
- Hành lá - 2 chiếc.
- Rau mùi tây - 2-3 nhánh
- Kem chua - 200 g
- Trứng - 4 chiếc.
- Bột - 200-230 g
- Bột nở - 1 muỗng cà phê
- Muối để nếm
- Dầu thực vật hoặc bơ - để bôi trơn khuôn
Từng bước nấu món bánh bắp cải thạch:
- Bỏ phần lá phía trên của bắp cải, thái nhỏ và đổ nước sôi vào.
- Chúng tôi bắt đầu chuẩn bị bột, trộn trứng và kem chua và thêm bột mì, muối và bột nở theo từng phần.
- Sau 10 phút, bạn rút hết nước ra khỏi bắp cải, cho rau cần cắt sẵn, muối vào.
- Bôi trơn mẫu bằng dầu và phủ một lớp chuẩn bị thực vật.
- Theo công thức làm bánh bắp cải, đổ bột lên trên và phân đều.
- Làm nóng lò ở 200 ° C và gửi mẫu đến đó.
- Chúng ta nướng bánh trong vòng 30 - 40 phút, hãy nhớ kiểm tra độ sẵn sàng của bánh.
Bắp cải lahanorizo với cơm
Lahanorizo là một món rau của Hy Lạp được làm từ bắp cải với các loại rau khác và cơm. Phù hợp với chế độ ăn kiêng của những người đang giảm cân và gầy, vừa ăn lại rất ưng ý. Nếu đây không phải là trường hợp của bạn, hãy thêm thịt, xúc xích hun khói hoặc nấm vào công thức chế biến món bắp cải. Có thể dùng nóng ngay sau khi nấu hoặc để nguội.
Thành phần:
- Bắp cải trắng - 700 g
- Gạo hạt tròn - 150 g
- Hành củ - 1 củ.
- Cà rốt - 2 chiếc.
- Nước ép cà chua - 100 ml
- Dầu hướng dương - 50 g
- Muối tinh - vừa ăn
- Hạt tiêu - để nếm
Từng bước nấu món Lahanorizo bắp cải với cơm:
- Bóc vỏ hành tây và cắt thành từng miếng lớn.
- Loại bỏ vỏ của cà rốt và cắt nhỏ bằng cách sử dụng một máy nghiền với các tế bào lớn.
- Chiên rau trong dầu hướng dương cho đến khi chín vàng.
- Theo công thức nấu món bắp cải với cơm, bạn nhặt bỏ phần lá phía trên, thái nhỏ, cho hành tây và cà rốt vào xào cùng.
- Đổ nước ép cà chua vào và rắc các loại rau đã chuẩn bị với gia vị.
- Tiếp theo, theo công thức nấu bắp cải hầm, bạn hãy cho gạo vào, vo sạch trước.
- Chúng tôi làm nhỏ lửa và đổ đầy nước.
- Đậy nắp chảo, đun nhỏ lửa cho đến khi rau chín hẳn.
Bánh kếp bắp cải phô mai
Đây là một bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ ngon và thỏa mãn được chế biến từ những nguyên liệu sẵn có. Bột trở nên mềm và nhẹ, nên dùng trứng đánh tan và cho rất ít bột mì vào. Món rau bắp cải ngon miệng theo công thức này sẽ được đánh giá cao ngay cả những đứa trẻ về nguyên tắc không thích nó.
Thành phần:
- Bắp cải trắng - 1 kg
- Phô mai cứng - 150 g
- Trứng - 5 chiếc.
- Bột - 100 g
- Muối để nếm
- Tiêu đen xay - nêm nếm
- Dầu thực vật để chiên - 2 muỗng canh
- Hành lá - 1 cọng
Từng bước nấu món bánh kếp bắp cải với phô mai:
- Trước hết, xay pho mát bằng máy xay thô.
- Loại bỏ các lá trên cùng của bắp cải và cắt thành các dải mỏng, kích thước lý tưởng là 1-2 cm.
- Chúng tôi cho nó vào nước sôi (khoảng 2 lít), đun sôi trở lại và đun sôi trong 4-5 phút.
- Xả nước nóng và rửa sạch rau trống bằng nước lạnh.
- Tiếp theo, theo công thức làm bánh bông lan bắp cải, bạn đập trứng vào bát sâu lòng rồi dùng nĩa đánh tan.
- Muối và hạt tiêu trộn đều.
- Chúng tôi bắt đầu thêm bột, trước tiên sẽ được rây. Chúng tôi thêm nó vào từng phần, nhào cẩn thận và phá vỡ các cục.
- Thêm phô mai và bắp cải vào bột, trộn đều một lần nữa.
- Đun nóng dầu thực vật trong chảo.
- Theo công thức làm bánh kếp bắp cải, bạn cho chúng vào chảo bằng thìa và chiên trong 2 phút cho đến khi chúng chuyển sang màu vàng.
- Sau đó lật lại và chiên cùng một lượng ở mặt thứ hai.
- Khi đã sẵn sàng, xếp bánh kếp phô mai vào đĩa và trang trí với hành lá thái nhỏ.
Bắp cải trộn bột kem chua với tỏi và rau thơm
Một món ăn đơn giản nhưng rất ngon và hài lòng và nấu cũng rất nhanh. Thích hợp như một món ăn nhẹ, nó cũng có thể được phục vụ như một món ăn kèm với cá, thịt hoặc gà.
Thành phần:
- Bắp cải trắng -1 kg
- Trứng - 2 chiếc.
- Kem chua 15% - 160 g
- Nước - 100 ml
- Dầu thực vật tinh luyện - để chiên
- Bột mì - 6-8 muỗng canh
- Tỏi - 1-2 tép
- Muối - 1 muỗng cà phê
- Tiêu đen xay - nêm nếm
- Ớt bột - để nếm
- Rau xanh tươi - 1/2 bó
Từng bước nấu bắp cải trong bột kem chua với tỏi và rau thơm:
- Chúng ta cắt bỏ phần lá phía trên đầu bắp cải và cắt thành từng lát có chiều rộng khoảng 1-1,5 cm. Chúng ta cũng cắt nhỏ phần gốc, loại bỏ bụi bẩn trước đó.
- Tiếp theo, theo công thức, bắp cải tươi nên được cho vào nước sôi và chần từ 8-10 phút, để lửa nhỏ nhất.
- Sau thời gian này, chúng ta bỏ các lát rau vào một cái chao và đợi cho hết chất lỏng dư thừa.
- Bóc tỏi và băm nhuyễn.
- Dùng dao cắt nhỏ phần rau xanh đã rửa sạch và lau khô.
- Bây giờ chúng ta bắt đầu làm bột, trước hết, đánh trứng cho đến khi chúng trở nên bông bằng cách sử dụng máy đánh trứng.
- Thêm kem chua vào hỗn hợp đã đánh tan và đổ nước lạnh vào.
- Muối hỗn hợp, thêm ớt bột và tiêu đen, rau thơm và tỏi băm nhỏ.
- Thêm bột theo từng phần, trước tiên phải được rây.
- Khuấy cho đến khi khối trở nên đồng nhất và có độ sệt tương tự như kem chua.
- Theo công thức làm bắp cải tại nhà, chúng tôi nhúng các lát của nó vào bột và đặt chúng vào chảo, nơi cần thiết để làm nóng dầu thực vật.
- Chiên rau trong vài phút cho đến khi có màu vàng nâu.
- Lật lại và nấu cùng một lượng ở mặt thứ hai.
- Vì vậy, chúng tôi chiên tất cả các lát, thêm dầu nếu cần thiết.
- Trong khi đó, làm nóng lò nướng ở 180 độ và đặt bắp cải theo công thức lên khay nướng đã phết mỡ.
- Dùng giấy bạc bọc rau trong bột và nướng trong 15-20 phút, sau thời gian này chúng ta kiểm tra xem đã sẵn sàng chưa.
Bánh nướng Moldavian với bắp cải
Với bắp cải, bạn có thể làm ra những chiếc bánh giòn ngon theo công thức của người Moldova, được gọi là varzere. Bột nhào không có men khác thường được sử dụng, trông hơi giống bánh phồng. Bạn có thể dùng bất kỳ loại bắp cải nào tùy theo sở thích của mình, các món nướng sẽ không bị hỏng ngay cả khi cho thêm dưa cải bắp.
Thành phần:
- Bột - 2 muỗng canh. (cho thử nghiệm)
- Nước - 1/2 muỗng canh. (cho thử nghiệm)
- Dầu thực vật - 1/2 muỗng canh. (cho thử nghiệm)
- Muối - 1/2 muỗng cà phê (cho thử nghiệm)
- Lòng đỏ trứng - 1 cái. (cho thử nghiệm)
- Bắp cải trắng - 650 g (để làm nhân)
- Hành củ - 1 củ. (Để làm đầy)
- Cà rốt - 1 củ. (Để làm đầy)
- Muối để nếm (để làm đầy)
- Tiêu đen xay - để nếm (để làm nhân)
- Hành lá (để làm nhân)
- Dầu thực vật (để làm nhân)
Từng bước chuẩn bị bánh nướng Moldavian với bắp cải:
- Rây bột mì vào một cái hộp đựng, tạo một chỗ lõm trong đó rồi đổ dầu thực vật vào.
- Hòa tan muối vào nước, cho vào đó.
- Dùng nĩa khuấy nhẹ, trải hỗn hợp ra bàn và nhào bột.
- Nhào cho đến khi mịn, khoảng 7-8 phút.
- Đã gói trong một bộ phim, chúng tôi để nó sang một bên.
- Trong thời gian chờ đợi, chúng ta hãy chuẩn bị phần nhân theo công thức làm bánh nướng nhân bắp cải nhé. Bóc vỏ hành, băm nhuyễn và chiên trong vài phút cho đến khi có màu vàng nâu.
- Bỏ vỏ của cà rốt, nghiền nó trên một máy xay thô, cho nó vào hành tây và nấu trong 2 phút.
- Sau khi loại bỏ phần lá phía trên của bắp cải, xắt thành sợi mỏng, cho vào cùng với rau và đun nhỏ lửa cho đến khi chín, giảm lửa nhỏ.
- Hành lá cắt nhỏ, cho vào chảo, muối, tiêu và trộn nhân.
- Chúng tôi giải phóng bột khỏi màng và chia nó thành 15-16 phần, cuộn lại các viên bột.
- Cán mỏng từng viên bột để tạo thành hình bầu dục.
- Cho 1 thìa nhân vào các cạnh của các ô trống.
- Chúng tôi gấp bột với một phong bì để tạo thành bánh nướng.
- Chúng tôi trải nó trên một tấm nướng, bôi dầu thực vật, và đi qua trên cùng với lòng đỏ.
- Chúng tôi cho verzere vào lò nướng, làm nóng trước đến 200 ° C và nướng trong 20 phút.
Salad bắp cải với ngô và dứa
Một công thức đơn giản cho món salad bắp cải nhưng lại rất ngon, để có thể dùng cho Tết 2021. Dứa đóng hộp mang đến cho nó một hương vị đặc biệt. Nếu muốn, có thể thay sốt mayonnaise bằng kem chua: bằng cách này món ăn sẽ trở nên hữu ích hơn.
Thành phần:
- Dứa đóng hộp - 400 g
- Ngô đóng hộp - 380 g
- Phô mai cứng - 250 g
- Bắp cải trắng non - 0, 5 chiếc.
- Hành lá - 1 bó
- Muối - 1 nhúm
- Mayonnaise để nếm
Từng bước chuẩn bị món salad bắp cải với ngô và dứa:
- Để ráo nước dứa đóng hộp và cắt thành từng miếng nhỏ. Nếu bạn đang sử dụng trái cây tươi, hãy gọt vỏ, cắt thành từng lát mỏng và sau đó thái nhỏ. Chúng tôi gửi nó đến thùng đựng salad.
- Đổ ngô vào đó, rút hết chất lỏng ra khỏi đó.
- Cắt phô mai thành khối vuông và cho vào thanh salad.
- Loại bỏ phần lá trên cùng của bắp cải và cắt thành các dải mỏng, chuyển sang phần còn lại của nguyên liệu.
- Dùng dao thái nhỏ phần hành lá đã rửa sạch và khô rồi bổ đôi.
- Theo công thức cổ điển cho món salad bắp cải với ngô và dứa, nó được nêm với sốt mayonnaise, tuy nhiên, những người theo lối sống lành mạnh sẽ ưu tiên dùng kem chua hơn.
- Muối và trộn đều món ăn.
Canh bắp cải với dưa cải và nấm
Một món ngon đầu tiên mà cả gia đình sẽ được thưởng thức. Công thức súp bắp cải bao gồm việc sử dụng dưa cải, và được nấu trong nước luộc gà. Đảm bảo một mùi thơm khó tả!
Thành phần:
- Dưa cải - 200 g
- Cà rốt - 1 củ.
- Nấm tươi - 200 g
- Ngò tây (gốc) - 1 cây.
- Hành củ - 1 củ.
- Thịt gà - 400 g
- Khoai tây - 2 chiếc.
- Nước - 2 l
- Muối để nếm
- Hạt tiêu đen - 5 chiếc.
- Lá Bay - 1 cái.
- Màu xanh lá cây để nếm thử
Từng bước nấu canh bắp cải với dưa cải và nấm:
- Rửa sạch gà và đổ nước lên, bắc lên bếp. Đầu tiên, bạn hãy để lửa lớn, sau khi sôi thì giảm nhỏ lại và đun cho đến khi chín mềm. Nhớ hớt bỏ bọt.
- Trong khi chờ đợi, khoai tây nên được gọt vỏ và thái hạt lựu. Gửi nó vào nước dùng.
- Tiếp theo, củ mùi tây đã bóc vỏ và cắt nhỏ được thêm vào. Chúng tôi nấu tất cả mọi thứ trong 5 phút.
- Dưa cải, theo công thức nấu súp bắp cải, nên được vắt kiệt nước và sau đó cắt nhỏ nếu miếng lớn. Nếu sử dụng thức ăn nhẹ quá chua, hãy rửa sạch trước khi cho vào nồi.
- Gọt bỏ vỏ của cà rốt và nghiền nó trên một máy xay với các ô lớn. Đổ súp bắp cải vào.
- Bóc vỏ hành và băm nhuyễn. Nó nên được chiên trong dầu thực vật nóng cho đến khi vàng nâu.
- Tiếp theo, cắt nấm, cho hành tây vào xào trong vài phút.
- Cho muối vào chảo và chuyển sang nước dùng.
- Tiêu súp bắp cải, thêm lavrushka và nấu thêm 5 phút.
- Sau khi dọn món ăn ra khỏi bếp, rắc rau thơm lên trên.
Charlotte với bắp cải
Trong phiên bản cổ điển, charlotte được chế biến với táo, nhưng một công thức liên quan đến việc sử dụng bắp cải sẽ không kém phần ngon. Tin chắc rằng không chỉ người lớn mà ngay cả trẻ em cũng sẽ thích những món nướng như vậy.
Thành phần:
- Bắp cải trắng - 0,5 kg
- Mayonnaise - 250 g
- Bột - 4 muỗng canh
- Đường - 1 muỗng canh
- Muối - 1 muỗng cà phê
- Trứng gà - 4 chiếc.
- Bột nở - 1 gói
Từng bước nấu món charlotte với bắp cải:
- Loại bỏ các lá trên cùng của bắp cải và cắt thành các dải nhỏ.
- Phần sơ chế rau cần hơi nhăn một chút, như vậy nhân bánh sẽ mềm hơn.
- Sau đó, chúng ta bắt đầu chuẩn bị bột. Đập trứng vào hộp đựng đã chuẩn bị và thêm sốt mayonnaise.
- Trộn các nguyên liệu, muối, thêm đường và bột nở.
- Sau khi khuấy một lần nữa, bắt đầu thêm bột, trước tiên cần được rây. Đổ từng phần và trộn kỹ để tránh vón cục.
- Làm nóng lò ở 180 ° C.
- Bôi dầu lên đĩa nướng rồi đặt bắp cải lên trên, cẩn thận san đều lớp.
- Đổ bột lên trên để phủ toàn bộ phần nhân.
- Cho khuôn vào lò nướng và nướng than hoa trong vòng 30 - 40 phút.
- Kiểm tra độ sẵn sàng của bánh bằng độ sánh: bánh phải khô.
Cuộn bắp cải bắp cải bắc kinh nhanh
Món bắp cải nhồi bắp cải trắng sẽ khiến không ai ngạc nhiên. Đây là một trong những món ăn kinh điển trong bất kỳ buổi họp mặt gia đình nào. Nhưng hãy cố gắng đa dạng hóa chế độ ăn uống của bạn! Công thức chế biến món bắp cải Bắc Kinh dễ chế biến hơn, bắp cải nhồi cuộn nhanh hơn, trở nên mềm và ngon hơn.
Thành phần:
- Bắp cải bắc kinh (lớn) - 1 đầu bắp cải
- Thịt băm - 650 g
- Gạo (sống) - 100 g
- Cà rốt - 2 chiếc.
- Hành củ - 2 chiếc.
- Cà chua đóng hộp trong nước ép của riêng chúng - 850 g
- Muối để nếm
- Tiêu đen xay - nêm nếm
- Dầu thực vật - để chiên
Từng bước chuẩn bị cho món bắp cải cuộn thịt nhanh chóng:
- Trước hết, chúng ta đun gạo khoảng 7-8 phút, nhớ cho muối vào nước, đun đến khi gạo chín một nửa.
- Lăn gà qua máy xay thịt để lấy thịt xay. Công thức món bắp cải cuộn thịt gà tây rất ngon mà loại thịt nào cũng có thể dùng được.
- Hành tây bỏ vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ.
- Gọt vỏ và cắt nhỏ cà rốt bằng máy xay thô.
- Loại bỏ các lá phía trên khỏi đầu bắp cải, cắt bỏ phần thô bên dưới (khoảng 3 cm) và tách thành các lá. Dùng búa đập thịt, đập bỏ phần trắng dày của lá bắp cải. Cắt nhuyễn phần còn lại của rau.
- Đun nóng dầu thực vật và cho hành tây vào chiên cho đến khi chín vàng.
- Tiếp theo, theo công thức từng bước làm món bắp cải cuộn thịt, bạn cho cà rốt vào chảo. Chiên trong 1 phút.
- Tiếp theo, cho lá bắp cải đã cắt nhỏ vào xào và nấu khoảng 4-5 phút trên lửa nhỏ.
- Thêm một nửa phần rau chuẩn bị vào thịt băm, phần còn lại trộn với cà chua trong nước ép của riêng bạn và đun trong 2 phút để chuẩn bị nước sốt. Chuyển 1/3 phần sang một bát riêng.
- Cho gạo, ít nước, muối và hạt tiêu vào gà xoắn với rau.
- Bây giờ chúng ta bắt đầu tạo hình cho các cuộn bắp cải. Theo công thức của chúng tôi, cho thịt băm vào lá bắp cải, sau đó cuộn chúng lại.
- Đổ nước sốt cà chua vào đáy hộp đã chuẩn bị sẵn.
- Đặt các cuộn bắp cải lên trên với đường may xuống.
- Rưới phần sốt cà chua còn lại và thêm một chút nước.
- Cho các cuộn bắp cải vào đun nhỏ lửa trong khoảng 40-45 phút.
Bắp cải cuộn thịt gà băm
Món bắp cải cuộn thịt gà băm là món ăn lý tưởng cho bữa trưa hoặc bữa tối thịnh soạn. Một món ăn thơm, ngon miệng và ngon ngọt thậm chí có thể được phục vụ trên bàn tiệc. Và ăn nóng và nguội sẽ rất ngon.
Thành phần:
- Thịt gà băm - 600 g
- Bắp cải trắng - 300 g
- Củ hành tây - 1/2 củ.
- Trứng - 5 chiếc.
- Phô mai cứng - 70 g
- Tiêu đen xay - 1/4 muỗng cà phê
- Muối - 2/3 muỗng cà phê
- Gia vị yêu thích (nêm nếm) - nếm thử
Từng bước nấu món bắp cải cuộn thịt gà băm:
- Loại bỏ phần lá phía trên đầu bắp cải, cắt bỏ phần cuống và bỏ đi, thái rau thành từng sợi nhỏ.
- Đập trứng vào hộp đựng đã chuẩn bị sẵn, dùng máy đánh trứng đánh tan.
- Xay phô mai thành một chiếc máy xay thô và thêm vào trứng đã đánh tan.
- Nêm hỗn hợp muối và hạt tiêu rồi cho bắp cải thái nhỏ vào.
- Dòng một tấm nướng bánh bằng giấy giấy da.
- Đổ khối bắp cải lên đó và gửi vào lò nướng, lò này phải được làm nóng trước đến 180 ° C.
- Nướng vỏ bánh trong vòng 10-15 phút để vỏ bánh có thời gian đông lại.
- Xay ức gà để làm thịt băm.
- Hành bỏ vỏ, băm nhỏ rồi cho thịt băm vào xào chín.
- Xay nó với các loại gia vị yêu thích của bạn, nêm muối, tiêu và khuấy đều.
- Lấy bánh bắp cải ra, phết thịt băm lên trên bề mặt, cuộn chặt lại rồi dùng giấy bạc gói lại.
- Đặt nó trên một tấm nướng với đường nối xuống và gửi nó vào lò nướng.
- Nướng cuộn ở 180 ° C trong nửa giờ.
Solyanka bắp cải gà nấm
Một lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa - một bữa ăn nhẹ, lành mạnh và thịnh soạn cho cả gia đình. Và một vị khách hiếm hoi sẽ vẫn thờ ơ với công thức nấu bắp cải với gà và nấm. Để tăng tốc quá trình nấu, chúng tôi sẽ sử dụng một tủ nấu cơm đa năng.
Thành phần:
- Bắp cải trắng - 1/2 cái.
- Ức gà - 350 g
- Champignons - 100 g
- Cà rốt - 1 củ.
- Hành củ - 1 củ.
- Tương cà chua - 3 muỗng canh
- Muối để nếm
- Gia vị để nếm
- Dầu thực vật - 1 muỗng canh
Từng bước nấu món bắp cải cuộn thịt gà và nấm:
- Bóc vỏ hành và băm thành khối vuông.
- Bật hộp đa năng và đặt chế độ "Chiên" trong 10 phút.
- Đầu tiên, phi hành tây trong dầu thực vật cho đến khi có màu vàng nâu.
- Chúng tôi làm sạch cà rốt, cắt nhỏ bằng cách sử dụng một máy xay thô, gửi chúng đến hành tây.
- Chúng tôi cắt champignons thành nhiều phần, thêm chúng vào bát nhiều bánh.
- Chúng tôi cắt ức gà và đặt nó ở đó.
- Sau 10 phút, chúng tôi cho bắp cải đã cắt nhỏ vào bát đa năng và đổ vào nửa cốc nước.
- Nấu món hodgepodge, đặt chế độ "Hầm" trong 45 phút. Khi dùng bắp cải non, thời gian giảm xuống còn nửa giờ.
- 5 phút trước khi kết thúc nấu, muối khối rau, thêm gia vị và tương cà chua.
- Sau khi trộn đều, đun nhỏ lửa cho đến khi kết thúc hẹn giờ.
