Công thức từng bước để nấu thịt cốt lết ăn kiêng bằng lò nướng. Rất đơn giản, nhanh chóng, lành mạnh và ngon!
Là món ăn dành cho thực đơn của những người mắc các bệnh về đường tiêu hóa và gan mật. Nó cũng có thể được ăn bởi những người thừa cân không được khuyến khích ăn thức ăn béo và chiên. Đó là, những miếng thịt cắt nhỏ này là một lựa chọn tuyệt vời giúp đa dạng hóa chế độ ăn uống. Một điểm cộng lớn là khi đi làm về, bạn không cần phải đứng bếp lâu. Bạn có thể dành thời gian rảnh rỗi cho những người thân yêu, bữa tối sẽ do chính tay bạn chuẩn bị.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 102 kcal.
- Phần ăn - 10-12 chiếc.
- Thời gian nấu - 1 giờ
Thành phần:
- Thịt (nạc) - 500 g
- Mỡ heo - 50-100 g
- Hành củ - 3 chiếc.
- Bánh mì lúa mạch đen hoặc bột báng - 200 g
Nấu cốt lết ăn kiêng trong lò:
- Cắt kỹ thịt và mỡ lợn cho vào máy xay hoặc dùng máy xay thịt.
- Tách phần vỏ bánh, ngâm phần vỏ bánh vào nước đun sôi, vắt kỹ. Bóc vỏ hành tây, bào sợi để nghiền thành khoai tây hoặc cũng có thể băm nhuyễn. Nếu không có bánh mì thì thay bằng bột báng.
- Trộn đều các nguyên liệu, thêm tiêu, muối. Trộn đều thịt xay.
- Tạo hình miếng chả theo cách thông thường và đặt lên khay nướng. Che tờ giấy nướng bằng giấy da để phần cốt lết không bị dính. Thêm vào đó, bạn không cần phải sử dụng dầu như vậy. Nướng trong lò, làm nóng trước. Nhiệt độ nên ở khoảng 180-200 độ. Giữ cốt lết trong lò nướng trong vòng 30 - 40 phút.
