Ai nói rằng các khóa học đầu tiên rất khó chuẩn bị và được coi là một quá trình tốn nhiều công sức? Điều này là không đúng sự thật cả! Điều quan trọng nhất là chọn đúng công thức và sau đó bạn sẽ mất rất ít thời gian vào bếp.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Tôi đề xuất nấu một món súp rau nhẹ ngon, hợp khẩu vị và thậm chí tốt cho sức khỏe với nước luộc gà. Ngoài việc món ăn đầu tiên này ngon, chế biến nhanh và có thể làm hài lòng tất cả mọi người với vẻ ngoài đầy màu sắc, nó cũng sẽ bổ sung các vitamin hữu ích cho cơ thể.
Ví dụ, súp lơ chứa nhiều gấp vài lần axit ascorbic, protein, vitamin (A, C, B1, B2, B6, PP,) và khoáng chất (phốt pho, magiê, kali, natri, canxi, sắt). Hành tây rất giàu vitamin C, rất quan trọng đối với cảm lạnh. Cà rốt rất giàu carotene, chất cần thiết cho thị lực tốt. Chà, trong thịt gà và nước luộc gà có nhiều đặc tính có lợi và chất đạm cần thiết cho cơ thể suy nhược. Ngoài ra, thịt gà rất giàu hàm lượng lớn vitamin B, có tác dụng hỗ trợ quá trình trao đổi chất trong cơ thể.
Nước luộc gà và các món súp nhẹ được chế biến trên cơ sở của nó thường được đưa vào thực đơn ăn kiêng, chế độ ăn của trẻ nhỏ và khi bị cảm lạnh. Nói chung, công thức nấu súp này có thể giúp bạn trong nhiều tình huống, vì vậy tôi khuyên bạn nên ghi nó vào sổ tay nấu ăn của mình.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 56 kcal.
- Phần ăn - 4
- Thời gian nấu - 45 phút
Thành phần:
- Thịt gà - 350 g (bất kỳ phần nào của gia cầm)
- Súp lơ - 1 đầu bắp cải nhỏ
- Cà rốt - 1 củ.
- Cà chua - 1 quả.
- Hành tây - 1 củ.
- Khoai tây - 2 chiếc.
- Rau mùi tây - bó nhỏ
- Lá Bay - 2 chiếc.
- Đậu Hà Lan Allspice - 4-5 chiếc.
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Tiêu đen xay - nhúm hoặc để nếm
Nấu súp rau nhẹ với nước dùng gà
1. Thịt gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, cho vào nồi. Thêm vào đó hành tây bóc vỏ, lá nguyệt quế và hạt tiêu. Đổ đầy nước và nấu trên bếp.
2. Trong khi nước dùng đang sôi, chuẩn bị phần thức ăn còn lại. Gọt vỏ khoai tây và cà rốt, rửa sạch và cắt thành từng miếng vuông: khoai tây lớn và cà rốt nhỏ.
3. Rửa sạch súp lơ và ngắt thành từng chùm. Nếu chúng quá lớn, hãy chia chúng thành những cái nhỏ hơn. Rửa sạch cà chua và cắt thành những khối vuông vừa phải. Rửa và cắt nhỏ rau mùi tây.
4. Khi nước sôi, giảm nhiệt xuống rất thấp và hớt sạch bọt. Đậy nắp nồi và nấu nước dùng trong khoảng 10 phút.
5. Sau đó cho khoai tây và cà rốt vào nồi, vặn lửa hết cỡ để đun sôi nước dùng. Sau đó giảm nhiệt độ xuống và nấu súp trong khoảng 15 phút.
6. Sau thời gian này, cho súp lơ và cà chua vào nồi, nấu khoảng 10 phút.
7. Khi kết thúc quá trình nấu, thêm mùi tây vào súp và điều chỉnh hương vị của món ăn với muối và hạt tiêu đen.
8. Đun sôi tất cả các thành phần với nhau trong khoảng 10 phút và phục vụ súp. Sẽ rất ngon khi sử dụng món đầu tiên như vậy với bánh mì nướng hoặc bánh mì giòn tươi.
Xem thêm video công thức cách nấu súp kiều mạch với giềng trong nước luộc gà:
