Món đầu tiên ngon miệng và dễ chế biến để ngăn ngừa cảm lạnh là súp bí ngô-tỏi với nước luộc gà. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Bên ngoài, mặt trời ấm áp mùa hè chiếu sáng rực rỡ và ấm áp, vào những ngày nóng nực bạn không muốn nghĩ đến mùa thu đến. Tuy nhiên, thời tiết nhiều mây và mưa sẽ đến trong một vài tuần. Vào những ngày như vậy, món ăn nóng hổi và thơm ngon nhất chính là món súp bí ngô tỏi với nước luộc gà. Canh bí không phải là một món ăn quá phổ biến đối với nước ta. Vì một lý do nào đó, anh ta không thực sự bám rễ vào các bà nội trợ, điều này thật đáng ngạc nhiên, bởi vì bí mọc khắp nơi, vừa rẻ lại vừa tốt cho sức khỏe. Vì vậy, chúng tôi sửa chữa tình hình, nhanh chóng và nấu súp bí ngô ngon. Thức ăn tươi sáng, đầy màu sắc và giúp cải thiện tâm trạng một cách hoàn hảo. Nhưng quan trọng nhất, ngay cả những người không ăn được bí đỏ cũng sẽ đánh giá cao và yêu thích nó.
Ngoài ra, súp bí-tỏi rất bổ dưỡng và bồi bổ cơ thể. Nó sẽ tăng cường hệ thống miễn dịch, giúp thoát khỏi cảm lạnh, lấp đầy cơ thể với sức mạnh và năng lượng. Đồng thời, món ăn ít calo, dễ tiêu hóa cho dạ dày. Vì vậy, anh ấy sẽ giúp bạn giảm thêm vài cân sau kỳ nghỉ hoặc chuẩn bị cho một sự kiện quan trọng. Món súp đậm đà này rất thích hợp cho chế độ ăn kiêng cá nhân và bữa ăn gia đình. Nước súp được làm từ nước luộc gà, tuy nhiên, bạn có thể nấu theo sở thích của mình từ rau củ, thịt lợn, thịt bê …
- Hàm lượng calo trên 100 g - 195 kcal.
- Phần ăn - 4
- Thời gian nấu - 1 giờ 15 phút
Thành phần:
- Thịt gà hoặc bất kỳ bộ phận nào của gà - 500 g
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Bí ngô - 300 g
- Gia vị và rau thơm để nếm
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Tỏi - 2 đầu
Chuẩn bị từng bước súp bí ngô-tỏi trong nước luộc gà, công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa gà hoặc các bộ phận của nó. Nếu có lông, hãy loại bỏ chúng. Cắt chim thành từng miếng, cho vào nồi, đun cách thủy.
2. Đặt nồi lên bếp, đun sôi, dùng thìa có rãnh vớt bọt và vặn nhỏ lửa. Đậy nắp nồi và nấu nước dùng trong 45 phút. Mặc dù thời gian nấu nước dùng có thể khác nhau. Muốn nước dùng nhạt thì đun trong nửa tiếng là được. Để có một bữa ăn phong phú và bổ dưỡng hơn, hãy nấu trong 1,5 giờ.
3. Đến lúc này, bí đỏ gọt vỏ, bào sợi có hạt, cắt thành khối vuông và cho vào chảo. Sau đó, bóc vỏ tỏi. Để riêng 2 tép, và cắt phần còn lại thành miếng lớn và cho vào chảo 10-15 phút sau khi đặt bí.
4. Sau 5 phút đun sôi, nêm súp với muối, hạt tiêu đen và tỏi cho qua máy ép. Đun sôi súp bí ngô-tỏi trong nước luộc gà trong 5-7 phút và dọn ra bàn ăn. Khi phục vụ cho món ăn, thêm hạt bí ngô đã rang, bóc vỏ vào mỗi khẩu phần.
Xem thêm video công thức cách nấu súp kem bí đỏ.
