Thiếu kỹ năng nấu nướng để chuẩn bị các món ăn phức tạp? Sau đó, bắt đầu sự nghiệp nấu nướng của bạn với sữa chua và bánh kếp phô mai mật ong. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Chuẩn bị từng bước bánh kếp phô mai trên kefir với mật ong
- Công thức video
Phô mai Cottage rất giàu nguyên tố vi lượng và protein dễ tiêu hóa. Tuy nhiên, không nhiều người thích sản phẩm sữa lên men này ở dạng nguyên chất. Sau đó các bà nội trợ thông thái đang tìm kiếm các công thức nấu ăn có sự tham gia của anh ấy. Ví dụ, bánh kếp phô mai kefir với mật ong. Đây là một món ăn sáng tuyệt vời cho sức khỏe với trà, cà phê hoặc một ly sữa. Thành phẩm sẽ hấp dẫn tất cả các thành viên trong gia đình.
Công thức hơi giống với bánh phô mai, nhưng hương vị của phô mai tươi không chiếm ưu thế ở đây. Món ăn này sẽ giúp đỡ khi không có đủ sản phẩm sữa lên men cho bánh pho mát, sau đó nó có thể được sử dụng để làm bánh kếp. Phô mai Cottage và kefir được thêm vào bột sẽ tạo độ xốp và nhẹ cho bánh kếp, tạo độ bông và thoáng. Điều chính là bột trông giống như kem chua đặc và không lan trên chảo. Món tráng miệng được chuẩn bị nhanh chóng, nhưng hóa ra lại khiến bạn hài lòng. Nó sẽ giúp bạn no vào buổi sáng và bạn sẽ không cảm thấy đói cho đến giờ ăn trưa.
Mật ong được thêm vào bột, nhưng có thể sử dụng bất kỳ phụ gia hương liệu nào khác để thay thế: trái cây, dừa, kẹo trái cây. Phục vụ bánh kếp thơm ngon với mứt, kem chua, sốt ngọt, đường bột, sô cô la nấu chảy. Nó phụ thuộc vào sở thích hương vị của bạn.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 285 kcal.
- Phần ăn - 15
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
- Bột - 1 muỗng canh.
- Kefir - 0,5 muỗng canh.
- Bột nở - 1 thìa cà phê
- Dầu thực vật - để chiên
- Phô mai que - 150 g
- Mật ong - 1 muỗng canh
- Trứng - 1 quả.
- Muối - một nhúm
Chuẩn bị từng bước bánh kếp phô mai trên kefir với mật ong, công thức kèm theo ảnh:
1. Cho sữa đông vào bát trộn và dùng nĩa để làm vỡ các cục lớn.
2. Đổ vào nó kefir ở nhiệt độ phòng, bởi vì bột nở sẽ chỉ phản ứng với thức ăn ấm.
3. Thêm trứng vào bột. Họ cũng không nên lạnh. Do đó, trước tiên, hãy lấy kefir có trứng và pho mát nhỏ ra khỏi tủ lạnh để chúng có cùng nhiệt độ ấm.
4. Đổ bột mì vừa ăn, rây qua rây mịn để bột được làm giàu oxy. Vì vậy, bánh kếp sẽ trở nên mềm mại và hoành tráng hơn.
5. Thêm một chút muối và bột nở.
6. Nhào bột để phân đều thực phẩm và thêm mật ong vào. Nếu nó rất đặc, hãy nấu chảy nó trong nồi hấp cách thủy hoặc lò vi sóng. Nếu bị dị ứng với mật ong, hãy thay thế bằng đường nâu hoặc loại mứt yêu thích của bạn.
7. Trộn bột cho bánh kếp sữa đông kefir với mật ong.
8. Đổ dầu thực vật vào chảo và đun nóng. Đặt ở nhiệt độ trung bình và cho thìa bột vào chảo. Đặt bánh kếp cách nhau một khoảng ngắn, bởi vì chúng sẽ tăng thể tích trong quá trình nấu. Phục vụ chúng ngay lập tức sau khi nấu với bất kỳ lớp phủ nào.
Xem thêm công thức video về cách làm bánh kếp từ phô mai và kefir.
