Một công thức đơn giản và nhanh chóng cho một cuộn mơ làm từ pho mát và bột bánh mì ngắn. Nhân bánh rời và nhân trái cây ngọt ngào. Công thức từng bước với ảnh chụp bánh nướng tự làm.
Một cuộn đẹp mắt và ngon với mơ từ phô mai tươi và bột bánh mì ngắn. Sang trọng và tươi tốt với mơ cam. Bột mềm đồng thời là bánh muffin cát, bông và vụn, và nhân bánh ngon ngọt nhờ những quả mơ tươi sáng tuyệt vời. Sản phẩm tan chảy trong miệng của bạn sẽ trang trí bất kỳ bàn tráng miệng nào và sẽ khiến mọi người vui vẻ. Bánh sáng nắng sẽ không để ai hờ hững! Bột được nhào trên pho mát nhỏ với bơ và không đường! Nó được chuẩn bị rất dễ dàng và đơn giản. Mơ có thể tươi, đóng hộp hoặc đông lạnh. Mặc dù bạn có thể sử dụng bất kỳ loại quả mọng nào khác để thay thế, và không chỉ. Phô mai, bắp cải, thịt, hành lá và trứng thích hợp làm nhân …
Một cuộn như vậy rất hữu ích, bởi vì chế phẩm bao gồm các sản phẩm từ sữa, đặc biệt cần thiết cho các sản phẩm nhỏ nhất. Và, như bạn đã biết, trẻ em không đặc biệt thích pho mát ở dạng riêng của nó, nhưng chúng chắc chắn sẽ thích những món nướng như vậy. Tôi lưu ý rằng bột sữa đông như vậy có thể được sử dụng cho hầu hết mọi loại sản phẩm bột. Theo sở thích của bạn, bạn có thể nướng bánh mì tròn, bánh nướng, bánh quy, bánh pizza, bánh pie, bánh bao, giỏ, v.v. từ nó.
Tham khảo thêm cách làm bánh bông lan cuộn nhân bí đỏ và kem phô mai.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 516 kcal.
- Phần ăn - 1 cuộn
- Thời gian nấu - 1 giờ
Thành phần:
- Phô mai que - 200 g
- Mơ - 500 g
- Baking soda - 0,5 muỗng cà phê
- Bột - 300 g
- Đường - 100 g hoặc vừa ăn
- Bơ - 100 g
- Muối - một nhúm
Chuẩn bị từng bước một cuộn với mơ từ bánh ngọt vỏ đông, công thức kèm theo ảnh:
1. Sử dụng máy xay thực phẩm có gắn dao xay để nhào bột nhanh chóng. Nếu không có phụ bếp này, bạn hãy nhào bột bằng tay. Nhưng làm thật nhanh để dầu không bị chảy. Nếu không, bột sẽ không bị nát và giòn.
2. Cho sữa đông vào bát của máy xay thực phẩm. Nếu muốn, bạn có thể xay trước trong máy xay thịt hoặc máy xay sinh tố. Sau đó cho bơ đã cắt lát vào. Không làm chảy bơ, sử dụng không đông lạnh và không ở nhiệt độ phòng, mà để lạnh từ tủ lạnh.
3. Cho bột vào máy xay thực phẩm và rây qua rây mịn để làm giàu oxy.
4. Nhào bột mềm, dẻo và đàn hồi. Các sản phẩm phải được trộn với sữa đông và bột sẽ có được cấu trúc đồng nhất.
5. Dùng cán cán mỏng miếng bột thành một lớp mỏng hình chữ nhật dài 5 mm.
6. Quả mơ rửa sạch, lau khô, bỏ hạt, tán bột. Nếu bạn đang sử dụng trái cây đông lạnh, hãy rã đông chúng trước và rút hết chất lỏng.
7. Rắc đường lên trái cây. Nếu mơ đông cứng, hãy rắc thêm bột lên. Trong quá trình nướng, nó sẽ hút hơi ẩm thoát ra từ trái cây.
8. Lăn bột qua ba mặt và bọc nhân lại.
9. Cán mỏng miếng bột.
10. Đặt cạnh đường nối xuống trên một tờ giấy nướng. Lót khay nướng bằng giấy da hoặc sử dụng tấm lót silicone.
11. Cắt các đường cắt nông theo chiều ngang dọc theo đầu cuộn và đánh trứng, sữa hoặc bơ để bánh có màu vàng sau khi nướng.
Làm nóng lò nướng đến 180 độ và cho các cuộn mơ từ bánh ngọt vỏ đông vào nướng trong 40 phút. Để nguội thành phẩm, rắc đường bột và dùng với trà.
Xem thêm công thức video về cách làm một chiếc bánh với pho mát và mơ.
