Món tráng miệng ngon và dễ chế biến với hương vị thơm ngon - bánh ngọt cuộn mơ. Tinh tế, giòn tan trong miệng với vị chua nhẹ cùng vị mơ béo ngậy và hương thơm. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Bánh ngọt cuộn nhân mơ đầy nắng, cam, mơ với mơ sẽ khiến những ai nếm thử ít nhất một miếng nhỏ thích thú. Bánh mì ngắn và nhân chua ngọt - sự kết hợp thuận lợi nhất! Bánh mì mỏng, giòn, bột vụn với vị mơ thơm ngọt, ngon ngọt và có chút chua nhẹ … Ô mai điên điển thật! Quan trọng nhất, bột bánh mì ngắn rất khó bị hư. Vì vậy, nướng từ nó luôn luôn thành công. Sản phẩm cát là những gì bạn cần cho các bà nội trợ mới làm quen. Ngoài ra, họ chuẩn bị rất nhanh chóng.
Nếu bạn muốn nhấn mạnh hương vị của mơ trong cuộn - hãy thêm mứt mơ, nếu bạn muốn chơi ngược lại - hãy sử dụng phụ gia ở dạng hạt phỉ, hạnh nhân hoặc quả óc chó. Dùng nóng rất ngon với kem đánh, kem vani hoặc siro sô cô la. Món cuốn rất hợp với cà phê và trà nhẹ. Không thể cưỡng lại được sự cám dỗ như vậy. Nướng bánh sẽ khiến mọi người phát điên. Nó có mùi thơm, đẹp mắt, tạo cảm giác ngon miệng và luôn thích hợp dùng để pha trà buổi tối, thậm chí dùng trong bữa tiệc linh đình.
Xem thêm cách làm bánh pita cuộn với pho mát và mơ.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 538 kcal.
- Phần ăn - 1 cuộn
- Thời gian nấu - 1 giờ 15 phút
Thành phần:
- Bơ - 100 g
- Đường - 1 muỗng canh trong bột và 100 g trong nhân hoặc để nếm
- Muối - một nhúm
- Mơ - 200 g
- Bột mì - 250 g
- Trứng - 1 quả.
Chuẩn bị từng bước của bánh ngọt cuộn mỏng với mơ, công thức kèm theo ảnh:
1. Chuẩn bị thức ăn cho bột. Bơ phải lạnh từ tủ lạnh, nhưng không đông lạnh hoặc ấm. Trứng cũng nên lấy từ tủ lạnh. Rây bột mì qua rây mịn để làm giàu oxy và kết hợp với muối và đường.
2. Sử dụng mơ và đường để làm nhân bánh. Trái cây có thể tươi hoặc đông lạnh. Quả tươi rửa sạch, lau khô, bỏ hạt, chia đôi. Rã đông mơ đông lạnh một cách tự nhiên mà không cần sử dụng lò vi sóng.
3. Cho bơ đã cắt lát vào bát của máy xay thực phẩm để chuẩn bị nhào bột.
4. Sau đó thêm trứng sống.
5. Thêm bột mì với muối và đường.
6. Nhào cho bột đồng nhất để không dính tay và thành đĩa. Nếu bạn không có máy xay thực phẩm, hãy nhào bột bằng tay. Nhưng làm thật nhanh để bột không bị nóng lên vì hơi ấm của tay. bột bánh mì ngắn không ưa nhiệt. Nếu nó nóng lên, bánh nướng sẽ không được giòn.
7. Lấy bột ra khỏi máy xay thực phẩm và cán thành một tấm mỏng hình chữ nhật dày khoảng 5 mm.
8. Đặt mơ trên đế bánh mì ngắn và rắc đường.
9. Nắn các mép bột để siro không chảy ra ngoài trong quá trình nướng và cuộn lại.
10. Đặt cạnh bột xuống khay nướng.
11. Dọc theo chiều dài của toàn bộ cuộn, thực hiện các vết cắt nông ngang ở cùng khoảng cách với nhau, khoảng 2 cm. Điều này sẽ làm cho cuộn thành phẩm dễ cắt hơn.
12. Cho một cuộn bánh ngọt nhân mơ vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ trong nửa giờ. Để nguội bánh nướng xong, rắc đường bột lên nếu muốn, cắt miếng vừa ăn.
Xem thêm video công thức cách làm bánh cuốn từ bột bánh tráng men.
