Mùa hè đã đến, đồng nghĩa với việc đã đến mùa rau non tươi tốt. Công thức từng bước nhanh chóng và dễ dàng với ảnh trứng cá muối bí cho bữa sáng, bữa trưa và bữa tối. Hãy chế biến theo công thức này, chắc chắn bạn sẽ không hối hận đâu! Công thức video.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Chuẩn bị từng bước món trứng cá muối bí cho bữa sáng, bữa trưa và bữa tối
- Công thức video
Bí ngòi là một loại rau đa năng được dùng để ăn sống, ngâm chua, luộc, hầm, nướng, nhồi, hun khói trên bếp nướng … Nó được dùng để làm bánh kếp, salad, súp, mứt … vì chúng phù hợp với nhiều sản phẩm. Nhưng không gì sánh được với món trứng cá muối bí tươi được làm từ các loại rau non và ngon ngọt, ăn kèm với khoai tây non luộc. Và vào mùa đông, nhận được một hộp trứng cá muối cũng rất tuyệt. Tuy nhiên, đó là vào mùa hè, nó đặc biệt thơm, tinh tế và phong phú. Món khai vị sẽ dễ dàng thay thế những món ngon tinh tế nhất. Và trong khoảng thời gian của mùa hè nhanh, nó thường là không thể thay thế.
Trứng cá muối Zucchini được chế biến theo nhiều lựa chọn. Một số người thích nó được nghiền bằng máy xay nhuyễn tương tự như kiểu công nghiệp. Những người khác vò rau thành từng miếng nhỏ, trong khi những người khác làm cho món khai vị có vị cay và hăng, giống như rượu bổ. Cô ấy không có tiêu chuẩn nhất định. Hôm nay, tôi đề xuất thử công thức của tôi cho trứng cá muối bí cho bữa sáng, bữa trưa và bữa tối. Nó rất hữu ích cho cơ thể chúng ta, dễ tiêu hóa bởi dạ dày và chứa nhiều chất chữa bệnh. Phần nhân của món ăn nhẹ là bí ngòi, cà rốt và hành tây, gia vị được thêm vào tùy thích. Công đoạn chính và chủ yếu của cách nấu trứng cá bí đao là xử lý nhiệt.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 97 kcal.
- Khẩu phần - 500 g
- Thời gian nấu - 50 phút
Thành phần:
- Bí ngòi - 1 cái.
- Mayonnaise - 1 muỗng canh
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Dầu thực vật - để chiên
- Muối - 0,5 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Hành tây - 1 củ.
- Tương cà chua - 2-3 muỗng canh
- Cà rốt - 1 củ.
Từng bước nấu món trứng cá muối bí cho bữa sáng, bữa trưa và bữa tối, công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa sạch bí xanh, dùng khăn thấm khô và cắt thành từng miếng vuông vừa phải. Bóc vỏ hành tây, rửa sạch và cắt khúc vừa ăn. Đặt chảo lên bếp, cho dầu thực vật vào đun nóng. Cho bí ngòi và hành tây vào chảo.
2. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và nạo trên một chiếc máy xay thô hoặc cắt thành khối như các loại rau trước.
3. Xào rau trên lửa vừa cho đến khi chín vàng. Thêm dầu nếu cần thiết, bởi vì cà rốt thích chất béo và hấp thụ nó một cách tích cực. Nếu bạn muốn món ăn trở nên ăn kiêng hơn thì hãy thêm một chút nước thay vì dầu. Khi rau chín mềm, thêm sốt mayonnaise và tương cà chua vào. Nêm với muối và hạt tiêu. Khuấy và đun nhỏ lửa trong 10 phút. Sự nhất quán của tất cả các loại rau phải mềm.
4. Chuyển khối rau vào hộp đựng tiện lợi và xay bằng máy xay. Mặc dù quá trình này có thể được thực hiện theo ý muốn. Có các lựa chọn cho trứng cá muối bí, nơi tất cả các loại rau trong món ăn được cắt thành những miếng nhỏ.
5. Trứng cá muối Zucchini cho bữa sáng, bữa trưa và bữa tối đã sẵn sàng. Gửi nó vào tủ lạnh để làm mát và bạn có thể phục vụ nó trên bàn. Nếu bạn giữ nó trong một thời gian, thì nó cần một chất bảo quản - giấm ăn. Đổ nó vào 1 muỗng cà phê, khuấy đều và bảo quản trong tủ lạnh trong hộp thủy tinh. Và nếu bạn muốn nấu trứng cá muối cho mùa đông để sử dụng trong tương lai, thì hãy đổ giấm vào, cho vào lọ tiệt trùng và thanh trùng. Sau đó cuộn lại các nắp và bảo quản trong hầm.
Xem thêm video công thức cách nấu trứng cá bí đao cho bữa sáng, trưa và tối nhé!
