Công thức từng bước cho thạch kem chua với các loại hạt: danh sách các sản phẩm và công nghệ nấu ăn. Video công thức nấu ăn.
Thạch kem chua với các loại hạt là món ngon tuyệt vời được cả trẻ nhỏ và người lớn yêu thích. Thạch là một món tráng miệng giá cả phải chăng, dễ làm tại nhà với các nguyên liệu chất lượng cao nhất. Ngay cả một đứa trẻ cũng có thể đương đầu với nhiệm vụ.
Thành phần chính là gelatin, kem chua và các loại hạt. Gelatin chịu trách nhiệm làm cho khối đông đặc. Ngoài chức năng này, nó cũng được coi là có lợi cho cơ thể, bởi vì giúp phục hồi xương, cơ và mô sụn, cải thiện tiêu hóa và có tác dụng có lợi cho sức khỏe tinh thần.
Kem chua, tùy thuộc vào tính tự nhiên của nó, cực kỳ hữu ích cho cơ thể. Nó không chỉ đóng vai trò là nguồn cung cấp một lượng lớn khoáng chất và vitamin mà còn được hấp thụ tốt hơn nhiều so với các sản phẩm sữa khác. Kem chua bình thường hóa tất cả các quá trình trao đổi chất, kích thích não bộ, hệ thống cơ xương và nói chung có tác dụng hữu ích đối với sức khỏe con người. Điều đáng chú ý là trước khi làm thạch kem chua với các loại hạt, sản phẩm này không cần phải xử lý nhiệt, điều này cho phép bạn giữ được tất cả các đặc tính hữu ích của nó.
Các loại hạt trong thạch kem chua không chỉ cải thiện hương vị của món tráng miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích đáng kể cho toàn bộ cơ thể. Để có được lượng chất dinh dưỡng tối đa - vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa, tốt hơn là bạn nên lấy cả quả óc chó và tách lấy nhân ngay trước khi chế biến món ăn. Một sản phẩm tinh khiết sẽ mất đi một phần các đặc tính có lợi của nó và ký sinh trùng có thể bắt đầu trong đó.
Chúng tôi mang đến cho bạn công thức làm thạch kem chua với các loại hạt kèm theo hình ảnh quy trình từng bước.
Xem thêm cách làm thạch kem chua socola.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 178 kcal.
- Phần ăn - 3
- Thời gian nấu - 2 giờ
Thành phần:
- Kem chua - 400 g
- Đường - 180 g
- Sữa - 100 ml
- Quả hạch - 50-70 g
- Gelatin - 12 g
Từng bước chuẩn bị thạch kem chua với các loại hạt
1. Trước khi làm thạch kem chua với các loại hạt, bạn cần chuẩn bị gelatin. Để làm điều này, đặt sản phẩm vào hộp kim loại, đổ đầy sữa ấm và trộn một ít. Để khối phồng trong 10-15 phút.
2. Tại thời điểm này, trong một hộp riêng, đánh kem chua với đường cát, sử dụng máy đánh trứng hoặc máy trộn cho mục đích này.
3. Làm khô nhân quả óc chó đã bóc vỏ trên chảo ở lửa rất nhỏ, sau đó dùng dao băm nhuyễn. Không mong muốn xay sản phẩm này quá nhiều. Sự hấp dẫn của món ăn nằm ở chỗ không chỉ cảm nhận được hương vị hấp dẫn mà còn cảm nhận được từng miếng trong khối kem chua sền sệt mềm mại.
4. Khi gelatin trong sữa nở ra, đặt hộp đựng trên lửa nhỏ và khuấy liên tục, hòa tan tất cả các hạt cho đến khi thu được một khối sền sệt đồng nhất. Sau đó, để nguội một chút và từ từ thêm vào hỗn hợp kem chua-đường và khuấy liên tục.
5. Sau đó, trộn đều thạch kem chua với các loại hạt.
6. Cho tất cả khối kem chua vào ly hoặc bát đã chuẩn bị. Chúng tôi gửi nó vào tủ lạnh trong vài giờ.
7. Phải vượt qua ít nhất 2 giờ. Khi khối đông cứng lại, trang trí phía trên với các lát dâu tây, một nhánh bạc hà.
8. Thạch kem chua ngon và lành mạnh với các loại hạt đã sẵn sàng! Với sự thành công tương tự, nó có thể được phục vụ cho trẻ em vào bữa ăn nhẹ buổi chiều hoặc để đa dạng hóa thực đơn lễ hội với nó.
Xem thêm video công thức:
1. Thạch kem chua nhân óc chó
2. Thạch kem chua ngon
