Chúng tôi cung cấp dịch vụ chuẩn bị bữa sáng cổ điển cho trẻ em - bánh kếp cực kỳ ngon và thơm trên sữa đông trong lò nướng. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu bánh kếp mỏng trong sữa đông trong lò nướng
- Công thức video
Có lẽ không thể tìm được một người không thích bánh xèo. Món ngon này quen thuộc với mọi người từ thuở nhỏ. Các bà và các mẹ của chúng ta thường chuẩn bị chúng cho bữa sáng hoặc như một món bổ sung cho trà. Món ăn này được coi là một món ăn nhanh khi làm nhiệm vụ, thường được chuẩn bị từ những thứ có trong tủ lạnh. Đồng thời, bánh rán bằng chảo không phải là thực phẩm ăn kiêng có thể ăn hàng ngày. Vì chiên trong dầu có hại cho cơ thể. Vì vậy, các bậc cha mẹ tháo vát đã nghĩ ra một cách để nấu những món ăn yêu thích của con một cách lành mạnh. Để làm được điều này, bánh kếp cuộn tròn nên được nướng trong lò.
Một ưu điểm khác của phương pháp nấu ăn bằng nhiệt này là người bị bệnh dạ dày có thể ăn được. Ngoài ra, bạn không phải đứng bếp, đảm bảo bánh không bị cháy, lật mặt và lấy ra khỏi chảo kịp thời. Bạn chỉ cần nhào bột, bột sẽ chín trong vài phút, không giống như các loại bột làm bằng men. Ăn bánh pancake nóng hổi thơm ngon với kem chua, mứt, sữa đặc, mật ong, siro cây phong.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 140 kcal.
- Phần ăn - 12-15 chiếc.
- Thời gian nấu - 25 phút
Thành phần:
- Bột - 1 muỗng canh.
- Bột nở - 1 thìa cà phê
- Muối - một nhúm
- Trứng - 1 quả.
- Đường - 2-3 muỗng canh hoặc để nếm
- Sữa chua - 1 muỗng canh.
- Dầu thực vật không mùi - 1 muỗng canh
Từng bước chuẩn bị bánh kếp mỏng trong sữa đông trong lò nướng, công thức kèm theo ảnh:
1. Đổ sữa chua ở nhiệt độ phòng vào bát. Tôi thu hút sự chú ý của bạn đến thực tế là điều quan trọng là phải quan sát nhiệt độ của sản phẩm sữa lên men. Vì bột nở trong môi trường lạnh sẽ không làm nổi bánh xèo.
2. Thêm trứng vào sữa đông và nhào bột. Chúng cũng phải ở nhiệt độ phòng để không làm giảm nhiệt độ của sữa chua. Do đó, hãy lấy chúng ra khỏi tủ lạnh trước.
3. Rây bột qua một cái rây mịn để các thành phần lỏng được làm giàu oxy và bánh kếp trở nên mềm hơn. Có thể dùng bột không chỉ lúa mì, mà còn có thể dùng kiều mạch, lúa mạch đen, lúa mạch,… Ngoài ra, bạn không nên đuổi theo loại bột hảo hạng, loại thấp hơn khá phù hợp với bánh kếp.
4. Nhào bột cho đến khi bột mịn, dẻo để không bị vón cục. Độ đặc của bột sẽ giống như kem chua đặc. Nhưng nếu bạn muốn bánh cao thì thêm 0,5 muỗng canh nữa. bột mì. Hãy nhớ rằng chúng sẽ đặc hơn và nhiều dinh dưỡng hơn, sau đó thêm đường, muối, bột nở và dầu thực vật. Khuấy đều thức ăn một lần nữa. Nếu không có bột nở thì thêm 0,5 muỗng cà phê bột ngọt. baking soda sẽ nâng các vật dụng lên. Bạn cũng có thể thêm các chất phụ gia khác nhau vào bột, chẳng hạn như táo, nho khô, chuối, các loại hạt, bí ngô, mơ khô, cà rốt, v.v.
5. Bôi một lớp dầu thực vật mỏng lên khay nướng rồi dùng muỗng canh cho bột lên trên, tạo thành những chiếc bánh hình tròn.
6. Làm nóng lò nướng đến 180 độ và cho món ngon vào nướng trong vòng 10-15 phút. Phục vụ bánh kếp mỏng nướng trong lò nóng với sữa đông với bất kỳ lớp phủ nào.
Xem thêm công thức video về cách nấu bánh kếp trong lò nướng.
