Pizza là món khoái khẩu của nhiều người như một món ăn nhanh. Và mặc dù nó thuộc về các món ăn truyền thống của Ý, công thức của nó cũng có sẵn ở các quốc gia khác, ví dụ như ở Thổ Nhĩ Kỳ.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Pizza Thổ Nhĩ Kỳ, hay còn được gọi là Pide hoặc Lahmacun, được chế biến từ thịt cừu hoặc thịt bò xay, rau, ớt, trứng và thường được bổ sung thêm pho mát và các sản phẩm khác. Cơ sở của bánh pizza - bột - đơn giản là không thể so sánh được. Nó rất đàn hồi, và sau khi nấu chín, nó vẫn mềm và ngon! Nó là một loại bánh mỏng bánh pizza được làm từ bột men. Thịt băm được đặt trên đó, và các loại rau và rau thơm trên cùng. Đồng thời, ở các vùng khác nhau của Thổ Nhĩ Kỳ, món ăn phương Đông này được chế biến theo cách riêng.
Món bánh tortilla của Thổ Nhĩ Kỳ này được phục vụ ở nhiều nhà hàng Thổ Nhĩ Kỳ. Nó được yêu thích bởi chính người Thổ Nhĩ Kỳ và đông đảo du khách nước ngoài. Ngoài ra, một món ăn như vậy không khó để chuẩn bị ở nhà của riêng bạn. Và nếu bạn chưa bao giờ thử pizza Thổ Nhĩ Kỳ trước đây, thì hãy nhớ thử và tự nấu tại nhà nhé! Tôi đề xuất công thức phổ biến nhất với thịt băm, cà chua và pho mát. Tất nhiên, công thức này bạn có thể kiếm được cho bản thân và sở thích của mình bằng cách thêm tất cả các loại sản phẩm khác nhau.
Một món ăn như vậy vừa có thể được chuẩn bị cho bữa tối gia đình, vừa có thể trở thành một chủ nhà hiếu khách và tạo bất ngờ cho bạn bè trên bàn tiệc. Tôi chắc chắn rằng mọi người sẽ thích món ăn này, đặc biệt là những người hâm mộ McDonald's và đồ ăn nhanh.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 255 kcal.
- Phần ăn - 1 pizza
- Thời gian nấu - 1 giờ 30 phút
Thành phần:
- Bột - 1, 5 muỗng canh.
- Nước uống - 1 muỗng canh.
- Men khô - 1 muỗng cà phê
- Đường - 1 muỗng cà phê
- Dầu thực vật - 3 muỗng canh
- Thịt - 300 g
- Cà chua - 1 củ.
- Hành tây - 1 củ.
- Hạt tiêu Bungari - 1 hạt.
- Phô mai cứng - 100 g
- Muối - một nhúm
- Gia vị và gia vị vừa ăn
Chuẩn bị từng bước của bánh pizza Thổ Nhĩ Kỳ:
1. Trong một cái tô để nhào bột, đổ bột mì đã rây qua rây mịn và thêm đường.
2. Tiếp theo, thêm men khô và khuấy các sản phẩm rời.
3. Ở giữa bột, bạn tạo một chỗ lõm nhỏ và thêm một chút nước ấm ở nhiệt độ phòng, khoảng 37 độ.
4. Bắt đầu nhào bột.
5. Đổ dầu thực vật vào.
6. Và nhào bột có độ đàn hồi không quá chặt để nó lọt ra ngoài thành bát và tay.
7. Để bột ở nơi ấm áp, phủ khăn bông lên trong nửa giờ, để bột nở ra và tăng khối lượng lên gấp 2-3 lần.
8. Trong khi đó, rửa sạch thịt, cắt bỏ gân và màng. Đặt máy xay thịt và xoắn nó qua giá dây ở giữa.
9. Cho thịt băm vào tô và nêm muối tiêu với bất kỳ loại gia vị và rau thơm nào bạn yêu thích.
10. Bóc vỏ hành tây và cắt thành nửa khoanh mỏng. Rửa sạch cà chua, cắt đôi và cắt thành nửa khoanh mỏng. Bào pho mát. Gọt ớt chuông khỏi hạt có vách ngăn và cắt thành dải.
11. Dùng tay bọc khối bột đã nhào lại và dùng cán cán mỏng thành một lớp mỏng hình tròn cao khoảng 5 mm. Đặt nó vào một đĩa nướng.
12. Đắp một lớp mỏng thịt băm lên trên, dàn đều lên toàn bộ khu vực và dùng tay bóp cho bột nhào đều.
13. Cho hành tây và ớt chuông vào.
14. Sau đó rải cà chua.
15. Làm lạnh tất cả mọi thứ với phô mai và gửi nó vào một lò nướng được làm nóng đến 180 độ, nơi nướng bánh pizza trong khoảng 15 phút. Không nên làm quá lâu để không bị khô. Nhân bánh phải vẫn ngon ngọt và bột phải mềm.
Xem thêm video công thức cách nấu bánh pizza kiểu Thổ Nhĩ Kỳ (lahmajun).
