Món ăn quen thuộc là bắp cải hầm, bạn có thể đổi vị bằng cách cho thêm táo. Bắp cải sẽ có mùi thơm dễ chịu và dư vị trái cây chua ngọt. Công thức từng bước với hình ảnh nấu món ăn kèm với bắp cải. Công thức video.
Bắp cải hầm rất hữu ích và không thể thay thế trong mùa đông. Có rất nhiều lợi ích từ nó cho cơ thể của chúng ta. Rau cải thiện nhu động ruột, kích thích đào thải cholesterol xấu ra khỏi cơ thể, tạo cảm giác no lâu mà không gây quá tải cho dạ dày, thúc đẩy quá trình giảm cân và hơn thế nữa. Công thức cổ điển cho món bắp cải hầm, bạn có thể đa dạng hóa với các sản phẩm thịt, nhiều loại rau và trái cây khác nhau. Bắp cải hầm với táo sẽ là món ăn tuyệt vời cho bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ nhàng. Bạn có thể tự phục vụ đồ ăn, hoặc chuẩn bị các miếng cốt lết mềm mịn để làm món ăn phụ. Ngoài ra, món sinh tố còn được dùng để làm nhân bánh nướng, bánh bao, bánh nướng …
Để nấu được món bắp cải hầm ngon, mỗi bà nội trợ đều có những bí quyết riêng. Đầu tiên, trước khi hầm, bạn có thể trụng cải thảo với nước sôi, như vậy sẽ nhanh mềm hơn. Thứ hai, để có độ mềm cao hơn, hãy đậy nắp chảo khi nấu. Thứ ba, bạn cần muối bắp cải khi nó thực sự nguội. Định đề thứ tư - ngoài táo, cà rốt sẽ cung cấp thêm vị ngọt, hương vị và màu sắc tinh tế cho bắp cải.
Xem thêm cách hầm bắp cải bằng lò nướng.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 88 kcal.
- Phần ăn - 3-4
- Thời gian nấu - 1 giờ 45 phút
Thành phần:
- Bắp cải trắng - 0,5 con bắp cải
- Sốt cà chua - 2-3 muỗng canh
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Dầu thực vật - để làm nước sốt
- Táo - 3 chiếc.
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
Từng bước nấu món bắp cải hầm với táo (món ăn kèm bắp cải), công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa và lau khô bắp cải trắng bằng khăn giấy. Cắt lượng cần thiết, cắt thành các dải mỏng.
2. Rửa sạch táo và dùng khăn lau khô. Loại bỏ lõi bằng một con dao chuyên dụng và cắt cùi thành các dải. Tôi khuyên bạn không nên gọt vỏ để táo giữ được hình dáng đẹp và trong quá trình hầm chúng không chuyển thành dạng nhuyễn.
3. Đun nóng dầu thực vật trong chảo và cho bắp cải vào.
4. Xào bắp cải trên lửa vừa cho đến khi chín vàng, thỉnh thoảng đảo đều.
5. Sau 20 phút chiên, cho táo đã chuẩn bị vào chảo.
6. Tiếp theo, thêm nước sốt cà chua vào. Bạn có thể sử dụng cà chua tươi hoặc cà chua xoắn, nước ép cà chua hoặc nước sốt, cà chua đông lạnh ở dạng khoai tây nghiền hoặc lát, v.v.
7. Đảo thức ăn và đậy nắp chảo. Vặn nhiệt độ xuống mức cài đặt nhỏ nhất và đun bắp cải trong nửa giờ. Nêm muối 10 phút trước khi nấu. Bạn có thể phục vụ bắp cải hầm với táo (trang trí bắp cải) vừa ấm vừa ướp lạnh.
Xem thêm video công thức cách nấu bắp cải hầm táo.
