Bạn có muốn nhanh chóng, đơn giản và ngon miệng chuẩn bị một bữa tối thịnh soạn? Tôi đề xuất một công thức từng bước với ảnh đùi gà nướng sốt mayonnaise trong lò. Món ăn ngon và không rắc rối. Công thức video.
Đùi gà ngon ngọt trong xốt mayonnaise với các loại gia vị thơm lừng được nướng trong lò. Nếu không có thời gian ướp, thì công thức có thể rút ngắn 2 tiếng. Thịt gà nướng với sốt mayonnaise trở nên mềm và có vị chua nhẹ. Tất cả các miếng thịt gia cầm được bao phủ bởi một lớp vỏ màu nâu vàng với hương thơm hấp dẫn! Cách nấu gà sốt mayonnaise tại nhà rất đơn giản. Công thức yêu cầu công việc chuẩn bị tối thiểu. Nướng đùi thật tiện lợi khi không có thời gian chế biến những món phức tạp mà cần nhiều thịt. Mặc dù công thức này có thể nấu bất kỳ phần nào khác của gà hoặc nướng cả gia cầm.
Nguyên liệu chế biến món ăn là những nguyên liệu đơn giản nhất, được hướng dẫn bằng mẹo và công thức từng bước, bạn có thể dễ dàng nắm vững kỹ thuật. Nhờ đó, bạn sẽ biến món ăn trở thành một trong những món yêu thích trong gia đình. Để không mất thời gian chuẩn bị đồ ăn kèm, bạn có thể chế biến ngay một bữa ăn đầy đủ khi nướng rau củ với thịt gà, ví dụ như khoai tây. Sau đó, hãy nhớ rằng sử dụng khoai tây làm tăng giá trị dinh dưỡng của thực phẩm chủ yếu. Điều này đặc biệt quan trọng nếu bạn theo dõi cân nặng của mình.
- Chuẩn bị một đĩa thịt ướp lạnh. Gia cầm rã đông kém hơn gia cầm tươi.
- Nếu không có gia cầm tươi thì chỉ cần rã đông trong tủ lạnh là có thể rã đông được lâu. Ở nhiệt độ phòng hoặc rã đông trong lò vi sóng, các thớ thịt sẽ trở nên dai.
- Thời gian ướp tối ưu được coi là 10 giờ trong tủ lạnh nếu bạn đang nấu ăn cho bữa trưa. Để phục vụ buổi tối, hãy ướp thịt vào buổi sáng.
- Đừng giới hạn trong các loại gia vị. Ớt bột rất thích hợp với thịt gà vì nó có màu hơi đỏ. Nghệ sẽ làm cho chim vàng đều và ngấm gia vị. Phô mai hoặc kem với nhục đậu khấu sẽ bổ sung cho hương vị sữa. Kết hợp với ớt, thịt gà sẽ trở nên cay và đậm đà. Kinh giới thích hợp cho gia cầm với khoai tây. Hương thảo và húng quế sẽ tạo thêm điểm nhấn cho ẩm thực Ý, trong khi lá oregano sẽ tạo thêm hương thơm sang trọng.
Xem xét tất cả sự tinh tế trong nấu nướng, đùi gà sốt mayonnaise trong lò nướng sẽ trở nên mềm, ngon ngọt và rất ngon! Và hương thơm có một không hai gợi lên cảm giác thèm ăn và mong muốn thử thách sự cố gắng của bạn!
Xem thêm cách làm ruốc đùi gà.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 278 kcal.
- Phần ăn - 5
- Thời gian nấu - 3 giờ (20 phút chuẩn bị, 2 giờ để ướp, 40 phút để nướng)
Thành phần:
- Đùi gà - 5 chiếc.
- Tỏi - 2-3 tép
- Mayonnaise - 100 g
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Hops-suneli - 1 muỗng cà phê (có thể thay bằng gia vị khác)
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Nước tương - 2-3 muỗng canh
Từng bước nấu đùi gà sốt mayonnaise trong lò nướng, công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa sạch đùi gà dưới vòi nước lạnh và thấm khô bằng khăn giấy. Loại bỏ chất béo khỏi chúng để món ăn ít calo hơn. Nếu bạn muốn, bạn có thể loại bỏ da, bởi vì nó chứa nhiều calo và cholesterol nhất. Tuy nhiên, sau khi nướng trong lò, da mới là ngon nhất. Cho đùi vào hộp ngâm sâu.
2. Thêm sốt mayonnaise vào đùi.
3. Đổ nước tương vào tiếp theo.
4. Bóc tép tỏi, rửa sạch và cho qua máy ép. Lên trên với hoa bia suneli, tiêu đen và các loại gia vị yêu thích khác.
5. Đảo đều để gia vị thấm đều và nước xốt phủ đều từng đùi gà. Dùng màng bọc thực phẩm hoặc nắp đậy kín hộp và để ướp ở nhiệt độ phòng trong 2 giờ. Bạn có thể kéo dài thời gian ướp nếu muốn, nhưng sau đó cho chim vào tủ lạnh. Và nếu không có thời gian ướp thì bạn có thể bắt tay vào nướng ngay.
6. Trải khay nướng bằng giấy da và lót đùi gà. Mặc dù có thể không sử dụng giấy, nhưng tôi sử dụng nó để làm sạch khay nướng sau khi nấu nướng dễ dàng hơn.
7. Làm nóng lò nướng ở 180 độ và cho gia cầm vào nướng trong 40 phút. Khi nó có màu nâu vàng, hãy thử hoàn thành. Để làm điều này, hãy rạch một đường nông: nếu nước trong chảy ra, thì món ăn đã sẵn sàng. Trong trường hợp bị chảy máu, hãy dùng giấy bạc bọc đùi gà trong sốt mayonnaise để không bị cháy và nướng trong lò khoảng 5-10 phút nữa. Sau đó loại bỏ mẫu một lần nữa.
Xem thêm video công thức cách nấu đùi gà sốt mayonnaise.
