Bí ngòi và cà chua hầm là món ăn tốt nhất cho bữa trưa nhẹ hoặc bữa tối. Nếu bạn theo một chế độ ăn uống lành mạnh và giữ dáng, thì món ăn này là dành cho bạn. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu món hầm bí ngòi và cà chua
- Công thức video
Mọi người đang chờ mùa hè để được thưởng thức món rau yêu thích của mình. Và loại rau đầu tiên chín trên luống là bí xanh. Nó rất hữu ích, chứa nhiều vitamin và khoáng chất chữa bệnh. Bí ngòi thích hợp cho mọi phương pháp xử lý nhiệt, chúng được chiên, luộc, hầm, nướng … Bạn có thể thử nghiệm với loại rau này, bởi vì nó có thể được kết hợp với nhiều sản phẩm. Hôm nay chúng ta sẽ nói về công thức đơn giản nhất - bí xanh và cà chua hầm. Đây là một công thức dễ dàng, ít calo và không tốn nhiều công sức. Thịt hầm ngon ngọt và mềm. Bí ngòi kết hợp với cà chua nướng và lớp vỏ phô mai giòn rụm sẽ khiến không ai có thể thờ ơ được. Bí ngòi rất hợp với pho mát, và một quả cà chua ngon ngọt làm nổi bật hương vị đậm đà của món ăn và thêm màu sắc tươi sáng.
Công thức rất đơn giản và chuẩn bị nhanh chóng. Nó không đòi hỏi bất kỳ kỹ năng nấu nướng nào và bất kỳ đầu bếp mới vào nghề nào cũng có thể xử lý được. Đĩa rau theo mùa vừa nhẹ bụng, vừa no và không bị ngán thêm cm ở eo. Các nhà dinh dưỡng khuyên bạn nên đưa loại vitamin này vào thực đơn ăn kiêng và nói chung, hãy đưa nó vào chế độ ăn uống thường xuyên nhất có thể. Và nếu bạn muốn có một bữa ăn cao hơn, thì chỉ cần tăng gấp đôi lượng thức ăn và tạo thành nhiều lớp. Ngoài ra, nó có thể được nấu mà không có xúc xích, sau đó bạn sẽ có được một phiên bản chay của món ăn.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 58 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
- Bí ngòi - 1 miếng.
- Bất kỳ loại xúc xích nào - 200 g
- Muối - 0,5 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Cà chua - 1 quả. size lớn
- Dầu thực vật - để chiên
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Phô mai - 200 g
Từng bước nấu món hầm bí ngòi và cà chua, công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa sạch bí và thấm khô bằng khăn giấy. Cắt quả thành từng khoanh mỏng 3-5 mm. Nếu bạn đang sử dụng bí xanh chín, hãy gọt vỏ trước và loại bỏ hạt lớn. Với trái non, điều này là không cần thiết.
2. Đặt chảo lên bếp, cho dầu thực vật vào đun nóng. Đặt các khoanh bí ngòi và chiên cả hai mặt trên lửa vừa cho đến khi chín vàng. Chiên tất cả các khoanh bí ngòi cho đến khi chín vàng. Nêm rau với muối và hạt tiêu đen trong quá trình rang.
3. Cho bí ngòi đã chiên vào đĩa chịu nhiệt, rắc phô mai bào sợi lên trên. Khi nướng, phô mai sẽ chảy ra và giữ các miếng bí ngòi lại với nhau.
4. Đặt cà chua đã cắt thành nửa khoanh lên trên bí ngòi và rắc phô mai bào sợi lên trên.
5. Cắt xúc xích thành từng khoanh hoặc nửa khoanh và đặt lên trên quả cà chua.
6. Rắc phô mai bào lên trên xúc xích rồi cho khuôn vào lò nướng đã làm nóng ở nhiệt độ 180 độ trong 15 phút. Phô mai cần phải tan chảy và có được lớp vỏ màu nâu vàng. Phục vụ bí ngòi và cà chua hầm ngay sau khi nấu nóng. Trang trí với các loại thảo mộc trước khi dùng nếu muốn.
Xem thêm video công thức cách nấu bí xanh hầm cà chua với phô mai.
