Những viên thịt nhỏ trong nước sốt kem chua cà chua thơm ngon hấp dẫn sẽ khiến không ai có thể thờ ơ được. Vì phô mai tươi được thêm vào bột, tạo cho sản phẩm có độ mềm và thoáng đáng kinh ngạc. Hãy thử và cảm nhận bản thân mình.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Thịt viên tự làm với nước thịt trong lò nướng, công thức từng bước kèm theo ảnh, là một món ăn khá đơn giản nhưng ngon. Nó được cả trẻ em và người lớn yêu thích, và bữa ăn cuối cùng thường giống với tuổi thơ vô tư và gợi lại những kỷ niệm êm đềm nhất. Tôi đề nghị được chìm vào những kỷ niệm ấm áp êm đềm và nấu những món thịt viên ngon lành với tình yêu thương. Suy cho cùng, một sản phẩm của cửa hàng chưa chắc đã có thể mang lại niềm vui và sự thích thú như vậy, vì vậy chúng ta đừng lười biếng mà hãy chuyển sang nấu ăn. Hơn nữa, nó không hề khó, đơn giản và nhanh chóng!
Thịt viên được chế biến theo nhiều cách: chiên trên chảo, hầm trên bếp, ninh trong lò. Ngoài ra, cơ sở của thịt băm có thể không chỉ là thịt truyền thống với hành, mà còn nhiều sản phẩm bổ sung khác. Điều chính cần quan sát là sự khác biệt chính giữa thịt viên và cốt lết - đó là hình tròn. Đối với nước thịt, thử nghiệm ẩm thực cũng được khuyến khích. Để làm cho nó ngon hơn, bạn cần phải pha loãng nó không phải với nước, nhưng với nước dùng hoặc nước luộc rau. Nước sốt tinh tế hơn sẽ thu được từ kem chua hoặc kem, nước sốt cà chua cho vị chua nhẹ. Để cân bằng hương vị, bạn có thể pha nước xốt kết hợp nhiều thành phần.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 244 kcal.
- Khẩu phần - 15-18
- Thời gian nấu - 1 giờ 45 phút
Thành phần:
- Thịt - 800 g
- Phô mai que - 200 g
- Bánh quy giòn - 2 muỗng canh
- Kem chua - 300 ml
- Cà rốt - 1 củ.
- Hành tây - 2 chiếc.
- Tương cà chua - 2 muỗng canh
- Trứng - 1 quả.
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Gia vị để nếm
- Dầu để chiên
- Nước dùng hoặc nước dùng bất kỳ - 150 ml
Từng bước nấu thịt viên với nước thịt trong lò nướng:
1. Xoay thịt, hành tây và pho mát nhỏ qua giá dây ở giữa của máy xay thịt.
2. Thêm bánh quy, trứng, tương cà chua (1 muỗng canh), muối, tiêu và gia vị vào nguyên liệu.
3. Cho thịt băm vào xào đều.
4. Viên thành những viên tròn và áp chảo trong dầu thực vật trên lửa vừa cho đến khi có màu vàng nâu.
4. Trong một chảo khác, xào cà rốt và hành tây đã cắt nhỏ.
5. Thêm kem chua với nước sốt cà chua.
6. Đổ nước dùng vào, nêm muối, tiêu và đun sôi.
7. Đổ nước sốt kem chua vào các viên thịt, đậy nắp lại và cho vào lò nướng đun nóng ở nhiệt độ 180 độ trong 40-45 phút. Một loạt các món ăn phụ là hoàn hảo cho họ. Và trong trường hợp không có lò nướng, chúng có thể được nấu trên bếp hoặc trong lò nướng nhiều bánh. Tuy nhiên, nướng vẫn giữ được nhiều chất dinh dưỡng hơn và món ăn trở nên ăn kiêng hơn.
Xem thêm video công thức cách nấu thịt viên sốt kem nấm tại lò nướng.
