Bạn đang có ý định nấu các sản phẩm với nhân bắp cải? Sau đó, bạn nên biết cách làm món bắp cải non hầm ngon đúng cách để làm nhân bánh nướng, bánh nướng, bánh bao. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Bánh nướng có thể được chế biến theo nhiều cách và mỗi lần làm đều khiến gia đình bạn phải ngạc nhiên với sự kết hợp mới về khẩu vị, hình thức trình bày và các tùy chọn nhân. Từ bài viết này, bạn sẽ học được cách làm bắp cải non hầm để làm nhân bánh nướng, bánh nướng, bánh bao, bánh cuốn … Bởi vì các món nướng với nhân bắp cải đặc biệt ngon. Vì vậy, trong bài đánh giá này, chúng tôi sẽ nói về cách nấu đúng cách để các sản phẩm đặc biệt ngon. Đối với bạn, có vẻ như không có gì khó trong việc nấu món bắp cải hầm. Tuy nhiên, nếu không biết một số tinh tế, nó sẽ không trở nên ngon, và theo đó, các món nướng cũng sẽ không ngon. Rốt cuộc, thành quả cuối cùng mà bạn làm (bánh nướng, bánh bao …) phụ thuộc vào hương vị của nhân bánh.
Bắp cải như vậy có thể được chế biến không chỉ để làm nhân mà còn có thể được chế biến thành một món ăn riêng biệt hoặc như một món salad ấm áp. Nếu muốn, bạn có thể bổ sung nó với hành tây, cà rốt, cà chua, bột cà chua, nước ép cà chua, kem chua, gia vị, thảo mộc và các sản phẩm khác sẽ làm phong phú hương vị của nó. Nhân đặc biệt tốt có được từ các giống bắp cải non sớm. Tuy nhiên, bạn cũng có thể nấu nó với bắp cải muộn. Nếu bạn quyết định nấu một món ăn từ bắp cải muộn, thì bạn cần phải cắt nó thành những dải thật mỏng, muối nhẹ và nghiền thật kỹ bằng tay. Trong trạng thái này, để nó nằm xuống trong 10-15 phút, và chỉ sau đó bắt đầu hầm. Bắp cải già sẽ nấu lâu hơn nhiều so với bắp cải già. Điều này thường mất khoảng một giờ.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 80 kcal.
- Khẩu phần - 500-700 g
- Thời gian nấu - 45 phút
Thành phần:
- Bắp cải trắng non - 1 đầu bắp cải cỡ vừa
- Cà rốt - 1 củ.
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Tương cà chua - 2-3 muỗng canh
- Dầu thực vật - để chiên
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
Chuẩn bị từng bước món bắp cải non hầm để làm nhân bánh nướng, bánh nướng, bánh bao, công thức kèm theo ảnh:
1. Loại bỏ các chùm hoa trên cùng khỏi đầu bắp cải. chúng thường bẩn. Rửa sạch bắp cải, dùng khăn giấy thấm khô và xắt thành sợi mỏng dày 3-5 mm. Đặt chảo lên bếp, cho dầu thực vật vào đun nóng. Cho bắp cải vào và nêm muối.
2. Chiên bắp cải trong 5-7 phút và thêm cà rốt, đã được gọt vỏ trước đó và nạo trên một máy xay thô.
3. Tiếp tục xào bắp cải trên lửa vừa, thỉnh thoảng đảo đều.
4. Nêm bắp cải với tiêu đen xay.
5. Thêm tương cà chua vào bắp cải và đổ vào 50-75 ml nước uống.
6. Cho bắp cải vào xào, đun sôi rồi đậy vung. Đun nhỏ lửa và ninh bắp cải trong nửa giờ cho đến khi mềm. Bắp cải non om để làm nhân bánh, bánh nướng, bánh bao nên có độ mềm vừa phải, giữ được hình dáng và không bị nát. Trước khi sử dụng nó để làm nhân, trước tiên hãy làm nguội bắp cải hầm kỹ.
Xem thêm video công thức cách nấu bắp cải hầm làm nhân bánh ngọt.
