TOP 5 công thức nấu ăn với một bức ảnh cho ngày lễ tình nhân dưới dạng trái tim. Món tráng miệng đơn giản và ngon tại nhà. Video công thức nấu ăn.
14 tháng 2 - Ngày lễ tình nhân - Ngày lễ tình nhân. Các cặp đôi đang yêu trên khắp thế giới thổ lộ tình cảm của họ với nhau, và tặng quà và lễ tình nhân như một dấu hiệu của tình yêu. Nhưng nếu bạn không chỉ muốn làm hài lòng mà còn tạo bất ngờ cho những người thân yêu của bạn, hãy chuẩn bị những món ăn ngon ngày lễ. Vào ngày lễ tình nhân, hãy bày tỏ sự quan tâm của bạn dành cho người thân yêu bằng món quà ẩm thực và bữa tối lãng mạn dưới ánh nến. Chuẩn bị bữa ăn ngon và trang trí chúng dưới dạng trái tim. Một món quà như vậy sẽ lưu lại trong trí nhớ của bạn suốt đời! Phần này dành riêng cho các công thức nấu ăn cho Ngày lễ tình nhân. Ở đây bạn sẽ tìm thấy TOP 5 công thức nấu ăn cho ngày 14 tháng 2 sẽ truyền cảm hứng cho bạn với những kỳ công nấu nướng.
Bánh quy sô cô la cuộn trái tim
Ngày Valentine cuộn bọt biển sô cô la với trái tim. Món tráng miệng rất ngon, đẹp và nguyên bản. Đây là một ý tưởng tuyệt vời để kết thúc một bữa tối lãng mạn lễ hội hoặc ngược lại, hãy bắt đầu một ngày tuyệt vời này bằng một bữa sáng đẹp mắt.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 382 kcal.
- Phần ăn - 1 cuộn
- Thời gian nấu - 40 phút
Thành phần:
- Trứng - 4 chiếc.
- Kefir - 90 ml
- Bột ca cao - 20 g
- Kem chua - 100 g
- Dầu thực vật - 100 ml
- Sô cô la sữa - 50 g
- Thuốc nhuộm thực phẩm màu đỏ khô - 5 g
- Đường - 60 g
- Muối - trên mũi dao
- Bột nở cho bột nhào - 0,5 muỗng cà phê
- Bột - 160 g
- Đường bột - 100 g
- Baking soda - 0,5 muỗng cà phê
- Bơ - 100 g
- Sữa đặc - 100 g
Làm bánh quy sô cô la cuộn với trái tim:
- Làm ít bột trái tim. Để thực hiện, bạn đập 1 quả trứng vào bát, thêm đường bột và đánh cho đến khi có màu trắng bằng máy trộn. Đổ thuốc nhuộm vào hỗn hợp trứng đường và đánh tất cả mọi thứ một lần nữa cho đến khi bột hoàn toàn có màu. Thêm thuốc nhuộm để có màu bột đậm đà nếu cần.
- Trộn kefir ở nhiệt độ phòng với soda và khuấy. Nó sẽ ngay lập tức bắt đầu "sủi bọt" và sẽ tăng nhẹ về thể tích. Đổ dầu thực vật vào kefir và trộn cho đến khi mịn.
- Kết hợp bột mì với bột nở và muối, sau đó trộn đều tất cả mọi thứ.
- Kết hợp ba khối lượng: trứng, bột đã rây và kefir. Nhào bột cho chính giữa cuộn.
- Lót đĩa nướng bằng giấy da, phết bơ và đổ bột ra ngoài. Gửi nó vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 ° C trong 20 phút.
- Lấy phần vỏ bánh đỏ đã nướng ra khỏi lò, bỏ lớp giấy bạc và để trong tủ lạnh 1 tiếng cho nguội bớt. Sau khi nguội, cắt trái tim ra khỏi nó bằng cách sử dụng một hình dạng đặc biệt.
- Để làm bột bánh quy, kết hợp trứng còn lại với đường và đánh bằng máy trộn. Trộn bột mì với bột ca cao, thêm vào khối trứng và nhào bột.
- Phủ giấy da lên khay nướng, phết dầu thực vật rồi đổ bột vào để tạo thành bánh dày 1-1,5 cm, cho bánh vào nướng trong lò nướng đã được làm nóng ở nhiệt độ 180 ° C trong 15 phút.
- Cuộn đôi chiếc bánh bông lan còn nóng đã hoàn thành, gói từng mép vào trong, cho vào tủ lạnh trong 1 giờ.
- Đối với kem, cắt bơ mềm thành khối và cho vào bát. Thêm sữa đặc vào và đánh đều bằng máy trộn. Thêm kem chua và đánh một lần nữa. Cho kem đã hoàn thành, không quá đặc vào tủ lạnh.
- Bẻ bánh bông lan sô cô la ra và phủ kem đã chuẩn bị vào bên trong.
- Nối các trái tim đã cắt thật chặt với nhau và lần lượt gấp chúng lại.
- Bôi kem các trái tim đã gấp ở tất cả các mặt và đặt vào giữa cuộn.
- Cuộn tròn lại thành hình trái tim rồi phết kem lên trên. Không bôi dầu mỡ vào mặt mà nó sẽ nằm trên đĩa.
- Đặt cuộn sô cô la vào tủ lạnh trong 10 phút để cứng lại trong 20 phút.
Thạch hai lớp dâu tây
Một vị trí quan trọng trong thực đơn cho Ngày lễ tình nhân sẽ có một món tráng miệng, công thức của món này được đưa ra dưới đây. Thạch dâu tây hai lớp hình trái tim màu đỏ không chỉ là món ngon đẹp mắt mà còn dễ tiêu hóa cho dạ dày. Vì vậy, món ăn này đặc biệt thích hợp để hoàn thành một bữa ăn thịnh soạn.
Thành phần:
- Dâu tây - 450 g
- Kem 10% chất béo - 250 ml
- Đường - 120 g
- Vỏ vani - 0,5 miếng.
- Nước chanh - 1 muỗng canh
- Gelatin - 3,5 muỗng cà phê
Chuẩn bị thạch dâu tây hai lớp:
- Đổ gelatin (1, 5 muỗng cà phê) với mận (3 muỗng canh) và để trong 10 phút.
- Cắt đôi quả vani theo chiều dọc và nạo bỏ hạt.
- Đổ phần kem còn lại, đường (50 g) và hạt vani vào nồi. Làm nóng thức ăn trước, nhưng không đun sôi.
- Đổ kem nóng vào gelatin và khuấy cho tan hoàn toàn.
- Lọc khối lượng qua rây mịn và đổ vào khuôn hình trái tim bằng silicon, đổ đầy nửa khuôn. Làm lạnh hỗn hợp trong 2 giờ để thạch đông lại hoàn toàn.
- Cắt dâu tây thành khối vuông nhỏ và cho vào nồi. Đổ nước (250 ml), nước cốt chanh vào và thêm phần đường còn lại. Đun sôi khối lượng, lấy ra khỏi nhiệt và để trong 10 phút dưới nắp.
- Ngâm phần gelatin còn lại trong nước (3 muỗng canh) và để nở trong 10 phút. Sau đó, thêm nó vào nồi dâu tây và khuấy cho đến khi tan. Lọc khối lượng qua rây và làm nguội.
- Đổ hỗn hợp dâu tây lạnh vào khuôn có thạch bơ và cho vào tủ lạnh trong 2 giờ.
- 10 phút trước khi dùng, lấy khuôn có thạch ra khỏi tủ lạnh và lấy ra khỏi hộp. Trang trí với những lát dâu tây.
Sô-cô-la phủ Dâu tây
Dâu tây và sô cô la là bộ đôi tuyệt vời nhất đã được tạo ra cho ngày lễ tình nhân. Mọi thứ ở đây rất đơn giản, nấu nướng sẽ không mất nhiều thời gian, và sự kết hợp giữa dâu tây và sô cô la sẽ mang đến một tâm trạng lãng mạn cho kỳ nghỉ của tất cả các cặp tình nhân và khiến bạn rơi vào tâm trạng lãng mạn.
Thành phần:
- Sô cô la trắng, sữa hoặc đen - 450 g
- Dâu tây tươi - 450 g
- Sữa đặc - 2 muỗng canh
- Dừa hoặc các loại hạt - để nếm thử
Nấu dâu tây phủ sô cô la:
- Rửa sạch dâu tây bằng vòi nước chảy, dùng khăn giấy thấm khô và dùng tăm đâm vào giữa.
- Đun chảy sô cô la trong nồi cách thủy và khuấy cho đến khi mịn.
- Nhúng từng quả mọng vào sô cô la và đặt trên một tờ giấy da.
- Rắc dâu tây với các loại hạt đã thái nhỏ lên trên cùng với dừa và đổ một dòng sữa đặc loãng vào.
- Cho dâu tây vào tủ lạnh để sô cô la đông lại.
Bánh quy trái tim
Một công thức rất ngon cho món bánh quy Hearts với một lớp mứt rất phù hợp cho ngày lễ tình nhân 14 tháng 2. Mặc dù bột có thể được cắt theo một hình dạng đặc biệt khác cho bất kỳ ngày lễ theo chủ đề nào. Món mứt nào cũng hợp với sản phẩm, miễn là đặc.
Thành phần:
- Bơ - 180 g
- Đường - 0,5 muỗng canh.
- Trứng - 1 quả.
- Vỏ chanh - 0,5 muỗng cà phê
- Chiết xuất vani - 5 giọt
- Hạnh nhân - 1, 5 muỗng canh.
- Bột - 1, 5 muỗng canh.
- Bột nở - 0,5 muỗng cà phê
- Quế - 0,5 muỗng cà phê
- Mứt để nếm
- Đường bột - vừa ăn
Làm bánh quy Trái tim:
- Đánh bơ mềm bằng máy trộn.
- Thêm đường trứng, chiết xuất vani và vỏ chanh vào bơ.
- Trộn bột với các loại hạt cắt nhỏ, bột nở và quế.
- Kết hợp hai khối và nhào một khối bột đàn hồi, tạo thành một cục và gửi vào tủ lạnh trong 1 giờ.
- Dùng cán cán mỏng khối bột đã được làm lạnh và cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 5-10 phút.
- Dùng khuôn cắt bánh quy để cắt các hình trái tim ra khỏi bột. Để nguyên một nửa số ô trống và tạo ô trống thứ hai với một lỗ ở giữa.
- Đặt bánh quy lên khay nướng và đem đi nướng trong lò đã làm nóng trước ở nhiệt độ 180 ° C trong 12 phút. Làm nguội những chiếc bánh quy đã hoàn thành.
- Đun mứt hơi nóng và quét lên toàn bộ trái tim. Che chúng bằng các khoảng trống có lỗ và ấn nhẹ xuống.
- Trang trí bánh quy với đường bột và dọn ra đĩa.
Bánh cupcake sô cô la trái tim
Công thức làm một chiếc bánh sô cô la thơm ngon với trái tim dễ thương lạ thường bên trong sẽ là một bất ngờ thực sự cho ngày lễ tình nhân. Thật tuyệt khi dùng bữa sáng vào buổi sáng với món tráng miệng lãng mạn và kết thúc bữa ăn vào buổi tối sau bữa tối thịnh soạn.
Thành phần:
- Trứng - 3 chiếc. (đối với bột màu đỏ), 5 chiếc. (đối với bột sô cô la)
- Đường - 175 g (đối với bột đỏ), 200 g (đối với bột sô cô la)
- Bơ - 175 g (đối với bột đỏ), 200 g (đối với bột sô cô la)
- Bột - 175 g (đối với bột đỏ), 180 g (đối với bột sô cô la)
- Bột nở - 1,5 muỗng cà phê (đối với bột màu đỏ), 1 thìa cà phê bột ngọt. (đối với bột sô cô la)
- Hương vani - 1 thìa cà phê
- Màu thực phẩm màu đỏ để nếm (đối với bột màu đỏ)
- Hương vani - 1 thìa cà phê (đối với bột sô cô la)
- Sữa - 2 muỗng canh (đối với bột sô cô la)
- Ca cao - 70 g (đối với bột sô cô la)
- Sô cô la đen - 300 g (để đóng băng)
- Kem - 150 ml (cho men)
Làm bánh Cupcake trái tim sô cô la:
- Đối với bánh muffin đỏ, kết hợp tất cả các thành phần và nhào thành một khối dày đồng nhất. Cho bột vào chảo bánh và nướng trong lò đã làm nóng trước ở nhiệt độ 170 ° C trong 50 phút. Cắt bánh muffin đã hoàn thành thành từng miếng như bạn cắt một ổ bánh mì. Dùng khuôn đặc biệt để cắt trái tim đỏ từ mỗi miếng.
- Đối với bột sô cô la, đánh đều tất cả các nguyên liệu thành một khối đồng nhất bằng máy trộn và cho một nửa phần nhân vào chảo bánh. Dán lần lượt các trái tim đỏ vào bột rồi đổ lên phần bột sô cô la còn lại. Cho khuôn vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 170 ° C trong 50 phút.
- Đối với đá, cắt nhỏ sô cô la đen và đổ lên trên kem nóng. Khuấy đều thức ăn và đổ lên mặt bánh đã hoàn thành. Đặt sản phẩm trong tủ lạnh 30 phút.
Video công thức nấu ăn
Sô-cô-la phủ Dâu tây
Puff pastry valentines with nutella và dâu tây
