Các quy tắc, lợi thế và bất lợi của chế độ ăn uống mùa hè. Thực phẩm được phép và bị cấm, thực đơn trong 5, 7, 14 ngày. Kết quả và đánh giá của những người đã giảm cân.
Chế độ ăn kiêng mùa hè là chế độ ăn kiêng dựa trên việc sử dụng các món ăn từ rau củ quả theo mùa, thịt gà dễ tiêu hóa, uống sữa lên men. Vào thời điểm này trong năm, cơ thể rất dễ thích nghi với việc ăn những thực phẩm ít calo, thường xuyên ở trong không khí trong lành và lối sống năng động.
Đặc điểm và quy tắc của chế độ ăn uống mùa hè
Nguyên tắc chính của chế độ ăn kiêng giảm cân mùa hè là ăn sao cho không cảm thấy nặng nề sau khi ăn. Tất cả các bữa ăn phải nhẹ, nạc và không cồng kềnh, và đồ uống phải mát và sảng khoái.
Chế độ ăn kiêng dựa trên các món salad làm từ các loại rau theo mùa, gia vị với nước chanh và dầu ô liu. Các món đầu tiên được nấu trong một loại nước dùng yếu. Thịt và cá hấp. Quả mọng và trái cây được dùng làm món tráng miệng.
Điều kiện tiên quyết cho chế độ ăn mùa hè là tuân thủ chế độ dinh dưỡng theo phân đoạn. Bạn cần ăn 5-6 lần một ngày, và bữa tối thứ hai nên cách 3-4 giờ trước khi đi ngủ. Để làm dịu cơn khát của bạn, hãy chuẩn bị nước chanh giải khát không đường.
Lợi ích của Chế độ ăn uống Mùa hè:
- Dễ dàng chuyển đổi … Vào mùa hè, cơ thể tự đào thải những đồ ăn nóng béo. Trong thời kỳ nắng nóng, bạn có thể dễ dàng thỏa mãn cơn đói bằng các món thịt nhẹ, súp rau củ, salad và đồ uống từ sữa lên men.
- Bão hòa với vitamin … Trong nỗ lực đa dạng hóa chế độ ăn uống, một người giảm cân sử dụng càng nhiều loại quả mọng, rau, trái cây khác nhau càng tốt. Ngoài ra, chúng đều là theo mùa, tức là chúng chín trên cành chứ không phải trong hộp.
- Động lực mạnh mẽ … Trong thời tiết nắng nóng, người dân thường mặc quần áo hở tay, hở chân, hở cổ. Việc thể hiện các bộ phận trên cơ thể hàng ngày là động lực bổ sung cho sự thành công, ngăn ngừa sự đổ vỡ.
Xin lưu ý rằng tất cả các loại rau và trái cây phải được rửa sạch, rau xanh phải được chần qua nước sôi. Nếu không, trứng giun sán, vi sinh vật gây bệnh và chất độc có thể xâm nhập vào cơ thể.
Nhược điểm của chế độ ăn uống mùa hè:
- Khả năng xảy ra phản ứng dị ứng … Dị ứng có thể xảy ra ở mọi lứa tuổi. Và việc sử dụng salad rau quả có nhiều thành phần làm phức tạp việc xác định chất gây kích ứng.
- Chỉ liên quan trong những tháng mùa hè … Vào mùa đông, rất khó để có được rau và trái cây tươi trồng ngoài trời. Ngoài ra, cơ thể đòi hỏi thức ăn nóng, bổ dưỡng để làm ấm và duy trì sự sống.
- Mọi người không thể quan sát các ngành nghề làm việc … Sau khi lao động nặng nhọc và chơi thể thao chuyên nghiệp, cơ thể cần phục hồi bằng những bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng hơn.
Chống chỉ định y tế bao gồm các bệnh về đường tiêu hóa, vì một lượng lớn chất xơ có thể gây ra đợt cấp. Ngoài ra, chế độ ăn uống mùa hè bị cấm đối với bệnh tiểu đường, động kinh, bệnh lý tuyến giáp và đang mong có con.
Đọc thêm về chế độ ăn của Michel Montignac
Thực phẩm được phép ăn kiêng mùa hè
Thực phẩm có nguồn gốc thực vật là nền tảng của chế độ ăn uống mùa hè. Để làm no cơ thể trong các món ăn, hãy sử dụng các loại thịt và cá ít béo, trứng, các loại hạt. Các sản phẩm sữa lên men là một nguồn bổ sung protein. Và thức uống trái cây giải khát làm dịu cơn khát của bạn.
Những loại thực phẩm nào được phép trong chế độ ăn uống mùa hè:
- Rau theo mùa … Thực đơn ăn uống mùa hè thay đổi một chút cùng với việc chín các loại rau và trái cây. Vào tháng 6, bạn đã có thể tìm thấy dưa chuột, bí xanh, củ cải sớm. Vào tháng Bảy, chế độ ăn uống được phong phú với bắp cải, cà chua, cà rốt. Vào tháng 8, cà tím, bí đỏ, súp lơ, ớt chuông và củ cải đường được thêm vào các loại rau này.
- Trái cây và quả mọng … Những sản phẩm này có thể được mua, ngoại lai, nhập khẩu từ các nước khác. Kiwi, chuối, cam quýt chịu đường tốt, để lâu không bị mất chất dinh dưỡng. Nhưng nên ưu tiên các loại quả mọng và trái cây địa phương - táo, lê, mơ, dâu tây, mâm xôi, dưa hấu.
- Thịt nạc và cá … Mua thịt thỏ, gà, gà tây, thịt bê trang trại. Chọn các loại cá ít chất béo: cá tuyết, cá hồi, cá bơn, cá lăng chấm xanh, cá vược. Bao gồm hải sản trong chế độ ăn uống của bạn: trai, hàu, sò điệp, tôm, rong biển. Hấp hoặc nướng thực phẩm.
- Sản phẩm sữa lên men … Uống sữa có thể gây đầy hơi, chướng bụng. Do đó, hãy chuẩn bị đồ uống từ sữa lên men từ nó. Kefir mát lạnh, sữa nướng lên men, sữa chua làm dịu cơn đói và cơn khát. Chúng không làm quá tải dạ dày, cải thiện chức năng ruột và bình thường hóa hệ vi sinh của nó.
- Đồ uống giải khát … Để giảm cân và thanh lọc cơ thể, bạn cần uống nhiều. Mỗi ngày bạn cần tiêu thụ ít nhất 1 lít nước sạch. Ngoài ra, còn có sự đón nhận của trà xanh không đường, nước chanh trái cây tươi, đồ uống trái cây, nước hoa quả ép, nước trái cây mới vắt.
Xin lưu ý rằng khi xây dựng thực đơn ăn kiêng mùa hè, hãy ưu tiên các món ăn đã qua xử lý nhiệt tối thiểu. Không làm gián đoạn hương vị tự nhiên của thực phẩm với muối, đường, gia vị.
Thực phẩm bị cấm trong chế độ ăn uống mùa hè
Chế độ ăn mùa hè nên bao gồm các bữa ăn đơn giản được chế biến từ các thực phẩm dễ tiêu hóa. Trong giai đoạn này, việc sử dụng:
- Bán thành phẩm, xúc xích … Những thực phẩm này chứa nhiều mỡ động vật. Và tỏi, các loại thảo mộc và gia vị sẽ kích thích sự thèm ăn của bạn, buộc bạn phải ăn thành nhiều phần.
- Thịt và cá béo … Những thực phẩm này cực kỳ bổ dưỡng và giàu calo. Chúng không phù hợp với thực đơn mùa hè và không thích hợp để giảm cân.
- Nướng bánh … Nhiều loại bánh nướng được nướng bằng bột mì trắng xay mịn. Nó mang lại cho các món nướng một hương vị và màu sắc hấp dẫn, nhưng thực tế không có thành phần hữu ích nào.
- Tráng miệng … Trong sản xuất các món ngọt, người ta sử dụng nhiều đường làm tăng hàm lượng glucose trong máu, thúc đẩy quá trình lắng đọng các mô mỡ. Việc bổ sung thêm sô cô la, mứt, sữa đặc càng làm tăng chỉ số đường huyết của món tráng miệng.
- Đồ uống có cồn … Trong khi tuân theo chế độ ăn kiêng mùa hè, một người thường cảm thấy đói nhẹ. Do đó, ngay cả một lượng nhỏ rượu cũng có thể gây say. Ngoài ra, đồ uống chứa nhiều chất độc hại.
Thực đơn ăn kiêng mùa hè bao gồm các sản phẩm giảm cân. Sau khi sử dụng chúng, một người cảm thấy nhẹ nhàng, khả năng di chuyển, cài nút váy hoặc quần jean. Do đó, trong thời kỳ này, các món ăn béo ngậy, thịnh soạn, đồ sộ bị nghiêm cấm. Không uống nước trái cây đóng gói, đồ uống có ga, cà phê đậm đặc, trà ngọt.
